4976 ответов в этой теме

[irbis1977]

Wurstmacher, на 15 минут каждые 3 часа 

[Серый крот]

Ходит так-же байка что если в холодильник поставить кружку с кипятком, то ему кирдык и подводится под это убедительная теория. В реале я старый Саратов забиваю битком мясом - 50-70 кг, это летом когда в жару забивать приходится, температура мяса 20-25 градусов.

И в это же время в большинстве импортных холодильников есть режим - "покупка", Когда притащил большое количество теплых продуктов из магазина и разом закинул их в холодильник, или даже морозильник. Компрессор включается на более производительный режим, чтобы все это добро быстренько охладить и по истечению заданного времени (до 12 ч у Электролюкса или Боша), отключается. Это штатный режим работы холодильника, предложенный производителем и ничего от этого не накрывается. Вопрос: холодильщики, они что, фирменные инструкции к изделиям гордо игнорируют? Или знают больше производителя этой техники?

[Wurstmacher]

Серый крот, просто рассверлить штатный дренаж не выйдет, ибо он уходит вниз-вбок-вниз. т.е. буквой S.

В наклоненном состоянии лужа собирается в "хвосте" камеры, но, зараза, таки не выходит наружу, ни смотря на то что дырка дренажа прям вот под толщей воды. Скорее всего виной тому маленькое корытце, куда конденсат и должен отводиться, получается эффект поилки для попугайчика, пока не освободится место больше воды не выйдет. Пару дней специально не трогал не открывал. Показатели супер 14град 72%. Открыл и ахнул, вздохнул пошел за трапкой.

 

А вот поставить емкость для сбора конденсата и тем самым избежать лужи видится мне единственно правильным решением. Тем более что Aleksey2006  у которого холодильник тоже на Пельтье в итоге именно так и поступил. Причем, на сколько я помню, убрав увлажнитель совсем - за ненадобностью.

Но дырку для вентиляции сверлить буду, пусть даже ценой нарушения заветного равновесия температуры и влажности. Т.к. не радует меня мысль, что колбасы там без обновления воздуха висят.

irbis1977, а вот в эти моменты нет резкого падения влажности? Может попробовать убавить время вентиляции? Скажем, на 10 минут. У меня тут интерес не просто спортивный) сам ведь так же планирую делать)

[Серый крот]

Задумался серьезно о своей климат-камере. Что разумнее:
1. Взять уже готовую от Расколбас. Плюс то, что идет как бы "олинклюдид", ставь и делай колбаски. Минусы - все-таки это мелие серии и по сути типа самосбора с не очень понятной продолжительностью гарантии. Не известно сколько просущетсвет производитель. Как понимаю это стандартный витринный холодильник Бирюса, ноуфрост с вентиляром на верхне части, в который поставили поддон с ультразвуковыми распылителями для создания влажности и подключили через контролер вентиляр, холодильник и увлажнители. Ну и врезали сбоку трубу для вентиляции.
2. Взять фармацевтический холодильник от того же Полара, там тот же ШХФ-0,5 ДС - http://www.polair.co...ticheskie/4587/, поддерживает регулировку температуры 1-15 град С. А с влажностью уже работать или через отдельный увлажнитель или через емкости с водой.

Плюсы - гарантия на два года, а не один, да и сам производитель - Полар понадежнее Бирюсы. Ну и гарантия не от мелкосерийной мастерской, а от достаточно известной фабрики. Ну и цена с доставкой у Полара выходит дешевле чем у Расколбас. Минусы, что нет такой автоматизации как заявляет Расколбас.

Буду благодарен за советы.

Сообщение изменено: Серый крот, 16 May 2017 - 16:28.

[abc26]

Серый крот, Максим, если не ошибаюсь, из Расколбаса - может оснастить в принципе любой холодильник своим оборудованием, так что Бирюса - не обязательна в принципе.

Контроллер с датчиком для влажности все равно нужен, иначе как вы будете увлажнять - на глазок?

И не мало важно, то что нужно будет еще грамотное осушение в начале вяления, особенно на больших партиях.

 

У Расколбаса худо-бедно это всё есть и работает.

 

Опять же после переделки любого холодильника, Вы скорее всего с гарантии слетите.

