4255 ответов в этой теме

[Эндрю]

Выбрала я мясорубку

Оффтоп

Думаю, что буквально парой сообщений, этот выбор можно отменить. И растянуть это шоу еще на пару месяцев ​

Сообщение изменено: Эндрю, 07 December 2020 - 18:21.

[stalev]

Выбрала я мясорубку

Красную?

[Критерий]

Почитал ветку, тут местами проскакивает, что для дома нужна мясорубка на 1,5 киловатта. Народ, не путайте рабочую мощность и пиковую. Вторую продаваны домашних молотилок любят указывать в назывании. У меня Зелмер был раньше 1400W кажется назывался, так вот, это пиковая мощность, весила мясорубка эта килограмма 1,5-2. Сейчас у меня Фама  ts 22 fts 117e, вот у нее рабочая мощность 1,1 кВт и весит она 24 кг.

Хотел видео снять, как работает, но телефон не передает уровень шума ее. Если сравнивать, то он примерно одинаковый с включенной микроволновкой. Мясорубка энтрерпрайз кстати, но там так все качественно сделано, шнек с ножами весит как старый зелмер)) И да, даже боюсь представить, сколько будет стоить унгер на нее поставить. Итальяшки все таки. 

[OlgaMSK]

буквально парой сообщений, этот выбор можно отменить

нет, фсё уже. Теперь решётки не могу найти

[Критерий]

нет, фсё уже. Теперь решётки не могу найти

на  x-part самый норм выбор.  Покупал там. По Москве у них точки есть.

[OlgaMSK]

Покупал там.

спасибо, ответили уже офиициалы, что вся серия взаимозаменяема

[bwater]

ну не надо сравнивать китайский Бош с немецким. Это разные вещи

я про мясорубки не знаю.
Но год назад был перед выбором купить оборудование производства США, Германии или Китая. По характеристикам идентичное. По цене соотношение примерно 4/3/1. Купили китайское. Не нарадуемся. Стоимость оборудования - 7-значная цифра в долларах.

Я к чему. Что архаизм, что китайское = не качественное, надо как-то уже удалять из мировоззрения.

[OlgaMSK]

Купили китайское. Не нарадуемся

у меня прямо противоположный опыт. Печатающие плоттеры (на работе) китайского производства это геммор всегда. Немцы дороги заразы, но вообще беспроблемны. К сожалению когда стоимость оборудования за несколько лямов, то приходится закупать Китай и мириться с неудобствами. Се ля ви

Добавлено позже (07.12.2020 - 19:23):

ответили уже офиициалы, что вся серия взаимозаменяема

и обманули

[volveg]

Выбрала я мясорубку me686, ждём завоза 

Теперь решётки не могу найти

Лучший покупатель года!!!   

... и это я не умею покупать... 

Я тебе такую мясорубку за 5-ку куплю, со всеми решетками и в наличии!

[Зрячий]

OlgaMSK,Так,есть продолжение.Еще не все потеряно...)

[OlgaMSK]

и это я не умею покупать...

ничего, научишься

 

закажу утром ME687, сегодня уже мутит от мясорубок

Добавлено позже (07.12.2020 - 19:36):

Я тебе такую мясорубку за 5-ку куплю, со всеми решетками и в наличии!

Где? Купи, я тебе 10 дам

[Зрячий]

OlgaMSK,Народ пишет,что шумная!

[volveg]

Где?

Я же тебе рассказывал где и как, так нет же, тебе не терпится... 

Будешь потом локти кусать, проходя по магазинам и видя свою мясорубку в 2 раза дешевле! 

[OlgaMSK]

OlgaMSK,Народ пишет,что шумная!

ну менее шумная чем ME 740. Всё равно тихих вариантов нет

Добавлено позже (07.12.2020 - 19:50):

Я же тебе рассказывал где и как, так нет же, тебе не терпится...

ну я не хожу 2 раза в день мимо мвидео ну 2 раза в год максимум   

[Oleg]

Народ, не путайте рабочую мощность и пиковую.

Так мы и не путаем. В основном все покупают бытовые, от этого и рекомендации такие.

[Mig]

Друзья, нужна ваша консультация! Периодически делаю колбасу из козьего мяса на бытовой мясорубке. 10 кг за раз. Если использовать размороженное мясо решетка через минуту забивается в усмерть плёнками. Если использовать полумерзлое мясо - мясорубка работает с большой нагрузкой, почти останавливаться, перегревается через килограмм мяса. В каком состоянии мяса его правильно перемалывать, в мягком или полутвердом? Рассматриваю вариант покупки мясорубки FAMA TS 8 FTSM 101E в. Как думаете, справиться данный агрегат с моей задачей? За ранее спасибо!

Сообщение изменено: Mig, 07 December 2020 - 21:59.

