134 ответов в этой теме

[Зевс]

Тут шла речь про вяленые бананы, захотелось тоже сделать.
Купил немного мини бананов.
Но я их обсыплю сахаром потом завялю.

Вложенные превью

• 

[МихаилЗ]

Товарищи дорогие,нацелился я на сушилку и прошу вашего совета.

 

На сегодняшний день,что посоветуете?

 

Критерии: Не дорогая (необходимо и достаточно), для нешибко частого использования.Сушить грибы,фрукты,овощи и,главное - всякие мясы-рыбы для пива.

На что обратить внимание при покупке? Чтобы там дуло-грело как положено и поменьше телодвижений при этом.

[Зевс]

Товарищи дорогие,нацелился я на сушилку и прошу вашего совета.

Смотри в моём блоге
http://www.emkolbask...425-beef-jerky/

[Соломбай]

Российский аналог изидры - это волтера. Мне нравится.

[МихаилЗ]

Смотри в моём блоге...

 

 

Дык, я там уже отметился.....изучаю технологии,вынюхиваю.

У Вас изидри вроде,она дорогая,мне надо попроще.

[Вячеслав Н.]

МихаилЗ, Миша  хочешь не дорогую но более менее качественную,  Возьми   Беломо это аналог  Изидри, у нее  горячий воздух поднимается  по боковым каналам и заходит в каждый поддон отдельно не перемешивая запахи  и сушится продукт одинаково во всех поддонах сразу, а в ширпотребовских  горячий поднимается снизу вверх через продукт, и получается низ  сушится, а верх сырой, надо менять лотки местами.Беломо стоит в районе 4000р, У меня  Изидри Snackmaker -500  ее цена сейчас  11696р  Новозеландская ,  это стоящий  дегидратор.  а ты купи аналог  Беломо.  Есть Вальтера 1000  но  расход электроэнергии на много больше тоже аналог Изидри. 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 11 March 2019 - 16:27.

[МихаилЗ]

воздух поднимается  по боковым каналам и заходит в каждый поддон отдельно не перемешивая запахи  и сушится продукт одинаково во всех поддонах сразу...

 

Вооо.. вот за это уточнение,большое спасибо Вячеслав!

 

В бюджет укладывается вполне.

 

Это она - https://klimatvspb.ru/belomo-8360   ?

[Зевс]

Я сушил в 7 поддонах, постоянно проверял просушка равномерная, так что поддоны даже не надо менять.

[Вячеслав Н.]

МихаилЗ, Да Миша это она.

[Lord68]

У меня Китфорт кт 1904. Поддоны из нержавейки. Брал с очень хорошей скидкой. Доволен. Беломо, Изидри неплохие модели, но визуально они проигрывают горизонтальным.

[МихаилЗ]

Беломо, Изидри неплохие модели, но визуально они проигрывают горизонтальным. 

 

Александр,я видел Вашу сушилку,да,симпатичная,с ЖК!. Уверен,что и глаз радует и дело своё знает.

Но,в данном случае,меня экстерьер не интересует. Мне нужен  безотказно и правильноработающий дешевый трактор без "шашечек".

Жить будет в конуре на лоджии,доставаться только для выполнения супружеских обязанностей.

[Bee happy]

У меня три года работает GEMLUX GL-FD-01R. 

http://gemlux.ru/cat...mlux_gl_fd_01r/

[МихаилЗ]

У меня три года работает GEMLUX GL-FD-01R

 

Это очень хорошо!

В бюджет вписывается.

 

Конкретики хочется.Правильно ли он там дует, туда ли дует?

Особенности.Что готовили,фото.....

[Bee happy]

Там всё правильно, работает тихо.

Но есть один недостаток - нельзя купить отдельно дополнительные поддоны. 

Много чего готовил... Зелень, мелкую рыбёшку под пиво, кальмары, сушил свиную кожу для чиччарон, джерки, пастилу из фруктового пюре, яблоки и сливы на компот, томаты... Всего не упомнишь. 

[Вячеслав Н.]