 

Вообщем я за первый вариант - если брать, так сказать готовое решение.

Сообщение изменено: abc26, 16 May 2017 - 16:36.

[dobroslav]

Про Расколбас информации практически ноль,

У меня расkлолбас оплата или на счет ИП или на kарту, тольkо самовывоз или у меня было - транспортная kомапания за мой счет забрала и привезла мне

 

сейчас тестирую, температуру держит хорошо, со стабильностью влажности поkа плохо, сkачет сильно и держится выше заданной

Сообщение изменено: virafa, 16 May 2017 - 22:32.

[Дашута]

У меня тоже камера от Расколбаса. Уже вторая. Я была первым покупателем пилотной камеры. Потом у меня в ней полетел датчик влажности и мне поменяли ее на новую усовершенствованную модель.
Что к первой ,что ко второй камере надо приспособиться с влажностью. Это не трудно. Ну по крайней мере у меня получилось.
Это единственный недостаток. Все остальное только плюсы.
Мы забирали сами из их офиса в Москве . Оба раза влезло в Рав 4. Конечно со сложенными сидениями задними и пассажирским передним.
По поводу тех.обслуживания с ними можно договориться.

[dobroslav]

colibri,

c забором у них и доставkoй до дома в Тамбове обошлось 3750

Сообщение изменено: dobroslav, 16 May 2017 - 22:47.

[fimachka]

На счет полаира, имейте ввиду, что они очень шумные (у меня их два) они точно не для дома. Я делал камеру на базе нового атланта, так его вааще почти не слышно.

[Сергей1970]

а как приспосабливаться с влажностью то ??? у меня вот тоже скачет - никак не могу поймать (((

[Серый крот]

Самовывоз от куда? Сколько доставка ТК обошлась? Забирали с терминала? В легковое авто влезло?

Эту штуковину я видел вживую у Павла на Волгоградке. Это изначально и в основном (по размерам) это "Базовый холодильник – Бирюса 310"
Вес - 65 кг Габариты – 1700*700*700 не уверен, что такой поперечник можно запихнуть в заднюю дверь, разве что пикап. Плюс это компрессорный холодильник, который лежа крайне не рекомендуется возить.

ТК, если по ценам Газелькина брать обойдется по Москве в пределах 2000 руб, плюс, в моем случае, еще подъем на 7-й этаж (в не грузовой лифт она не влезает по ширине) - еще 2000-3000. Т.е. не менее 45000 и при гарантийном ремонте, как понимаю, возить самому.

а как приспосабливаться с влажностью то ??? у меня вот тоже скачет - никак не могу поймать (((

Вроде дольше всех это у Дашуты, может она скажет как удалось попасть? Но, думаю, там нужен некий срок для стабилизации внутренней системы. плюс определенная загрузка камеры. Температуру то удержать не так уж трудно, по сути и холодильники чаще всего с этим справляются более-менее штатными средствами.

Я делал камеру на базе нового атланта, так его вааще почти не слышно.

А какую модель брали? Ну и все промышленные шумные, у них вентилятор куда сильнее поет чем у бытовых. С другой стороны надежность тоже на порядок выше.

Сообщение изменено: virafa, 17 May 2017 - 07:54.

[Дашута]

Серый крот, поверьте, можно запихать. Мы же увезли в Рав 4. По поводу ремонта.С ними можно созвониться и договориться чтобы кто то из них приехал для ремонта. Ну Москва и область точно.
Сергей1970, в случае если у вас такая камера,могу сказать как я сделала. Если что то другое,то тут уж сами.

Сообщение изменено: Дашута, 17 May 2017 - 08:05.

[fimachka]

А какую модель брали?

 

Вот http://www.emkolbask...kamery/?p=29024 и вот http://www.emkolbask...kamery/?p=31024

Сообщение изменено: fimachka, 17 May 2017 - 11:55.

[Серый крот]

Мы же увезли в Рав 4. По поводу ремонта.С ними можно созвониться и договориться чтобы кто то из них приехал для ремонта. Ну Москва и область точно.

Ну у Рав сечение квадратное, мог вполне влезть. Но в любом случае возить компрессорный холодильник лежа не рекомендуется. Хотя на свой стра и риск. А по ремонту и не сомневаюсь, гарантийные обязательства то хоть в Москве они должны будут выполнять. Но судя по отзывам в реальности таких холодильников у нас 3-4, считая тот что на Волгоградке. Кстати, влажность и в нем завышена.