[Bee happy]

Mig, Вы скажите точно, что такое "полумёрзлое" мясо в Вашем понимании? До -3..4°С мясо можно измельчать на любой достаточно мощной мясорубке. А ниже - запрещено даже на производственных.

[Oleg]

Друзья, нужна ваша консультация! Периодически делаю колбасу из козьего мяса на бытовой мясорубке. 10 кг за раз.

 

 

. Приятная цена. Как думаете, справиться данный агрегат с моей задачей? За ранее спасибо!

Я думаю что это реклама и нарушение правил форума.

[Mig]

Извините, что прорекламировал московский магазин. Живу в пригороде Севастополя и отношения к нему не имею. Полумерзлое мясо- достаю с морозилки куски, и когда они начинаются режется ножом начинаю перекручивать. Но мясо в данном состаянии ещё твердое.

Добавлено позже (07.12.2020 - 21:40):
Нормальная мясорубка должна перемалывать пленки в оттаявшем мясе?

Сообщение изменено: Mig, 07 December 2020 - 21:58.

[berezikoff]

Так,есть продолжение.Еще не все потеряно...)

Тема сисек мясорубок  не расскрыта 

[Bee happy]

Нормальная мясорубка должна перемалывать пленки в оттаявшем мясе?

Нет. Для того и делают жиловку, чтобы плёнки не перемалывать. А на производстве используют специальные жилоотводчики.

[Mig]

Спасибо, понял. В козьем мясе ну очень много пленок. Если в полуоттаявшем состаянии измельчать вредно для техники то остаётся один выход, пол дня сидеть и вырезать все пленки 10 кг мяса?

[Timon2011]

Не путайте мощность двигателя мясорубки, мощность на валу после редуктора. У меня на филипсе написано 2000, а внизу 340 ватт. Мясо только под мороженное и ей по фиг, как сильно не толкаю. Может стоять редуктор который при скоростном моторе будет выдавать мощность и в 10 раз больше.

[Bee happy]

Timon2011, не путайте мощность (работа за единицу времени) и крутящий момент (произведение силы на плечо рычага). 

Редуктор мясорубки не изменяет мощность двигателя, он редуцирует (понижает) скорость вращения, увеличивая при этом крутящий момент. 

[holocaust]

Да, или аналог (не такой вонючий).

Motul Gear 300 75w90 имеет смысл в них лить вместо ТАД-17?

Задумался тут сильно крепко в сторону Apach ATS22UT... Случайно натыкался на решетки для МИМ-300 с внутренним диаметром 22мм. Они без доработок встают в итальяшек? А если все же встают туда, то имеет ли смысл докупать российские/белорусские решетки? Я понимаю, конечно, что такая мясорубка стоит не кисло, но она большая, она тяжелая. А около 4500р за кусочек металла с кучей дырок 2мм - тут как-то немного напрягает цена за килограмм изделия.

Сообщение изменено: holocaust, 08 December 2020 - 02:00.

[Bee happy]

Motul Gear 300 75w90 имеет смысл в них лить вместо ТАД-17?

Думаешь, кто-нибудь сравнивал? В мастерских льют то, что есть под рукой полувязкое. И как оно там работает, никому неизвестно.
МИМ - это отдельный стандарт.

[Mig]

Или купить мясорубку МИМ-300,МИМ- 600  унгер если делаете в большом количестве  колбасы, чтоб не вырезать такое количество жил.

Вячеслав, мим 300-600 все трёхфазные. У мня бытовая, сеть. Что из фама нормально минимально справится с моей задачей? Делаю не для продажи, для семьи. Мясо очень пленочное. Перемолоть ведро фарша для меня превращается в подвиг).

[Эндрю]

Mig,Перед мясорубкой порежь помельче, поперек волокон и этих пленок. И в подмороженном состоянии. Бытовая нормальная. легко с этим справляется. И даже не встает, как Фама   

[Timon2011]

Bee happy,да крутящийBee happy,так я и говорю, что при разной мощности электродвигателя может быть один и тот же крутящий момент на шнеке, в производители произвели это в ваттах и пишут на мясорубках, а не мощность двигателя

Сообщение изменено: Timon2011, 08 December 2020 - 08:49.

[Bee happy]

Дело в том, что крутящий момент не обозначается в ваттах. А то, что пишется - это номинальная мощность двигателя (можно назвать её "реальной") и мощность двигателя с заблокированным валом (произведение напряжения питания на потребляемый в этот момент ток) - такую мощность двигатель может выдержать без повреждения всего несколько секунд. Ушлые Производители и Продаваны именно её указывают в характеристиках. Покупателю нет от этой информации практической пользы, но они впечатляются "большой мощщщой". Так что можно назвать её "рекламной мощностью".

Сообщение изменено: Bee happy, 08 December 2020 - 09:09.

