Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Климатические камеры своими руками
: сообщение №3801
Опубликовано 22 March 2021 - 10:59

: сообщение №3802
Опубликовано 23 March 2021 - 18:56

Как это "куда"? А куда она девается в обычном холодильнике?
У меня сейчас обогреватель работает, просто на улице стоит камера. Градусов 14 будет включу холодильник. Да и по прошлым годам помнится, влажность в капельных холодильниках растёт от колбасы выше нужных значений.
Сообщение изменено: Зелёный, 23 March 2021 - 18:57.
: сообщение №3803
Опубликовано 23 March 2021 - 19:27

Да и по прошлым годам помнится, влажность в капельных холодильниках растёт от колбасы выше нужных значений.
Это другой вопрос. Холодильники проектируются не в качестве сушилок. Но побочный эффект есть.
: сообщение №3804
Опубликовано 27 March 2021 - 10:31

: сообщение №3805
Опубликовано 30 March 2021 - 20:26

: сообщение №3806
Опубликовано 30 March 2021 - 20:50

Насколько необходим осушитель в камере?Или одного увлажнителя будет достаточно?
Петя, чтоб работал осушитель или увлажнитель в камере , для этого нужен еще контролер влажности. У меня в климат камере всегда поднимается влажность, по этому у меня через контролер подключен осушитель на 2лит, контролер установлен на осушение , нижний порог 70% гистерезис 5% верхний порог включения 75%. То есть поднялась влажность 75% ,осушитель включился , опустилась влажность до 70% в камере осушитель выключился.
: сообщение №3807
Опубликовано 30 March 2021 - 21:08

: сообщение №3808
Опубликовано 30 March 2021 - 21:11

ц меня стоит, так как камера стоит в холодном месте и ходололильный испаритель выключен. Когда было минус на улице испаритель даже не включался, сейчас + и часто осушает.Насколько необходим осушитель в камере
Добавлено позже (30.03.2021 - 21:11):
у меня ещё и на увлажнение, осушение, обогрев, охлаждение, вентиляция. 5 в одном)))контролер установлен на осушение , нижний порог 70% гистерезис 5% верхний порог включения 75%. То есть поднялась влажность 75% ,осушитель включился , опустилась влажность до 70% в камере осушитель выключился.
: сообщение №3809
Опубликовано 30 March 2021 - 21:19

: сообщение №3810
Опубликовано 30 March 2021 - 21:31

Спасибо Слава,а какой контроллер температуры и включения обдува у тебя?Я правильно понимаю,что увлажнитель не нужен?
Добавлено позже (30.03.2021 - 22:31):
Timon2011, а у тебя ZL7801 D? Мне кажется,что лучше на осушение,поддержание температуры,включение вентилятора ставить отдельные контроллеры.Проще менять в случае поломки (имхо)
Сообщение изменено: easy rider, 30 March 2021 - 21:36.
: сообщение №3811
Опубликовано 30 March 2021 - 21:38

а какой контроллер температуры и включения обдува у тебя?Я правильно понимаю,что увлажнитель не нужен?
Петя я не понял вообще твоего вопроса - какого включения обдува , Контролер температуры у меня MH 1210 также с Али Экспресс. Я не пользуюсь вентилятором в климат камере, мне достаточно открыть и закрыть дверь климат камеры.
: сообщение №3812
Опубликовано 30 March 2021 - 21:51

Добавлено позже (30.03.2021 - 21:48):
2 477,15 руб. 32%OFF | ZL-7860A, контроллер постоянной температуры и влажности, термостат гигростата, фиксированная Температура и контроллер влажности
https://a.aliexpress.com/_A9VSly
Добавлено позже (30.03.2021 - 21:49):
Вячеслав Н. ,у тебя компрессор холодильника включён?
Добавлено позже (30.03.2021 - 21:51):
У меня в морозы было сухо, работал и увлажнитель и осушитель, сейчас увлажнитель убрал, ток осушитель работает. Теплее будет 15 холодос включу. Ниже 75 влажность не делаю, начинаю с 90,сейчас 80,стараюсь новую не добавлять.
: сообщение №3813
Опубликовано 30 March 2021 - 21:56

easy rider, вентилятор вешается на реле с таймером. Такое реле есть в любом контроллере.
Сообщение изменено: abc26, 30 March 2021 - 21:57.
: сообщение №3814
Опубликовано 30 March 2021 - 21:58

: сообщение №3815
Опубликовано 30 March 2021 - 22:02

Вячеслав Н.,у тебя компрессор холодильника включён?
Конечно включен, у меня штатный терморегулятор отключен, а подсоеденен контролер температуры Установил нижний порог 10С* гистерезис 2С* верхний 12С*. Все компрессор при 12С* выкючается при 10С* включается компрессор.
: сообщение №3816
Опубликовано 30 March 2021 - 22:11