Ребята  я думаю что  на Беломо  можно  сеточки  и лотки для пастилы  купить  в магазине от Изидри  -500,  я для  своей Изидри 500 сеточки  купил  добавочные   от  Вальтеры в интернете,  приложил родной маркером прошел, и ножницами обрезал по окружности,  и без проблем один в один получилось,  а для Беломо можно купить лотки для пастилы от  Изидри-500, они мягкие и отлично работают,  перед чем как налить  смесь для пастилы ее надо смазать тонким слоем сала из морозилки  не будет прилипать  подсушенная пастила . 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 11 March 2019 - 18:19.

[МихаилЗ]

нельзя купить отдельно дополнительные поддоны. 

 

 

А зачем они? Может возникнуть такая необходимость?

 

Дует Ваша как у Вячеслава,запахи не смешиваются?

 

Жить на лоджии при отрицательных температурах будет, при наличии ЖК ?

[Bee happy]

    А зачем они? Может возникнуть такая необходимость?

Лично мне не нужны, но читал, что кому-то надо. Дует снизу вверх через центральный канал и продувает все поддоны параллельно, а не последовательно, как у некоторых моделей. Насчёт запахов не скажу, так как за раз загружал только какой-нибудь один продукт. Разве что лук рекомендую сушить на улице, в доме это невозможно вытерпеть.

 

Есть аварийная защита от перегрева.

Сообщение изменено: Bee happy, 11 March 2019 - 18:32.

[Вячеслав Н.]

МихаилЗ, Поддоны покупай для  Беломо, а лотки  для пастилы лучше от Изидри 500,  они мягкие, а у беломо он жесткий,  если ты не будешь делать пастилу тогда не парся с их покупкой

Добавлено позже (11.03.2019 - 18:29):

Bee happy, Дима  в Изидри -  Беломо,  Вальтере дует через боковые каналы в каждый лоток, а через центральный выходит горячий воздух.  У меня  были  Супра, у них нет центрального канала, сверху глухая крышка, гонит снизу через  и до верха через все  лотки с продуктом- это ширпотреб в интернете их полно.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 11 March 2019 - 18:35.

[МихаилЗ]

если ты не будешь делать пастилу тогда не парся с их покупкой

 

Я пастилу с детства терпеть не могу.

 

Помидорчики, фруктики внуку на компот,ну и мне мясорыбу под пивко.

 

В принципе,всё понял,всем большое спасибо.

 

Куплю,наверное через месяцок,отпишусь по результатам обязательно.

[Bee happy]

в Изидри -  Беломо,  Вальтере дует через боковые каналы в каждый лоток, а через центральный выходит горячий воздух.

Мне без разницы, главное - чтобы дуло в каждый поддон параллельно. 

 

В прошлом году хмель сушил.За-а-апах, обалденный! 

Сообщение изменено: Bee happy, 11 March 2019 - 18:38.

[Вячеслав Н.]

Bee happy, Дима , а как  будет заходить параллельно в лотки через центральный канал , он прямиком будет выдуваться через центральный канал наружу, он ведь сверху открыт, а тут дует по боковым каналам в каждый лоток, а выходит через центральный на верх он открытый. 

[Bee happy]

он ведь сверху открыт,

Он сверху на этой сушилке не открыт.

[bwater]

У меня три года работает GEMLUX GL-FD-01R

это же мой Редмонт, только белый 

 

По-моему, они все одинаковые.

Поддоны тоже можно прикупить, лишь прикупив второй девайс. 

[Lord68]

Кстати да джемлюкс очень неплохой вариант. Я на него тоже заглядывался. В онлайнтрейд он стоит около 2000 р. Посмотрел на него вживую и он не понравился визуально жене т. к. не подходит под интерьер  . А так меня бы устроил. Он меньше моего в полтора раза. Как раз для джерок и рыбки думаю идеально за такую цену.

[Bee happy]

Я его для баловства взял. Сотрудникам по 500 р отдавали.

[Lord68]

Я его для баловства взял. Сотрудникам по 500 р отдавали.

За 500 я бы взял и как вторую в гараж. Посмотрел в онлайнтрейд, он там подорожал в 1.5 раза, за то мой китфорт идёт со скидкой.

