12683 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

[Рисинка]

Сколько у меня питерцев знакомых, все на выхи в финку.
А какие там фотографии творений))). Грибов вагонами. Когда видишь фото, хочется застрелиться)

Мы не хотим в финку ездить. У нас тоже есть красивые места. И рыбные, и грибные, и охотничьи. Мы потом в старости с мужем в деревне будем жить.

[Эдуард]

Моя мечта. Но жена категорически против. Или другую жену или другую мечту.

[Рисинка]

Приоритеты в жизни могут поменяться. Лет 10 или даже 5 назад я о деревне даже и не думала. А сейчас хочется, и картошку сажать хочется

[Эдуард]

Нет.не тот случай. Совершенно.

А ещё приготовиться к таким урожаям и трудам по их переработке :-)

Везите ко мне. Измельчитель, пресс, всё есть)) сок или винишко без проблем))

[Рисинка]

 Нашёл фото помидора этого года.

Какая.... помидор

[Эдуард]

У нас весь лес в окрестностях города был завален яблоками. И все помойки возле дач. Я на велике тусил каждый день и видел
Я думал, ну как так можно, хоть объяву вешай, приеду, соберу яблоки. Это же сколько винища и кальвадоса пропало(
Яблоки есть антоновка 900 граммовка. Вес понятен)). У нас в деревне были

[Tatysha]

Кстати, о деревне надо думать всегда. Всё, что пригодится, не должно проскользнуть мимо:-)

Это точно!!! Каждый раз, как едем на дачу джип полный всякой ерундой (для меня, но не для мужа), у него всё в хозяйстве пригождается!!!

[Ninyureva]

Раньше можно было на рынке излишки продать, а сейчас вас и близко к рынку не подпустят, поэтому проще выбросить, у нас саду на ближней даче уже 60 лет и через год небывалый урожай яблок и что с ними делать? приходится выбрасывать. 

 

Я не к тому, что нам тяжело. Справляемся :-) Но есть люди, которые выращивают, а потом не знают, что с этим добром делать :-( Во всём нужна мера. Нашёл фото помидора этого года.

А что за сорт?

У меня помидоры тоже очень крупные были, вот один из них

 

[Эдуард]

У меня есть дом в деревне. Бываю раза 2 в году. Земли там море. Бурьян. Купил как грибную резиденцию. Но вышло как центр алкотерапии. Но я бы там жил. Песок. Сосны. 2 речки. Пруды. Сотовый не ловит. До нас пунктов км 20. Мечта.

[Ninyureva]

спасибо.

[Xramovnik]

У нас самый крупный помидор был 570гр в прошлом году. Но мы таких почти не сажаем болеют сильно. Да и в горло баллона не лезет такой)

[Ninyureva]

Режете на куски и укладываете в любую банку, ничего не расползается, вкус замечательный. Я мелочь не сажаю, не люблю.

[Tatysha]

У нас, как-то так

Ну и конечно, как без огурчиков, помидорчиков

Колоновидная яблонька

А сколько цветов.... Не пересчитать))) это епархия мамули

[Эдуард]

Почему на рынок не пускают?у нас обязаны держать мета для дачников. Хотя, половина чёрным продана, иначе не назвать, косят под фермеров, плохие люди. Блин, как то иду, смотрю бабка чеснок продаёт и пучок зелени. Думаю, во. Сама вырастила. Слегка чурковатый вид бабки смутил, но подумал, взялись же за дело, выращивают.
Забрал весь чеснок, думая, что местный. Она говорит, ещё надо? Я да. Она встала, подошла к точке чёрной, зачерпнула чеснока и мне принесла.
Рынку не выгодно, чтобы места пустовали. Они продают хоть кому. Лишь бы доход. Но обязаны держать места для бабок и тд. И если нет таких мест, надо идти к администратору и пугать прокуратурой. Тут же место найдут.
Потому, что всегда прокуратуры и тд любят реагировать на жалобы граждан на такие организации, с которых есть что взять.
Проще гражданину место дать, чем листать потом в прокуратуру.

[viktor25]

Вот мой Малыш

 

Вложенные превью

• 

[Xramovnik]

Ninyureva, чернозем. Жиреют быстро лопаются и прокисают прям на кусте(. + почвы кислые местами. Мы на чери подсели. Первый год сдуру закрыли 3х литровый балон и не один. Потом поняли что ошиблись с объемом

У нас, как-то так

а у нас в июне уже все желтое, огурцы сгорели, помидоры привяли, даже хрен приунывает....

[Ninyureva]

 Xramovnik, Казалось бы  чернозем, а вот поди ж ты и здесь свои проблемы. 

 Viktor25, а помидорчик впечатляет.

 Эдуард, если у вас половина мест продана, то у нас наверное все, бабок просто на рынке нет, хотя я на рынке часто бываю.На рынке только перекупщики.Ну какая бабка будет "качать свои права", да и с чем она придет с парой корзинок яблок или чеснока. А то ,что черные держат все рынки в Москве - это давно известно и это печально...

[Эдуард]

Именно так и приходят.Даже пучок листьев смородины и тд нарвут для засола и сидят торгуют.А вот дедушки,в отличие от бабушек,могут подарить ведро огурцов или ещё чего нить,было такое.Когда им лень сидеть уже. 

Каждый рынок должен по закону,по крайней мере у нас в городе,иметь места для дачников.  Они стоят пустые и их никто не занимает.Это как места для инвалидов на парковке.

