4255 ответов в этой теме

[holocaust]

Timon2011, кто там производитель - вообще непонятно, разницы в диаметрах нет никакой. Но российская чуть грубее как будто 600 наждачка против 800 примерно, это не критично имхо. Магнитятся одинаково обе.

Вложенные превью

• 
• 

[Timon2011]

В импортной переплата за импорт а не за супер сталь. В 90 делал нож из ножа куттера, то глазка то ли ласка. Там сталь супер по сравнению стали от механической пилы, которой раньше рельсы пилили на жд.

[volveg]

Магнитятся одинаково обе.

А чего бы им не магнититься?! 

Старый дедовский способ ходить с магнитиком и определять нержавейку давно в прошлом. Сталевары не дремлют!!! 

[Зрячий]

volveg, Магнитные,как и немагнитные нержавеющие стали известны более ста лет, почти с момента появления таковых.

Сообщение изменено: Зрячий, 17 December 2020 - 21:58.

[holocaust]

volveg, конечно не дремлют. Всего лишь наталкивает на банальный вывод, что и там и сям мартенситные стали, как минимум, что дополнительно уменьшает количество принципиальных отличий.

Вячеслав Н. , так это чтоб ей предложение решетки делать...

Сообщение изменено: holocaust, 18 December 2020 - 01:27.

[Timon2011]

holocaust,ну, а что!? Итальянка, красивые формы, не капризная. Конечно минус, что дорогая, но все женщины дорогие!

[berezikoff]

дедовский способ ходить с магнитиком

известно, что после мех обработки нержа начинает магнититься

[Timon2011]

berezikoff,на металл более влияет нагрев, чем мех обработка. Стали при закалке чёрные вообще не магнитятся.

[berezikoff]

[Bee happy]

Стали при закалке

Точнее, выше точки Кюри.

[Эндрю]

выше точки Кюри

Оффтоп

А это далеко от точки G?  

[Bee happy]

Иногда это одно и то же место.

[Скептик]

известно, что после мех обработки нержа начинает магнититься

. Кому известно?

[unich]

berezikoff, Потому, что у плоскошлифовального станка магнитный стол. 

[holocaust]

у плоскошлифовального станка магнитный стол

Т.е. немагнитные сплавы на них не шлифуют?

Добавлено позже (18.12.2020 - 13:57):

Кому известно?

Ну взять ту же AISI-304. После отливки она немагнитная, но после холодной деформации (прокатки) она начинает клеиться к магниту как тайская проститутка к туристу.

[Bee happy]

Т.е. немагнитные сплавы на них не шлифуют?

На них всё шлифуют. Но заготовку иначе крепят.

она начинает клеиться к магниту

Не надолго... Как намагнитится, так и размагнитится.

[holocaust]

заготовку иначе крепят

К тому и клоню, собственно. Это как вакуумный стол для фрезеровальной ЧПУшки.

Сообщение изменено: holocaust, 18 December 2020 - 12:29.

[Скептик]

[quote name="holocaust" post="246500"]
AISI-304 это не инструментальная сталь (пищевая нержавка) и мгнитные свойства у неё мизерные. А вот все качественные нержавеющие инструментальные стали очень даже магнитные.

Сообщение изменено: Скептик, 18 December 2020 - 12:32.

[holocaust]

Скептик, так оно, но речь была про нюанс с механической обработкой без уточнения сплава, магнитные изначально - другая история.

[Timon2011]

Думаю разницы нет, магнитится или нет! Главное чтоб в коптильню из нержавейки которая магнитится не вешать колбасу с оболочкой из магнита. А больше нюансов фантастических не вижу!

[OlgaMSK]

Тестирую мясорубку понемногу. 5 кг куриного филе бедра прокрутилось на решетке 3мм ровно за 5 минут. Вообще  не резала предварительно на куски, просто пополам каждое филе

[Timon2011]

OlgaMSK,тестить надо на свинине дешёвой с жилами и жиром мягким. Пусть фарш на выброс но сразу видно работу мясорубки. Я так делал. Покупал в "да" лопатку, прям от её вида тошнило.

[Эндрю]

А еще лучше у Вячеслава взять в займы тримминг  говяжий, еще и подморозить

Сообщение изменено: Эндрю, 18 December 2020 - 16:54.

[OlgaMSK]

тестить надо на свинине дешёвой с жилами и жиром мягким. Пусть фарш на выброс

купить дешёвую свинину с жилами, прокрутить её и потом выбросить... и всё это для того, чтобы создать новую тему запостить сообщение на форуме? Это не ко мне

 

прокрутила еще 5 кг свинины и грудинки - здесь дело быстрее шло, мне понравилось

[Timon2011]

еще лучше у Вячеслава взять в займы триммер говяжий,

хорошо что оговорка в виде триммера, а не другая

Добавлено позже (18.12.2020 - 16:57):
OlgaMSK,для того, чтоб знать возможность мясорубки и не думать при не качественном сырье - получится или нет.

