4210 ответов в этой теме

[Bee happy]

от том и толкую, что надо закруглить заднию часть!!

Не о том. Ты предложил совсем другое.

Задняя часть не будет рвать мясо.

А зачем это, "не будет рвать мясо"? А что с ним ещё нужно делать? Ласково гладить, что ли?

[Батон]

Обоснуй , для чего,что дает закругление задней части ?

Я тоже не смогу внятно и аргументированно объяснить зачем закруглять заднюю часть ножа, но...это вроде разумно и логично. Разницу на выходе конечно можно посмотреть со сточенным и штатным ножом...

[Bee happy]

Я думаю, на заглаженном ноже меньше будут цепляться жилки. Вот и вся разница. Да и то, скорее, чисто теоретическая...

[Батон]

Я думаю, на заглаженном ноже меньше будут цепляться жилки.

Дим, ну толкать плоскостью ножа мясо перед собой по любому не правильно, тем более есть возможность сделать эту плоскость более обтекаемой.

[Bee happy]

А в унгере правильно? 

[Timon2011]

Bee happy, нож унгера двух сторонний, режет мясо и впереди и с зади.(даже если с зади решётки не будет.Если его закруглить, то будет резать передней частью, как энтерпрайз. 

Добавлено позже (23.09.2022 - 20:38):

Ласково гладить, что ли?

Именно! Задняя часть ножа, мясо лишь гладит. 

Добавлено позже (23.09.2022 - 20:42):

сообщение №2400   все что ты мне предлагал  я  давно  проделал -и это меня не устроило

я это прекрасно помню, поэтому и Спросил-зачем заново. Ничего не поменялось, кроме расстояния между шнеком и ножом. 

[Вячеслав Н.]

Если его закруглить, то будет резать передней частью, как энтерпрайз. 

Антон,  ты делал так как ты пишешь, покажи свой результат,  а разглагольствовать  ты умеешь, но не чего не показываешь, кроме как из сантех трубы вырезал как ты пишешь упорное кольцо.

[Timon2011]

ты делал так как ты пишешь, покажи свой результат,

я тебе советую, как добиться результата Энтерпрайз.

вырезал как ты пишешь упорное кольцо.

Ты видел, ещё раз кольцо сфоткать?

разглагольствовать  ты умеешь

так ты же сам второй пост делаешь с энтерпрайзом третий будет? ЧетвертыйЧетвертый? 

Мож Энтерпрайз купить какой за 20 и не мучить хорошую мясорубку. Самое главное про патент не забыть. 

[Вячеслав Н.]

не мучить хорошую мясорубку.

Антон, Фама отлично справляется и при системе энтерпрайз и не мучится ,а поет тихо

[Bee happy]

нож унгера двух сторонний, режет мясо и впереди и с зади.(даже если с зади решётки не будет

Рез происходит на границе ножа и решётки. Если одного из этого не будет, то и реза не будет. Нож вращается вместе с шнеком. И мясо вращается вместе с ножом. Но не перемещается относительно ножа и поэтому не режется им. 

[Вячеслав Н.]

нож унгера двух сторонний, режет мясо и впереди и с зади.(даже если с зади решётки не будет

Антон, умора с тобой ,  Вот подумай ты  двух сторонний нож с лезвиями приставил к шнеку ,  а к передним лезвиям что с буртом установил решетку и собрал режущий узел .  Нож двухсторонний  находится на валу шнека , и вращается со шнеком вместе , а решетка не подвижная ,  так вот те лезвия что со стороны  шнека просто вращаются в мясе со шнеком не неся не какой нагрузки ,  а лезвия что со стороны решетки режут мясо вращаясь по решетке , выдавливая мясо через решетку. 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 24 September 2022 - 01:12.

[berezikoff]

Парни, появился звук со стороны редуктора, мясорубкой не пользовался 3 месяца.
Хотел снять кожух- посмотреть в чëм дело, но не понятно чего крутить. Звуки были типа стука, при нагрузкн, может масло родное высохло
Foodatlas KY-12.
Может есть у кого-то по разборке.

Добавлено позже (27.09.2022 - 13:36):
Без нагрузки, стуков нет. Но есть странный звук при выключении

https://youtu.be/AytpYA53BPA

масло проверил- в наличии.

Сообщение изменено: berezikoff, 27 September 2022 - 10:58.