[Bee happy]

Это его фактическая себестоимость. Вот и считайте, какую наценку продаваны делают.

[МихаилЗ]

Товарищи дорогие,нацелился я на сушилку и прошу вашего совета.

 

Спасибо всем моим дорогим товарищам,соколбасникам!

Заказал я сушилочку " Беломо-8360" + три лоточка дополнительных.

Привезут прям на дом родимую.

Под ключ - 4637р.

Устрою я содомуигоморру, уж не сомневайтесь, давно руки чешутся.

[Константин М]

три лоточка дополнительных.

ТОже на Беломо посматриваю, не знаю правда какой урожай будет в этом году, может и сушить будет нечего. А вот есть ли смысл докупать дополнительные лоточки ? Хорошо ли продуваться теплый воздух будет ?

[МихаилЗ]

А вот есть ли смысл докупать дополнительные лоточки ? Хорошо ли продуваться теплый воздух будет ?

 

Судя по строению,там проблем быть не должно абсолютно,а вот загрузить на 8 часов,хотелось бы побольше.

Получу,попробую,отпишусь.

[МихаилЗ]

Вуаля!

 

Прибыла из Колыбели революции на Петергофщину.

Всё четко, даже, почему то,доставка оказалась дешевле.Так что,нагрелся я ещё на пятьдесят рубликов.

Отдать должное,магазин отработал на отлично. Отзвонились,спросили,скорректировали,привезли.Оплата была по получении.

Ждите вопросов......ждите вопросов....ждите вопросов.....

Вложенные превью

• 

[OlgaMSK]

МихаилЗ, можно попросить измерить диаметр дополнительных ярусов? Хочу понять к ezidri они подойдут или нет

[МихаилЗ]

можно попросить измерить диаметр дополнительных ярусов?

 

Они  точно такие, как и родные.

Померил - 345 мм. 

У производителя указано - 343 мм. (Погрешность рулетки видать).

 

 

 

У этой другая схема движения воздуха похоже, у меня нет в центре протвиней отверстия. Интересно, посмотри пожалуйста как движется воздух.

 

Кстати,вопросов по работе сушилки у меня нет. Штука действительно классная и мне нужная.

В этой моделе фиолетово,как,что и в каком порядке лежит.Всё продувается равномерно.

Я ничего не переворачиваю.

Сообщение изменено: МихаилЗ, 29 February 2020 - 14:04.

[Grey64]

Я ничего не переворачиваю.

Уже и сам почитал и разобрался. У меня самый простой вариант, просто вертикальный продув. У этой гораздо грамотней все. Тоже захотелось такую , а свою куда, Работает пока, пусть работает. Перебьюсь.

[МихаилЗ]

пусть работает. Перебьюсь.

 

Логично! 

 

Я тоже перебиваюсь Китайскими шприцем и вакууматором. Дерьмо конечно,но,худо-бедно, функции свои выполняют.

Мне,как бы,применяя их от случая к случаю,вполне сойдёт.

[OlgaMSK]

Они точно такие, как и родные. Померил - 345 мм.

Большое спасибо. У меня Ezidri, но я слышала, что от Беломо должны подойти ярусы, а они существенно дешевле

[МихаилЗ]

У меня Ezidri, но я слышала, что от Беломо должны подойти

 

Я тоже это слышал и помню.Читал тут на форуме.Надо искать.....лень

Беломо - аналог Изидри.

[pokko1]

OlgaMSK, ещё вариант предложу, аналог изидра — вольтера. Я брал к ней поддоны для пастилы от изидра , подошли идеально. Лотки , сетки от волтеры должны подойти к изидра, брал допы сдесь https://kompotrnd.ru...tegory/voltera/

[OlgaMSK]

pokko1, спасибо. Я всё посмотрела. На Беломо 3! яруса стоят в районе 800 рублей. Прям очень заманчивое предложение. И по размерам подходит

[pokko1]

OlgaMSK, я сейчас точно не помню , кажется изидра и волтера дороже из—за качества пластика , в них он лучше , соответственно и дороже. Описывали его как пищевой, с большей гарантией от деформации при тепловой нагрузке. Кажется так . У. меня вольтера 1000

Сообщение изменено: pokko1, 29 February 2020 - 16:20.

