12812 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[dedkolbasoed]

Зельц (сальтисон)
Всех коллег - единомышленников с наступающим Новым Годом !
Здоровья, радости и хорошего настроения!!!

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Волжанин]

Салат Адмирал готов к бою! Мы его сегодня победим   

Вложенные превью

• 

[sser776]

Рульки в пиве, мёде и горчицах! К новогоднему столу однако . Всех с наступающим НГ!!!

 

[Bigbear]

Нарезочка из двух видов сервелатов, салями с/в, коппы, брезаолы, вареных шейки и карбоната к новогоднему столу для дорогих гостей.
Всех с наступающим! Пусть в наступающем году ваши таланты раскроются ещё шире, успехов в колбасировании, счастья и здоровья!

Вложенные превью

• 
• 

[Дед Вова]

Еще раз всех с Новым Годом.

И моя тарелка 

 

[Зевс]

Всё к новому году, ну и шашлык естественно какой новый год без шашлыка.

селёдка под шубой


салат из раков


фунчоза

[Bee happy]

С Наступающим всех!

 

[viktor25]

​У мамы сегодня день рождение, у папы завтра, но к сожалению его нету рядом второй год. До сих пор не верится. Наш праздничный стол. Торт Чародейка, Крокамбуш, Эстерхази. Всех с праздником !

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[Зевс]

Ну чё поели и попили вчера хорошо, я пил только французкое шампанское.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 01 January 2018 - 13:50.

[mamoru]

И наш скромный новогодний столик на меня, жену и ребенка) Всех с Новым Годом!

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: mamoru, 01 January 2018 - 14:52.

[Максим8]

И наш скромный столик. Всем Любви, Добра и Тепла))) ВСЕХ С НОВЫМ 2018 ГОДОМ 

Вложенные превью

• 

[Леха]

У нас тоже ,,, чисто семейный,,, Блин вставлял  всякие ,,,, да ну  их ,, вот прикол. 

 

Вложенные превью

• 

[Дед Вова]

только французкое шампанское

 

А я только Советское, патриотичнее.

 

[Зевс]

Разогрел остатки вчерашнего шашлыка с цацики очень вкусно.


Люблю селёдку под шубой


Марципан


P.S единственное что мы в этом году как то упустили не было холодца, обычно всегда делаем на новый год.
Тёща очень любит холодей.

Сообщение изменено: Зевс, 01 January 2018 - 17:34.

[Умница]

"Наполеон" и грудинка пряная Мечта горожанина - вкусно.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Oleg]

Первая колбаса этого года

[Василий В]

Новогоднее...

Корейка

Сообщение изменено: Василий В, 04 January 2018 - 07:12.

[Татьяна Л.]

качотта, сыровяленая, пельмешки домашние 8кг

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Дед Вова]

Вот, она. ИМХО 

http://www.emkolbask...nskaya-salyami/

 

 

[mamoru]

Вот и моя финокьена поспела...возраст 4 месяца, и прямо на мой стол, на радость гостям  Вкус бомба! все таки 4 месяца это вам не 3 недельный сыровял! Разница ощутима.

Вялилась 4 месяца, а съедят за 1 час...

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: mamoru, 02 January 2018 - 14:01.

[useruser]

Вот что получилось. Ветчина в говяжьих кругах и вареный сервелат в коллагене. Оба подкопченные и повисевшие пару дней.

 

Сообщение изменено: useruser, 02 January 2018 - 19:51.

[Инна Арутинов]

Мой самый любимый- вкусный праздник Новый год!
Поздравляю всех форумчан с наступившим Новым 2018 годом!
Желаю всем здоровья, успехов, процветания , любви! это малая часть блюд паштет, в новой подаче мой новогодний тортик

Сообщение изменено: Инна Арутинов, 03 January 2018 - 01:39.

[CODEONETEAM]

Новогодний стол.