[Вячеслав Н.]

Парни, появился звук со стороны редуктора

Дима,  по кратковременному твоему видео я услышал дребезжание монотонное, но не стук,   а ты  не устанавливай на  мясорубку  режущий блок- шнек,корпус шнека. И  посмотри   будет стук в редукторе без навески или нет.  Ты сколько масла залил в редуктор если  менял масло ? Это ты показал видео под нагрузкой?

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 27 September 2022 - 15:54.

[Bee happy]

а ты  не устанавливай на  мясорубку  режущий блок- шнек,корпус шнека. И  посмотри   будет стук в редукторе без навески или нет.

А он и не устанавливал... Дим, проверь, не засосало ли внутрь крыльчатки что-нибудь посторонее.

 

Для разборки нужно сначала снять дно. Потом выкрутить стопорный болт горловины, затем вывинтить крепёжные болты, которые крепят редуктор к потолку кожуха и передней панели. 

[berezikoff]

Там же сальник запрессованный, ему же хана будет.

Добавлено позже (27.09.2022 - 19:36):

Потом выкрутить стопорный болт горловины,

Дим, там их три

Сообщение изменено: berezikoff, 27 September 2022 - 16:38.

[Timon2011]

Нож вращается вместе с шнеком

Ага, тока мясо тормозится на решетке и режется обоими частями ножа.

Антон, умора с тобой ,  Вот подумай ты  двух сторонний нож с лезвиями приставил к шнеку ,  а к передним лезвиям что с буртом установил решетку и собрал режущий узел .  Нож двухсторонний  находится на валу шнека , и вращается со шнеком вместе , а решетка не подвижная ,  так вот те лезвия что со стороны  шнека просто вращаются в мясе со шнеком не неся не какой нагрузки ,  а лезвия что со стороны решетки режут мясо вращаясь по решетке , выдавливая мясо через решетку. 

зачем дублируешь сообщение Димы? Я понял, как он считает. Мой ответ ему прочти, чтобы два одинаковых ответа мне не писать. 

Добавлено позже (27.09.2022 - 16:48):

Но есть странный звук при выключении

Но есть странный звук при выключении

А раньше не было? 

Добавлено позже (27.09.2022 - 16:49):

Может просто выключатель пускового конденсатора. 

Добавлено позже (27.09.2022 - 16:50):

Они так шумят. 

[berezikoff]

Не было

Добавлено позже (27.09.2022 - 19:59):
Антон, но надо вскрыть. Я без ума как это сделать, тем более переворачивать еë нельзя- масло вытечет.

[Вячеслав Н.]

Дима в любом случае надо переворачивать и сливать масло, и поэтапно раскручивать и смотреть самому.  Или  отдать тому, кто ремонтирует мясорубки. 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 27 September 2022 - 17:18.

[berezikoff]

Завтра займусь, по моему что-то открутилось

Добавлено позже (27.09.2022 - 20:26):
Так понимаю:
1. Отрутить пробку и слить масло.
2. Открутить низ и крепление редутора.
3. Открутить крепление сверху редуктора.

Это всë понятно, но боюсь за сальник.
И сколько нового масла надо залить?

Добавлено позже (27.09.2022 - 20:28):
Думаю много не надо и определиться по слитому маслу.

Добавлено позже (27.09.2022 - 20:29):

Или  отдать тому, кто ремонтирует мясорубки.

Слав, не смеши. Я в тундре живу, практически.

[Вячеслав Н.]

Слав, не смеши. Я в тундре живу, практически.

Дима ,  тогда поэтапно бери и сам делай.  Я не думаю что у тебя руки  из заднего места выросли,  сам сделаешь.

[berezikoff]

Парни, подтвердите алгоритм ремонта, какой я нарисовал!

Добавлено позже (27.09.2022 - 20:48):
Просто не понятно, всë было хорошо, а после 3х месяцев простоя на нагрузке застучало.

За 1 мин.стукноло раза 3-4

Добавлено позже (27.09.2022 - 20:49):
Завтра отпишусь.

[Вячеслав Н.]

П

Парни, подтвердите алгоритм ремонта, какой я нарисовал!

Примерно так , и как тебе подсказал Дима- пчелка.  Глаза боятся ,а руки делают

[Timon2011]

Антон, но надо вскрыть. Я без ума как это сделать, тем более переворачивать еë нельзя- масло вытечет.

