12812 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[валик]

Захотелось чего то такого... И вот "чайная колбаска" . Очень давно не делал такого- этакого.... В детстве очень любил пирожное картошка по 22 копейки...

 

 

       

Сообщение изменено: валик, 11 November 2017 - 11:24.

[Bigbear]

Коппа 2,5 месяца и салями под хоккей с пивком.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Тончик]

А у нас сегодня пицца, сосиски и так... к чаю

[MAEfimov]

Послезавтра достану, завешу и повешу Посмотрим, сколько каждая из них провисит

Вложенные превью

• 

[mamoru]

Колбаска свино-говяжья с набором специй от Володи (Зевса) для Мартаделлы моя любимая

Вложенные превью

• 

[Леха]

Заготовка к завтракам ,, на рабочею неделю.

 

Вложенные превью

• 
• 

[SkyWave]

Колбаска по рецепту Eugeny ,куриная вареная.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: SkyWave, 12 November 2017 - 11:37.

[Тина]

Сыровяленая "мартовская" - обнаружена вчера в недрах холодильника. На этикетке дата: март 2017.
С домашним спельтовым хлебом на закваске



Пряники медовые

[Вячеслав Н.]

Большое спасибо друзьям форумчанам варено-копченые курочки  получились отменные!!!

А Московская и сервелат  сегодня улетел в подарок теще в Северный Казахстан! 

[Oleg 36]

племяннице сделал сосиски курино сливочные, себе сардельки свиные с сыром

сардельки свиные нежные  со шпиком ( просто отварил)

[BelkinShtraus]

Первый сыровял в этом сезоне (вырезка свиная обсыпка: паприка, черный и душистый перцы) с мужниным копчено-перечным стаутом 

Вложенные превью

• 

[Эндрю]

Продукт из разряда - "поФулЮганить"))) Грудинка резаная в оболочке. Засол кусочками в рассоле с чесноком и перцем. Затем замес, набивка, копчение и "баня" с паром. до 72 внутри. Нежная и вкусная! А яиШница с ней - просто класс!!!

Вложенные превью

• 

[Sergio]

Кобяйские икорные караси, жареные по якутски, салат индигирка из ленкА и ряпушки, соленые груздочки, грибная икра из подосиновиков, ледяная водочка...

Северные люди меня поймут! )

 

[Серёга636]

С/к корейка, рёбра не вырезал и аромат получился тот самый, который Павел описывал в ролике про с/к корейку))

Сардели к завтраку с домашним томатным соком

Вложенные превью

• 
• 

[Дед Вова]

Не часто, но для себя любимого...

куриная грудка в беконе, ну очень сочная. Хоть и не...

[Africa]

Немного колбасы, паштет, ветчинный хлеб, "фонарики", сардельки с гранулами соевого соуса.

Вложенные превью

• 

[Ninyureva]

А я к Вам с пирожками с капустой. Ну очень вкусно, тают во рту.

[Aleksey2006]

Утка с апельсиновым соусом и жареными мандаринами.

[bwater]

Нашел в холодильнике засоленную 3 недели назад вырезку.
Превратил ее в цельномышечную ветчину "Трилистник" и друга его "Тайчонка"

[Loja]

Ножка барашка, запеченная в рукаве

[stalev]

Кто сказал что "Салями Финская" для сервелатов.... в ветчину тоже хорошо заходит. Грудинка свиная(жир 40%) в эмульсию, голень индейская - кубиком(посол пять дней). Очень вкусно. Одна беда, закончил готовить в третьем часу ночи, домочадцы спали, не стал шуметь водой что бы охладить, повесил остывать на балкон, там -8....сморжоплило слегка колбаску. По весу всё ок.

[Максим8]

stalev,Саня в Ветчину смесь "Свиная колбаса" знаешь как заходит, потом и за уши не оттащишь.     

[Зевс]

Коппа и оссо-кола

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[КОТЯ]

Салатик

 

 

[stalev]

Призанятнейшая закуска, эклеры с кремом...из селёдки!

 

[Rodger03]

Когда хочется колбаски, но нет времени, спасает ,,Белобока,,

 

[Дед Вова]

А на ужин маринованные грибочки.

http://www.emkolbask...i-marinovannye/

[SOF II]

Давно не заходил на форум...

 

Свиношея в обсыпке "Мексика".

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Тюрингские гриль-колбаски

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[mamoru]

Уж больно заинтересовала тема жарки мяса по фэншую...
Ужин среднестатистического крестьянина: медальоны из свиной вырезки, квашеная капустка и кабачки) так сказать почти диетический)))

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: mamoru, 15 November 2017 - 20:33.

[Svane]

Увидела в фейсбуке как приготовил говядину для семьи на время отъезда, я тоже сделала. Получилась мягкая, сочная, вкусная. Буду делать еще!

P.S.- опять фото в верх ногами!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Svane, 16 November 2017 - 00:01.

[Aleksey2006]

Разжился наконец порционными сковородками, все становится вкуснее 

Фахитос со свининой вырезкой и грушей.

Сообщение изменено: Aleksey2006, 21 November 2017 - 20:04.

[Eugeny]

 

 

 

 

 

 

[Эндрю]

БЛИИИН! Ну как после Жени свои творения выставлять

Ну да ладно. Лет сто уже просто сало не солил. Вот теперь ем и думаю, почему я эти самые сто лет так бестолково прожил

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Хлеб с вялеными помидорами ну и перекус под это

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[Oleg Serenko]

Щука фаршированная

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Oleg 36]

Сделал куриную свиную колбасу и решил поэкспериментировать одну палку сделал в духовке с конвекцией, а другую отварил. Вареная наиболее нежной  получилось,  съел её мигом))

Вложенные превью

• 
• 

[Oleg Serenko]

Заготовки!

Вложенные превью

• 

[Rodger03]

Печеночный тортик . 

 

 

 

[Леха]

Ветчинно-рубленная с пармезаном.,, Чоризо 5 месяцев ( чей-то края темнеть начали  )  но на вкус еще лучше стала ,,Сальце , Крестьянская ( 4 месяца) и карбонат в\к. 

Вложенные превью

• 

[Тина]

Сегодня день колбасы с пармезаном.
Сыровяленая с пармезаном ( идея взята у Aleksey2006 - спасибо!). 35 дней, усушка 29%.
Еще повисит 2-3 недели, потом в вакуум к Новому году.

[Умница]

Рулет из говядины ( 70% говядина+40% свинина ), на мой вкус жестковат ( жевать усиленно надо ), но вкусно. Для себя решила, что вкуснее курица с говядиной ( 70% курицы и 40% говядины ).

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Умница, 17 November 2017 - 14:15.

[Зевс]

Гусиная грудинка

Вложенные превью

• 
• 
• 
•