: сообщение №3817
Опубликовано 30 March 2021 - 22:16

: сообщение №3818
Опубликовано 30 March 2021 - 22:18

- Это нравится: Вячеслав Н.
: сообщение №3819
Опубликовано 30 March 2021 - 22:19

: сообщение №3820
Опубликовано 30 March 2021 - 22:20

испаритель не справляется с осушением. Большая загрузка? При маленькой загрузки норм?Конечно включен,
: сообщение №3821
Опубликовано 30 March 2021 - 22:20

easy rider,у меня тоже кулер компьютерный внутри, включается и выключается по таймеру. Дует в угол, подальше от мяса.
: сообщение №3822
Опубликовано 30 March 2021 - 22:23

Добавлено позже (30.03.2021 - 22:23):


Сообщение изменено: Timon2011, 30 March 2021 - 22:24.
: сообщение №3823
Опубликовано 31 March 2021 - 10:54

Сообщение изменено: easy rider, 31 March 2021 - 11:00.
: сообщение №3824
Опубликовано 31 March 2021 - 12:21

easy rider, в No frost холодильниках очень низкая влажность, увлажнитель будет работать очень интенсивно.
- Это нравится: Timon2011
: сообщение №3825
Опубликовано 31 March 2021 - 12:43

не факт! Если осушитель холодильника работает хороо и небольшая загрузка, то и увлажнитель понадобиться. Холодильники все разные, условия тоже. Но, а загрузка продуктом тем более. Тут только пробывать! Я сделал всё, но именно сейчас увлажнитель не нужен, а когда был мороз вокруг камеры он включался. Потеплеет включу компрессор, испаритель огромный, это витрина, думаю опять увлажняеть буду. Лет 5 назад в маленьком холодильнике у мамы вялил, так там не надо было ни увлажняеть ни осушаеть. Просто чудо советского холодильного строения.Причем для регулировки влажности требуется один осушитель
Добавлено позже (31.03.2021 - 12:43):
в ноу фросте как раз постоянное увлажнение надо, но холодильщики говорят, что плохо увлажнять его.no frost,Почему?
: сообщение №3826
Опубликовано 31 March 2021 - 20:59

Плохая: Закрылась чья-то аптека.
Хорошая: Мне досталось (от жадности) три холодильника по 10000р за каждый.
Один POZIS 538 белый – купить холодильник, сравнение цен интернет-магазинов: фото, характеристики, описание | E-Katalog (e-katalog.ru)
Два Pozis ХФ 400 Холодильник фармацевтический ХФ-400-2 "POZIS"
Эксперименты (постройку камеры) начну с ХФ400 т.к. в них есть циркуляция воздуха. Забор с верху и по каналу раздача на весь "рост" камеры.
Вопросы: С чего начать эксперементы? Прежде чем начинять её китайскими контроллерами и датчиками можно понять, что уже работает, а что нужно допиливать?
Диапозон температур подходящий. Влажность поднять поддонами соли с водой или сразу заказывать испаритель?
Циркуляция програмно включена постоянно, понадобится ли регулировать скорость или старт-стоп делать или не трогать... КАК понять?
Какая вероятность, что потребуется осушитель? И чем управлять доп оборудованием?
Я в резисторах-транзисторах, реле и паяльниках деревянный по пояс... Буду рад советам коллег.

Пока повесил в неё на хранение готовую ветчину.
Сообщение изменено: Viktorovich, 31 March 2021 - 21:11.
: сообщение №3827
Опубликовано 31 March 2021 - 21:24

: сообщение №3828
Опубликовано 31 March 2021 - 22:30

для начала экран, что стационарный вентилятор не обветривал продукт
Экран есть от производителя, на фото, по задней стенке по центру задней стенке с перфорацией по всей длине. На сколько равномерно буду определять дымом сигареты или пламенем зажигалки.
совсем отключать его нельзя,можно снизить скорость или заменить,
Отключать совсем и не думал, возможно мудрить цикличность или понижать (регулировать) мощность.
Я сразу всё закупал, ток потом вывешивал продукт.
Не понятно, нужноли закупать ВСЁ . Возможно по факту нужно не совсем всё.
Самое первое прочитать всю тему
Тему читаю, некоторые посты по нескольку раз. Так же читаю соседние, примеряя на себя.
в ней все решения
Для деревянных как я, не всё так очевидно.
: сообщение №3829
Опубликовано 31 March 2021 - 23:36

возможно включение вместе с компрессором.возможно мудрить цикличность
у всех разные условияне всё так очевидно
когда понадобится может быть поздно, мне осушителя не хватало.Возможно по факту нужно не совсем всё.
Добавлено позже (31.03.2021 - 23:36):
это не экран, через эти отверстия скорее всего сильно дуть будетЭкран есть от производителя
: сообщение №3830
Опубликовано 01 April 2021 - 13:51

Причем для регулировки влажности требуется один осушитель так как нужно в процессе ее понижать.
День добрый, из практики скажу, что испаритель в бытовом холодильнике это и есть своего рода осушитель. Вся влага из камеры капельным способом стекает в поддон, часть ещё остаётся на стенках камеры. Увлажнитель и осушитель не использую. Холодильник делает все сам. Вентиляторы немного гоняют воздух в пространстве холодильника.
Забыл, еще использую поддон с солью. Соль влажная, каким-то магическим способом она стабилизирует влажность.
Сообщение изменено: ppboa, 01 April 2021 - 13:56.
- Это нравится: 334 й
: сообщение №3831
Опубликовано 02 April 2021 - 10:43