На видео я слышал отключение конденсатора асинхронного двигателя, бывает такое . А так масло слить, новое залить, хуже не будет. 

Добавлено позже (27.09.2022 - 21:03):

https://youtu.be/v-UJAacjIp8

[Bee happy]

Там же сальник запрессованный, ему же хана будет.

Сальник запрессован в редуктор, а не в корпус. А редуктор (с мотором) - деталь съёмная. Не ссы, я такие разбирал, ничего сальнику не будет. Да, там при разборке электрика немного мешать будет. Но ты сделай несколько фоток и разбирай смело.

[berezikoff]

Интересно, щупом посмотрел- масло есть. Перевернул- капля большая вылилась. В принципе понятно, что надо залить. А сколько? 250,500,1000 Х. З.

[Bee happy]

Масло в редукторе не должно доходить до горизонта выходного вала. На щупе нет метки?

Сообщение изменено: Bee happy, 28 September 2022 - 06:18.

[Timon2011]

250,500,1000

для твоей мясорубки и 150 хватит. Посмотри редуктор, мысленно низ и вал раздели пополам и на щупе сделай отметку. 

Добавлено позже (28.09.2022 - 09:13):

berezikoff, https://youtu.be/oBYfbt_7oxk

Добавлено позже (28.09.2022 - 09:21):

разве нет такой инструкции где написано 150 грамм

[Вячеслав Н.]

сколько? 250,500,1000 Х. З.

Дима, я в Фаме менял масло  1ст.граненый залил масла и все отлично работает.

[berezikoff]

нету ни хрена, в инструкции

 

 

 

 

 

а

 

долью полстакана

Сообщение изменено: berezikoff, 28 September 2022 - 19:25.

[Timon2011]

нету ни хрена, в инструкции  

я же скинул скрин из Инструкции, 150 грамм

Добавлено позже (28.09.2022 - 23:44):

Добавлено позже (28.09.2022 - 23:51):

Так забил, сразу вылетала твоя инструкция, 19 страница. 

Добавлено позже (28.09.2022 - 23:52):

[МихаилЗ]

Я тоже на Аксион посматриваю

 

По наводке Ученика (Ученик73653)

По мудрому совету Дымка (ДымОК)

Купил Аксион 41. Последняя модель! ©

Две недели тестил.

Решетки и нож распространённого форм-фактора (подошли от моего почившего Филипка) Купить можно в каждой подворотне.

Режет отлично и мясо и овощи.Насадка для цитрусовых - дополнительный приятный бонус.Я подсел.

Не тяжелая,удобная в переноске благодаря специальной ручке,мощная и абсолютно бюджетная.

Если покажется шумноватой,то всегда можно надеть наушники и послушать Пинк Флойд.

Для любительского использования и получения хорошего результата - рекомендую.

 

[stalev]

МихаилЗ, Андрюху чего не вспомнил? У него их помнится аж две было! Или я чего путаю? 

[МихаилЗ]

Андрюху чего не вспомнил?

 

А не вспомнил ли? 

Не путаешь.

[Вячеслав Н.]

Андрюху чего не вспомнил? 

У Эндрю  их было две, потом он один  Аксион продал,  и купил себе  Китайскую  двенадцатку .Хуракан. Он писал  задрали меня  Аксионы.  Стр 45

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 01 October 2022 - 22:38.

[МихаилЗ]

Он писал  задрали меня  Аксионы.  Стр 45

 

Ты пургу то не гони!

Вот его слова:

 

Ну вот, обзавелся игрушкой. Изменил Аксионам. Одну из них оставил, на всякий пожарный, а вторую продал. Постараюсь с этой теперь подружиться.

 

 

Ну а чтобы снять вопрос,именно Андрюха мне этот Аксион и сосватал.

[berezikoff]

Он писал задрали меня Аксионы. Стр 45

Ты пургу то не гони!

Вот его слова:

Пропал где-то земеля! Или ковид или бизнес, лучше что- бы бизнес.

Сообщение изменено: berezikoff, 02 October 2022 - 01:05.

[stalev]

А не вспомнил ли?

По наводке Ученика (Ученик73653) По мудрому совету Дымка (ДымОК) Купил Аксион

И хде?