[Timon2011]

Bee happy,но они вполне "законно" могут снять мощность на шнеке и написать на мясорубке три киловата к примеру, имея мощность всего 250 ватт. Почему они пишут мощность которую потребляет двигатель когда заблокирован и просто не двигается.

Добавлено позже (08.12.2020 - 09:26):
Я вот почитал и не понял. Купил фаму 22 полный унгер. Мне все равно мясо жиловать!?

[Oleg]

А на пылесосе где им мощность снимать?   Это чисто маркетинговый ход для бытовой техники. На промышленном оборудовании указывают номинальную мощность

[Bee happy]

Почему они пишут мощность которую потребляет двигатель когда заблокирован и просто не двигается.

Ну, понятно, почему... Эту величину всё-таки можно измерить (быстро-быстро). А реальная мощность всегда плавает, сырьё же разное бывает, пихают его с разной силой, ножи разной степени тупизны.
А пиковая мощность - самая большая, впечатляющая.

Купил фаму 22 полный унгер. Мне все равно мясо жиловать!?

Ну, если хочется жилы есть, то можно и не жиловать. Нужно только ножи всё время держать острыми и вовремя очищать то, что намоталось.

[Эндрю]

Ну, если хочется жилы есть, то можно и не жиловать

Оффтоп

На Фаму сколько деньгов ушло, да еще жене подарок нужен! Может у человека только на жилы и осталось.  

[ДмитрийПитер]

Оффтоп

Жена все жилы вытянула,нужно пополнять извне...

[stalev]

Неделя и три дня, 278 сообщений, 0,15% от общего числа сообщений за всё время существования форума.....эта "девушка с бычками" заводит всех не по детски и на долго!

[OlgaMSK]

stalev, выбрать это пол беды, главное, чтобы она не поломалась

[OlgaMSK]

А теперь нужно взять на себя ответственность

ь да нет, чинить просто вместе будем, общими усилиями

[Эндрю]

Вячеслав Н. ,Вячеслав, я не уверен, что твоя перемелет больше даже не подмороженного, чем мои перемололи, поэтому не пиши чушь.  

[Timon2011]

Oleg,на пылесосе они как раз снимают мощность с я коря. Там большие моторчики стоят

Добавлено позже (08.12.2020 - 14:37):
ДмитрийПитер,с женой то как раз норм. Мне мясорубка от товарища досталась. За 10 + масло 200+шлифовка ножей 1000(200р нож). РедНовую то брать для дома на фиг. Разобрал её, осмотрел. всё в норме. теперь жду когда привезут мясо.

[Эндрю]

Мне мясорубка от товарища досталась. За 10

У моего друга тоже есть Фама. Унгер. Еще маленько попишу ему, что она фиговая, глядишь, и тоже приобрету у него за 10    

[Timon2011]

Эндрю ,если откровенно, реально большая и тяжёлая.

[volveg]

выбрать это пол беды,

А чего выбрали в итоге? Я чёт пропустил... 

[OlgaMSK]

А чего выбрали в итоге? Я чёт пропустил...

как это тебе удалось? ME688832 или 687, 686. Машину с фиброузом задержали, так что могу до конца недели помониторить скидку, всё равно набивать особо некуда

[ДмитрийПитер]

Подожди  скоро сам себя уговоришь и Фаму  и клипсатор купить,

Были бы деньги,он давно бы купил...Пропивает...

[Bee happy]

Оффтоп

Дрова зимой дорогие...

[Эндрю]

Вячеслав Н. , Ты настолько, видимо, не умеешь делать про то, что пишешь, что даже отвечать тебе сложно... и ведь не поймешь. Поэтому не буду. И не придумывай за меня мои действия. Из того, что ты мне приписываешь, я почти ничего не делаю. 

На счет того, какая больше сделает. Во первых, еще не факт, что твоя сделает больше. А во вторых, я не правильно выразился - мои оправдали себя уже на раз сто, не меньше, а твоей еще предстоит. И думаю вряд ли получится. Даже с клипсатором, который тебе именно нужен обязательно. Вязать ты не умеешь. Когда ты описывал, как ты вяжешь колбасу - это такой онанизм!!! 

Ну и... на счет качества фарша... У тебя лучше типа? А чЁ не показал ни разу

[Timon2011]

holocaust,Задумался тут сильно крепко в сторону Apach ATS22UT... Случайно натыкался на решетки для МИМ-300 с внутренним диаметром 22мм. Они без доработок встают в итальяшек? Тоже интересно.

Добавлено позже (08.12.2020 - 17:14):
Считаю, что мясо должно в любом случае быть охлаждено хотя бы до - 2,иначе и унгер жилы намотает.

[Timon2011]

Вячеслав Н. ,выглядит красиво

[Timon2011]

Вячеслав Н. ,надо видео снимать, нагляднее будет.