[Вячеслав Н.]

Вчера 2 ноября, прикупил еще одну сушилку для  пивчиков и джерок.  В этот раз выбрал не дорогую,  1940руб,  сушилка Ротор- Дива, 500Вт  от 30-70С* . Почему упал выбор на нее,  я хотел квадратную  сушилку , чтоб сразу делать прямые колбаски, и мне сразу понравилось, на поддоне решетка с мелкими дырочками,  мясные колбаски будут хорошо ложиться. В Изидри хорошо, но в ней  надо крутить колбаски по кругу, а тут сразу прямые колбаски.
 

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 03 November 2020 - 00:11.

[САНЬlЧ]

Вячеслав Н. , Слава, а как там поток воздуха распределяется? У тебя в Изидри ты говорил в каждый лоток одинаково, а здесь?

[Bee happy]

А здесь нет. Лотки нужно будет менять местами. В принципе, не такая уж и сложная задача, если находишься дома... 

[Вячеслав Н.]

САНЬlЧ, , 

В таких сушилках идет воздух прямоточно ,сразу через все лотки, менять местами ,  или  ставить на 2 лотка меньше. В процессе подберу как практичней чтоб за  один цикл сушилась сразу 2 или  3 лотка одновременно. Просто буду определять , сколько  фарша  уходит на 1 лоток , запишу для себя и по мере высыхания буду взвешивать колбаски каждого лотка на потерю веса в %. Или   заполнять сразу 5 лотков записывая  вес фарша в каждом, и  по мере высыхания нижний  -готовый убирать , а  остальные  досушивать  до  потери  50-55%

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 03 November 2020 - 01:20.

[Эндрю]

Вячеслав Н. ,Сейчас спросил у жены, меняет ли она местами поддоны, когда фрукты сушит, говорит, что меняет, когда не забывает  

А я вот, не знал же про это, поэтому продал фиг знает сколько кг пивчиков, и не менял ничего. Допускаю, что у меня так получается, потому что первый этап, когда фарш блинами в пленке, я сушу в камере коптильной. А в сушилке уже досушиваю нарезанные пивчики. 

[МихаилЗ]

01 Февраль 2017 - 23:01

 Я уже 3-й год пошел как пользуюсь сушилкой  Изидри -500, под копил денег добавили дети и купил её за 12000руб, и не жалею ни минуты, она отрабатывает свою стоимость, делаем и сушку летом фруктов, зелени, а в данное время делаем пастилу из яблок и бананов, были у меня  и Супра и Мулинекс- это дешевый прямоточный  ширпотреб, Есть аналоги этой сушилки  это Белорусская  Беломо -500  и Российская  Вольтера -1000,  я эти сушилки сравниваю как  набивка колбасы через мясорубку и Колбасный шприц, я не делаю Изидри рекламу, Я пишу чем пользуюсь 3-й год, и считаю скупой платит дважды, лучше потерпеть, но купить вещь, а не ширпотреб.

 

Деградация дегидрации?

[volveg]

Ждём обзора сушилки... 

[pokko1]

А мне интересно сравнение качества продуктов, приготовленных в дорогой Изидри и дешёвом Роторе. Можно узнать, сколько раз за процесс сушки представляются лотки, равномерность сушки на одном лотке и на основании этого сделать выбор- стоит ли переплачивать за дорогие модели или можно смириться с недостатками дешевых

Сообщение изменено: pokko1, 03 November 2020 - 10:26.

[Эндрю]

pokko1,Для чистоты эксперимента такого, нужно ставить две рядом, и сушить с одной кастрюли.

Кстати, у Вячеслава, как раз есть такая возможность. Ох разбудим "лихо"   

[pokko1]

Ничего, пустим энергию в мирное русло ! Действительно интересно, стоит ли переплачивать , или проще менять лотки раза 2—3

Сообщение изменено: pokko1, 03 November 2020 - 12:19.