Добавлено позже (02.10.2022 - 06:51):

бизнес,

Он самый.

[Oleg]

Пропал где-то земеля! Или ковид или бизнес, лучше что- бы бизнес.

Ты проспал, он еще весной сам ушел с форума.

[Вячеслав Н.]

Ты пургу то не гони!

Мне что ,  пролистать всю тему , чтоб тебе найти и показать,  ты коль делаешь колбасу раз в пол года так не хами умник.  Я с Андреем до сих пор  общаюсь в Одноклассниках.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 02 October 2022 - 09:38.

[МихаилЗ]

Мне что ,  пролистать всю тему

 

Если приписываешь человеку высказывание,будь добр,дай ссылку.

А то получается,что Эндрю очень разочарован этой мясорубкой.

[Вячеслав Н.]

Ребята у кого мясорубки бытовые как  Бош, Аксион, У кого нет возможности купить по дороже мясорубку,  Чтоб не заморачиваться  с решетками и ножом.  Зайдите  в  Салвинох - Салвадор,  там решетки для энтерпрайз  Позиция № 5. Д- 53мм, внутренне отверстие  8,25мм .  Разные решетки и 4,5мм, 6мм,  8мм ,  3,5мм, 12мм, 2мм, И позиция №8  Д- 62мм.  тоже любые ,  Все решетки и ножи  инох- нержавейка.  На своей мясорубке еще не разу не точил не решетки не ножи.

Добавлено позже (02.10.2022 - 09:57):

А то получается,что Эндрю очень разочарован этой мясорубкой.

Вот именно так, У Андрея  большие объемы колбас ,  И он запарился с ними. 

[МихаилЗ]

он запарился с ними. 

 

Он писал  задрали меня  Аксионы

 

Ещё раз для тугих.

Где конкретно он написал, что его "задрали" и он "запарился"?

[Вячеслав Н.]

Ещё раз для тугих. Где конкретно он написал, что его "задрали" и он "запарился"? Нравится Наверх

Миша ты меня запарил читай ; стр 21 сообщение 1020, Андрей пишет  Олегу  Рокко1,   pokko1,Долго очень и нудно выходит на моих Аксионах. Запарываюсь чЁ-то весь. Ищу варианты выходов.  

И  читай  стр 55 сообщение № 2706. Что я ему  написал. Тебе еще что то найти.  купил себе Аксион, и не парься   Умничать и хамить ты научился. По моему ты давно тугой.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 03 October 2022 - 19:56.

[Вячеслав Н.]

На ровном месте-то зачем нагнетать?

Дима, ну что ,ты нашел причину на своей мясорубке? Устранил причину?

[Арабеска]

, лучше что- бы бизнес.

бизнес,бизнес!!!

[berezikoff]

На щупе нет метки?

и щупа нет

Устранил причину?

За лето заводское масло высохло(похоже), долил 100мл- нормально, хотя там ванна большая, можно ещё 100мл линуть.

Я проволоку через пробку засунул- вытащил она в масле, перевернул мясорубку 2 капли вылились)))

[volveg]

Ещё раз для тугих.

Умничать и хамить ты научился. По моему ты давно тугой.

Нравится мне тема про мясорубки... 

[Вячеслав Н.]

Я проволоку через пробку засунул- вытащил она в масле, перевернул мясорубку 2 капли вылились)))

Дима, я не знаю как в твоей мясорубке, в  Фаме залитое заводское масло очень тягуче- липкое ,  я в районе часа ждал пока  все масло  по тихоньку вытекало.  Потом мясорубку 3 раза промыл промывочным маслом, ждал чтоб  вытекало чистым без примеси заводского.  Почему так долго сливается, оно очень липкое и остается на шестернях редуктора. А потом залил трансмиссионное Ликви Моли 1 граненый стакан 200гр .

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 04 October 2022 - 11:37.

[berezikoff]

На днях покручу- посмотрю.

[unich]

А скажите мне, пожалуйста, счастливые владельцы "китайцев" 12-го размера (энтерпрайз), как они справляются с замороженным в кол салом?

тонкими, 1,5х1,5х10-15 см полосками.

Моя, бытовая, с коллекторным двигателем, воет, но мелет, так что сало сухими ломанными кусочками сыплется.

Почти созрел для покупки, вот такой вопрос остался...