а как приспосабливаться с влажностью то ??? у меня вот тоже скачет - никак не могу поймать (((

Ну если завышена то вариантов то немного - или понизить температуру на градус, скажем, или ускорить работу вентилятора. Если есть внешняя вентиляция то увеличить продолжительность вентиляции. Но, как мне в свое времяя рассказывали, понижение температуры обычно справляетсяя уже само.

[baby11]

да забейте вы на 11 и 22  вот датчик https://ru.aliexpres...0608.0.0.J1USBd

да и проектирования на ардуине не зная языка можно с помощью такой программы FLProg http://flprog.ru/

[fimachka]

baby11, по влажности этот датчик хуже 22-го. А по сути это SEO реклама, админы ставьте ссылки в noindex nofollow

[CODEONETEAM]

fimachka, посмотрите исходный код, они изначально прописаны.

[fimachka]

Смотрю код:

<p>да забейте вы на 11 и 22 &nbsp;вот датчик&nbsp;<a href="https://ru.aliexpress.com/item/Industrial-High-Precision-Si7021-Humidity-Sensor-with-I2C-Interface-for-Arduino/32524005324.html?spm=2114.13010608.0.0.J1USBd" class="bbc_url" title="Ссылка" rel="nofollow external">https://ru.aliexpres...0608.0.0.J1USBd</a></p>
<p>да и проектирования на ардуине не зная языка можно с помощью такой программы FLProg&nbsp;<a href="http://flprog.ru/" class="bbc_url" title="Ссылка" rel="nofollow external">http://flprog.ru/</a></p>

nofollow есть а noindex где? Яндыкс пока еще не кто не отменял.

[Дашута]

Серый крот, я ни в коем случае не агитируют за покупку этой камеры. Каждый для себя решает эту проблему сам. 

Я не готова была бегать холодильник-балкон-комната. 

Переделывать обычный холодильник мне не кому. 

Так что эта камера обеспечила мне стабильный результат. С учётом того,что я часто уезжаю на неделю другую,она для меня решила все проблемы. 

[baby11]

fimachka, вы пробовали этот датчик? я пробовал и сравнивал с мокрым и сухим термометром, одинакого показывают, один минус у него не меняется адрес на i2c шине...Влажность

 

Точность: ± 3% (макс), 0-80% 
Рабочий диапазон: от 0 до 100%

Температура
Точность: ± 0,4 ° C (макс), от -10 до 85 ° C
Рабочий диапазон: от -40 до +125 ° C

Рабочее напряжение (От 1,9 до 3,6 В)
Низкое энергопотребление
150 мкА активный ток
60 нА ток в режиме ожидания

Заводская калибровка
интерфейс I2C
Встроенный нагреватель на чипе

Сообщение изменено: baby11, 17 May 2017 - 16:51.

[baby11]

Accuracy:

я знаю такой датчик, он есть у меня также версия без датчика давления есть, зачем он для нашего применения. не я не против он круче....

[viktor25]

colibri, без датчика давления кажется BMP 280.  Я подключил к ESP8266 один датчик DHT22 и 2 датчика BME280. работает. 

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: viktor25, 17 May 2017 - 19:36.

[baby11]

Ребят у вас почти у всех компрессорные климат камеры, а моя на балконе не отаплеваемом, так что я делаю на пелтье, обьем камеры 210л , мощьность пельтье по холоду 300ват. к этому система контроля внешней температуры и если она ниже установленной в камере то включается нагрев самим пильтье, все управляется ардуиной пид на нейже и remotexy, при внешней темп. 28, за 2-3 часа снижает в камере до 9 градусов.

регулеровка пельтье шимом 4Кц

Сообщение изменено: baby11, 17 May 2017 - 20:44.

[Aleksey2006]

Серьезная заявка на победу!

Как решается вопрос с конденсатом?

[baby11]

sper2010,

хладопроизводительность.  4 элемента по 70, с житкостным охолождением.

потребляемая поболее будет

Сообщение изменено: baby11, 21 May 2017 - 22:46.