Если хорошо покопаться, на форуме можно много чего найти!Хочу поделиться лайфхаком

https://www.emkolbas...rukami/?p=37894
- Вячеслав Н., unich, iramaluta и еще одному пользователю это нравится
: сообщение №3832
Опубликовано 02 April 2021 - 11:13

Тему про коптильню процентов на 95 осилил. На эту сил не хватило
Поиском по форуме не нашел.
Удаляю пост, что-бы не дублировать информацию.
: сообщение №3833
Опубликовано 02 April 2021 - 12:13

Удаляю пост, что-бы не дублировать информацию
Ни в коем случае! Тот пост сейчас уже никто не найдёт. И два мнения всегда лучше одного!
- Это нравится: Вячеслав Н.
: сообщение №3834
Опубликовано 02 April 2021 - 21:29

Уважаемые форумчане, доброго дня (вечера, ночи, утра...)
Сразу прошу меня извинить за возможную глупость вопросов, но, поверьте, решил написать уже от отчаяния. Несколько дней читаю форумы смотрю ролики , но уверенности в понимании так и не приходит...
Итак, я живу в теплом и влажном климате, соответственно, чаще всего температуру в камере придется понижать до 12 градусов, а влажность, чаще всего, убавлять или если добавлять то незначительно. Для создания камеры купил, по случаю, маленький холодильник и контроллер температуры и влажности zl-7801D...
Правильно ли я понимаю, что мне необходимо будет подключить через контроллер не только холодильник, но и вентиляторы разгона воздуха внутри камеры для равномерного распределения температуры и влажности. Достаточно одного и, чтобы он включался одновременно с холодильником, или нужно будет ставить еще один, на приток свежего воздуха? Если ставить на приток то как устроить заслонку? Если добавлять свежий воздух через обычное открывание дверцы, то достаточно одного раза в день или одного раза в неделю? Как-то кардинально противоположные мнения на форуме встречаются. Не помню уже где читал у Павла, что он обеспечивал влажность в камере с помощью тарелки с солью и полотенца... Работает? На самом деле достаточно?
и еще может ли кто-нибудь проконсультировать по поводу подключения через контроллер? Вот совсем не читаю схемы..(((... Ролики смотрел но ни фига не понял с "нулем"...В общем, если кто-то отзовется я бы нарисовал схему подключения, как я ее понял, а вы бы или подтвердили или опровергли...Мне нужно вот прям как для совсем неопытных. Этот провод сюда, этот скручиваем с этим, ну итп...
Заранее спасибо..))..
Да пребудет с вами Колбаса!)))
: сообщение №3835
Опубликовано 02 April 2021 - 21:42

Несколько дней читаю форумы....но уверенности в понимании так и не приходит...
Мы тут не первый год ну и дальше по тексту.......
Сообщение изменено: zanuda66, 02 April 2021 - 21:42.
- Это нравится: Дмитрий В
: сообщение №3836
Опубликовано 02 April 2021 - 21:55

: сообщение №3837
Опубликовано 03 April 2021 - 00:41

в инете прям так все и нарисовано, ничего сложного нет, такие схемы в школе проходили. Воздух из вне в камеру не нужен, вентилятор внутри один или несколько слабеньких можно от реле времени, или постоянно. А влажность узнаете только с продуктом. Тогда и решите, нужно увлажнение или осушение, а может и ничего не понадобится.Мне нужно вот прям как для совсем неопытных. Этот провод сюда, этот скручиваем с этим, ну итп...
- Это нравится: 334 й
: сообщение №3838
Опубликовано 05 April 2021 - 19:49

: сообщение №3839
Опубликовано 05 April 2021 - 20:11

: сообщение №3840
Опубликовано 12 April 2021 - 15:56

: сообщение №3841
Опубликовано 12 April 2021 - 18:10

: сообщение №3842
Опубликовано 12 April 2021 - 23:45

: сообщение №3843
Опубликовано 13 April 2021 - 16:20

: сообщение №3844
Опубликовано 13 April 2021 - 17:34

: сообщение №3845
Опубликовано 13 April 2021 - 18:29

: сообщение №3846
Опубликовано 13 April 2021 - 18:51

То же самое касается и осушителя.
Смотрите расширенные настройки контроллера и выбирайте программное или аппаратное инвертирование.
Сообщение изменено: Bee happy, 13 April 2021 - 18:53.
: сообщение №3847
Опубликовано 14 April 2021 - 10:17

: сообщение №3848
Опубликовано 14 April 2021 - 17:26

: сообщение №3849
Опубликовано 16 April 2021 - 06:30

: сообщение №3850
Опубликовано 16 April 2021 - 06:33

Для влажности есть увлажнитель из поднебесной.
Влажность Вам обеспечит сам продукт, причём с избытком. И Все Ваши измерения БЕЗ продукта бессмысленны!
- Это нравится: sns3stan и Timon2011