И уж кто кто,а бабки права только и качают.Правда безграмотно.Звонят кругом.А надо писать.

[BelkinShtraus]

Мы потом в старости с мужем в деревне будем жить.

Раньше все в город бежали, сейчас много молодежи возвращается к крафту полному и самообеспечению!

 

У меня земля с домом, но солончак полный и копнешь см на 30 и вода стоит, ничего не растет  , все кустарники за полтора года сгнили, зря садила!  так что деревня меня зовет, причем лет через 5, до старости не дотерплю)))

 

Пора обсуждения эти агрономические в отдельную тему выносить! 

 

 

В такую погоду - мяско под пивко, либо наоборот  

 20160113_215951.jpg 20160112_222407.jpg

 

Я пиво ооочень  люблю, оно доставляет мне огромное гастрономическое удовольствие, но только свое! Муж объявил послепраздничный перерыв и не выдает мой паек пивной    

Сообщение изменено: BelkinShtraus, 14 January 2016 - 09:11.

[Кот Базиль]

Видела я как бабки "свои" яблочки продают Идет вдоль дороги собирает яблоки, а потом порысила к метро и давай расхваливать.
Я не утверждаю, что все такие, но никогда не покупаю у бабулек ничего. А то, что садоводы не знают куда урожай девать так это то меня и удивляет. Рядом соседи, коллеги по работе, друзья, знакомые. Было бы желание. У нас пока дачи нет, от чего лично я страдаю. Помидорки и огурчики выращиваю для забавы на окне. А у моих знаком есть, так вот никто ни разу не угостил сама я не прошу, хотя купила бы если предложили. Летом ездили на оптовую базу и там покупали.

[Рисинка]

А нас соседи угощали сливой в этом году. Огромное 20-ти литровое ведро дали. Я варенье сварила и заморозила, до сих пор компоты варим из нее.

[Ninyureva]

Не знаю, какие у вас соседи, а у меня "ленивые" все прошлое лето предлагала собрать малину- не хотят, при этом их мальчик у соседа с другой стороны малину (пока соседей нет) рвет. 

[Александр Михайленко]

новый вид грибов - *опята..... 

Вложенные превью

• 

[Oleg]

ВНИМАНИЕ!
Беседы о детках перенесены сюда.

[BelkinShtraus]

Американский янтарный эль и три вида полюбившихся колбасок (белые, украинская и куриные)!

 

Таки выцыганила на дегустацию пивчанский)))

Вложенные превью

• 

[Надежда]

Таки выцыганила на дегустацию пивчанский)))

Правильно, колбаса без пива - деньги на ветер)))))))

[Xramovnik]

А мне привезли 5 литров чачи с Абрау-Дюрсо! Живем!!!

[АЛЕКС]

Пельмешки без спешки!

Вложенные превью

• 
• 

[OlgaZH]

А мне привезли 5 литров чачи с Абрау-Дюрсо! Живем!!!

А мне белуги   И тоже 5 л 

[stalev]

А мне привезли 5 литров чачи.....

А мне белуги   И тоже 5 л 

А мне.....никто ничего не привёз, так и живу - всё сам. 

[Эдуард]

Белуга водка или это икры белужьей?
Собираю чемодан в гости)

Сообщение изменено: Эдуард, 14 January 2016 - 20:51.

[Oleg]

А мне косулю, тушку, думаю чего с нее смастрячить.

[Николай Викторович]

Мой первый сервилат по Пашеному рецепту !!! Пока только фото.

Мой первый сервилат по Пашеному рецепту !!! Пока только фото.

рисунок смазан потому что мясорубкой забивал (видимо) ,сразу же поправил заказал колбасный шприц (жду идёт)!!!Я только учусь други -три недели как занялся я этим прикрасным делом!!!!Но опыт в приготовлении пищи мне бабушка привила с детства .

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Николай Викторович, 15 January 2016 - 00:25.

[OlgaZH]

Белуга водка или это икры белужьей?
Собираю чемодан в гости)

водка, икры белужьей, наверное, и в природе 5 кг набрать трудно, все щучью красят  А в гости - welcome! Завсегда гостям рады 

[Arefyev]

Новогодние подарки 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Xramovnik]

Ветчина, только в тонком коллагене.

У кого он там присыхал? Варил в духовке с паром. Все отлично отходил, но я с ним ем, лень чистить. Скосячил в этот раз - многовато жира и много распустил на мясорубке. Надо больше кусками. процентов 70-80.

Мясо рыхловатым получилось. Сырье? (домашний свин)

И все же ветчина в 80мм вкуснее!

[BelkinShtraus]

а мы сегодня хреновуху поставили, таки мужской праздник близко 

Вложенные превью

• 
• 

[Надежда]

Хреновуха это еще что такое??????

[Александр Михайленко]

Я так думаю, это типа домашнего кваса, с хреном. 

[BelkinShtraus]

Надежда, настойка на хрене (хреновуха, хреновка, хреновочка, хреновая водка) известна на Руси с давних времен – еще сам Петр I издавал указ, согласно которому в каждом доме должно было быть по 5 четвертей хреновухи.   

[АЛЕКС]

а мы сегодня хреновуху поставили, таки мужской праздник близко 

 

А можно рецептик ?

[Надежда]

настойка на хрене

ни когда не готовили( Я знаю только еду "Хрен с кваом" ) Убойная вещица))))

[BelkinShtraus]

АЛЕКС легко http://www.emkolbask...7-khrenovukha/ 

[АЛЕКС]

BelkinShtraus!  Спасибо!