3 ответов в этой теме

[Infonet]

Утилизация позапрошлогодней квашни.

Огурцы пошли новые, 2021 года.
Уже и так едим, и малосолим.
А чо со старой квашнёй?
Огурцы квашеные 2019 года, крепкие, ядрёные.
Уже не съедим. Точно не съедим.
И выбрасывать жаба давит.

Порезал на узкие полоски толщиной 3...5 мм.
Зарядил в сушилку на 60°С.
Посушил до хрусткости-ломкости.
Можно теперь этот концентрированный вкус и аромат просто или измельчёнными добавлять хоть куда: и в кашу и в супы, и тд, и тп, и пр, и пр...
ZB:
Дозировка в качестве чипсов к пиву: 1:1.
1 см чипса на хороший глоток пива.
А рассол процедить и в холодилку. Простоит ещё год.

Сообщение изменено: Infonet, 12 July 2021 - 18:57.

[ВладБ]

Infonet , у меня проблема в другом с утилизацией... Также остается много посолов с прошлых лет,, хотя говорю своим дамам- не солите больше, не сьедаем..., как об стенку горох...
Хранится все в гаражном подвале, в ГСК. Чтобы утилизировать и освобождать банки мне приходится загрузить старье в машину, привезти на дачу, там все это в компост, помыть банки и вернуть обратно .... Еще несколько лет назад я мог вырыть яму недалеко от гаражей, закопать туда все содержимое..., сейчас такой возможности лишили окрестные застройки.
Но чтобы сушить позапрошлогодние соления.... увольте)))), без обид, но КМК, это уже даже не экономия....)))

[Умница]

Оффтоп

Оффтоп

Сообщение изменено: Умница, 12 July 2021 - 22:52.

[АртёмД]

Приму в дар позапрошлогодние грибы солёные)))))))))))))