[volveg]

и не думать при не качественном сырье - получится или нет.

Так мы до сои и крахмала скатимся... 

Нормальное сырьё надо брать!

[Timon2011]

volveg,да, согласен, я беру по 250 у частника, которого 30 лет знаю, но так же я уверен на 100 в мясорубки потому что она порезала плохое сырье, а не передавила. Мясо я это есть не захотел, у меня пикинесс и хорёк они тож есть не стали, поэтому выкинул.

Добавлено позже (18.12.2020 - 17:08):

Так мы до сои и крахмала скатимся... До фосфатов уже.

[OlgaMSK]

и не думать при не качественном сырье

да моя мясорубка никогда не увидит такое сырье зачем оно мне? для чего?  я не использую такое

[Timon2011]

Делал, позавчера сосиски, знаю сырье хорошее, выкидыш куттера сделает хорошую эмульсию, надо ток стакан воды! Но есть же фосфаты! Ну чуть сыпану и ничего страшного! А мог бы и не сыпать)))

[Bee happy]

OlgaMSK, да им просто авария нужна! Ничто так не раздражает колбасника, как чужая новая мясорубка!

[Timon2011]

Тестирую мясорубку понемногу. 5 кг куриного филе бедра прокрутилось на решетке 3мм ровно за 5 минут. Вообще  не резала предварительно на куски, просто пополам каждое филе

было написано тест, по этому и посоветовал тест. Конечно можно и краш на хребтах. Но я бы их даже в фаму не кинул.

Добавлено позже (18.12.2020 - 17:15):
Bee happy,как же может чужое счастье раздражать!? Ты провокатор!

[Bee happy]

Раздражать - не оставлять равнодушным.

[Timon2011]

Bee happy,так есть ещё слово - радоваться!

Добавлено позже (18.12.2020 - 17:32):
А слово раздражать в России негативное! Лучше уж так-колбасников ВОЗБУЖДАЕТ, когда кто то купил мясорубку!

[Bee happy]

И кто тут радОВАется? Все только предвкушают радость.

[berezikoff]

а не другая

другая не крутится, а наматывается на "винт"

Добавлено позже (18.12.2020 - 20:35):

, как чужая новая мясорубка!

Особенно, как у Славы- лялечка

[volveg]

Все только предвкушают радость.

Да, ждём-с... 

[Bee happy]

Лучше уж так-колбасников ВОЗБУЖДАЕТ

Лично я уже вышел из пубертатного возраста.

[Timon2011]

berezikoff,что наматывается?

[berezikoff]

триММер

Добавлено позже (18.12.2020 - 20:40):

 

 

хорошо что оговорка в виде триммера, а не другая

Добавлено позже (18.12.2020 - 20:41):

ну намотаешь, тогда узнаешь

Сообщение изменено: berezikoff, 18 December 2020 - 17:41.

[Timon2011]

Bee happy,по постам видно, что нет. Возбуждение - процесс возбуждения психики. А ты наверно подумал, возбуждение обмотки.

Добавлено позже (18.12.2020 - 17:44):
berezikoff,главное не подцепить

[iramaluta]

Возбуждение - процесс возбуждения психики. А ты наверно подумал, возбуждение обмотки.

А это разве не одно и то же..?  

[Timon2011]

iramaluta,если спустить до уровня атомов, то да!

Добавлено позже (18.12.2020 - 18:02):
berezikoff,если бы он знал, что я с фамой вытворял!

[Bee happy]

Что-то разбушевался товарищ... Не даёт покоя мясорубка?

[Зрячий]

Гусев,Под Новый год чудеса возможны!

[САНЬlЧ]

Заделал Финнокьону вчера и скорее всего осалил фарш из-за мясорубки своей. Психанул, почти. Хочу на НГ мясорубку себе. Только вот в роли Деда мороза чувствую сам для себя выступать буду.

Придётся шарится по магазам и ловить скидку. А то чёт меня жаба поддушивает как Ольга за 15ку брать.

[OlgaMSK]

как Ольга за 15ку брать.

есть дешевле такая же модель (даже 2), без всяких насадок (тёрки, резки кубиками, слайсами)

[Bee happy]

Наоборот, надо доплатить и выйти на другой уровень! 

[OlgaMSK]

me 687... и me 686...

[МихаилЗ]

Придётся шарится по магазам и ловить скидку

 

Я тебя умоляю....

 

Пошарься на Вайлдберрис и Озон,почитай,выбери,закажи - сами привезут. Чем ноги то топтать....