[baby11]

sper2010, 

максимальная 280 при подаче постоянного напряжения 12В, у мня пельтье управляется ШИМ 4Кгц ПИД контролером, так что реальную посчитать сложновато просто так... TEC1-12706 при 12в потребляют 4.5А их 4 штуки, до этого пробовал TEC1-12715 2 штуки, но пришел к выводу, что несколько менее мощных лутче

Да и учтите у меня житкостное охолождение элементов пелтье

Сообщение изменено: baby11, 22 May 2017 - 10:58.

[baby11]

colibri, 

на стадии лечения кисти руки, да капризны, их нелзя чато пключать выключать, но выше 4Кгц им пофиг, сглаживают, управляю двойным Н-мостом,

но щас бы на просто Н-мост использовал, хотел сделать и охолождение и нагрев но лутче поставить отдельный нагреватель. Охолождение 
Драйвер такой https://ru.aliexpres...0608.0.0.8Crdm9

Компрессор https://ru.aliexpres...0608.0.0.8Crdm9

Радиатор холодной стороны https://ru.aliexpres...0608.0.0.00W7Nu

Радиатор водянки https://ru.aliexpres...0608.0.0.SsTVk3

Водоблок https://ru.aliexpres...0608.0.0.SsTVk3

 

Сейчас это все монтируется в теплоизолировоный короб, для проточного охолождения и будет распологится с наружи камеры.

 

Для управления использую Ардуину УНО, переделаю на МЕГА со встроиным ESP модулем. использую пакет FLProg

Сообщение изменено: baby11, 22 May 2017 - 11:33.

[GecO]

TEC1-12706 при 12в потребляют 4.5А их 4 штуки, до этого пробовал TEC1-12715 2 штуки, но пришел к выводу, что несколько менее мощных лутче Да и учтите у меня житкостное охолождение элементов пелтье

 

У меня стоит 1 элемент : Qmax= 84W, Imax=8.6А, питается 12V постоянного напряжения. Максимальное потребление со всей периферией 140W переменного напряжение 220V. За 4-5 часа охлаждает до 9 грС объем камеры 220л и далее для поддержании температуры потребляет 70-80W. Окружающая температура 27гр. Охлаждение воздушное.

 

каким сервисом пользуетесь для построения графиков?

[baby11]

GecO,

у меня камеру 210л охолаждает до 9г/ц за 2-2.5 часа при внешней  28, замеры от сети не делал еще но БП 360ват с небольшим запасом работает, надо помощьнее брать.

И нужно мощьные на 24 вольта делать все же

радиатор воздушный какого размера, у меня большой получался...

Сообщение изменено: baby11, 22 May 2017 - 11:44.

[baby11]

colibri,

На сайте FLProg есть пользовательские модули, и там ребята написали несколько модулей для ПИД регулирования

 

Да управлялось все с помощью RemoteXY по BT

Сообщение изменено: baby11, 22 May 2017 - 11:47.

[GecO]

радиатор воздушный какого размера, у меня большой получался...

320*150*50 (д*ш*в) мм - на горячей стороне, на холодной поменьше.

Сообщение изменено: GecO, 22 May 2017 - 11:50.

[baby11]

GecO,

Таких же габаритов был при наружке + 35 справлялся плохо, но у меня и элементов тогда 3 было. как снимаешь напругу с пельте внутри очень быстро температура повышалась, переток тепла шел в обратную сторону....Очень важно чтобы растояние между ребрами как можно больше было на холодной стороне, иначе обмерзают и нету движения воздуха через радиатор

Сообщение изменено: baby11, 22 May 2017 - 11:58.

[baby11]

sper2010,
У меня
Экструзионный пенополистирол URSA XPS 50 мм, воздушки пока нет, я же писал не доделал еще/
С нутри обклеена фолгированым вспененым поэтиленом 5мм, стыки алюминевым скочем

https://ru.aliexpres...455482b11&tpp=1

Сообщение изменено: virafa, 22 May 2017 - 15:21.

[baby11]

sper2010,

 

Это если бы щас делал, то взял бы готовый холодильный модуль, они и 400 ват есть. 

[baby11]

sper2010, 

ты их видел живем , я нет, кроме рева дают заявленную мощность по холоду?