Гребешки:

Любимое лакомство:

Салат "Адмирал":

Вместо шампуни:
Рекомендую:

Не рекомендую:

[dedkolbasoed]

Грудинка копчено - вареная по Толмачеву

 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[АЛЕКС]

    Недельку подвялил, вкус ещё сильнее.   Всех с праздниками 

Вложенные превью

• 

[КОТЯ]

С Новым годом!

 

 

 

Десерт

 

Нарезку колбаски оставила на конкурс) может буду участвовать.

Нет у меня таких объёмов колбасных изделий как у вас, я столько не съем)

[СергейНикК]

Дорогобычская и Московская сырокопченая. Дорогобычская показалась немного суховатой, (люблю с салом). С Новым годом,ребята.

[useruser]

Вот еще что получилось. Корейка соленая, варено-копченая.

 

[Зевс]

Сегодня решил зарезать мои сыры.
Жена сказала похоже на сыр.
Очень вкусно получилось.

Ементалер


Гауда

[Зевс]

Манты по авгански, очень вкусно.

Сообщение изменено: Зевс, 04 January 2018 - 12:54.

[Василий В]

Новогодние извращения  изощрения закончились...

Просто- чипсики лосиные   

[Зевс]

Грилленый омар и морские гребешки

Сообщение изменено: Зевс, 04 January 2018 - 13:28.

[dedkolbasoed]

Украинская жареная, по заказу папы, ну очень он её полюбляет...

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Зевс]

Зегодня себе на завтрак порезал немного кровяной колбаски и паприка
ну естественно свежее испечённый белый хлебушек.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[Тина]

Хлеб с хлопьями "9 злаков" на бакферменте Sekowa



Колбаса "Остаточная" (из кусочков говядины, свинины, курицы со свиными языками)

[АЛЕКС]

       Первое копчение в Новом году 

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: АЛЕКС, 05 January 2018 - 15:59.

[Зевс]

chili con carne

Вложенные превью

• 

[BelkinShtraus]

Всех с прошедшим и наступающими!!! Когда появилась такая тарелочка для фудфото грех не сфотографировать такой балычок в ней из свиной корейки     

 

p.s. ух ты мне корону дали!!! приятно-то как спасиииибо        

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: BelkinShtraus, 05 January 2018 - 18:59.

[Pavel1313]

Московская сырокопчёная. Стала  самая лучшая, из моих колбасных изделий, выдержка 30 дней. Всех С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!!!

[Doktor4ik]

Продолжаем маяться-праздник продолжается.

С началом года!!!

Впереди Рождество, Старый-Новый год провожать, ну а там заодно и Крещение-нам хватило бы терпения, чтоб здоровье не подкачало...

Нарезка из сыровяла цельномышечного (коппа, брезаолка), колбаска, карбонат...

По просьбе трудящихся повторил Ассорти "Праздничное"

Торт "Чернослив в шоколаде" исключительно собственноручной выделки по рецепту от Иришки Хлебниковой..

 

[Greek]

Ветчина из свиной шеи. 

 

Колбаса из конины, на рисунке жир с полива и курдючный.

 

Без хлеба уже никак. Бородинский по рецептуре 1939 года.

 

Жена порадовала "Наполеоном".

 

С наступающим Рождеством!  Пусть ангел в корзинке принесет вам богатырское здоровье, безграничное счастье, много радости. 

[useruser]

Утка, копчено-вареная. В процессе поиска технологии.

 

Сообщение изменено: useruser, 06 January 2018 - 13:52.

[Зевс]

Нажарил немного блинов.
Люблю блины с икрой правда в наличии была только форелевая икра, ну тоже ничего.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[Optimist]

Собираясь на Рождественский Вечер ....

Вложенные превью

• 
• 

[Дед Вова]

А мы перед сочельником решили от мяса отдохнуть. 

Стир-Фрай, чисто овощной, но все равно очень вкусный.

[Smoker]

Решился сегодня на брецель. По рецепту уважаемого Зевса, с большой помощью и подсказками уважаемой Тины, в чем им обоим моя огромная благодарность.

 

Вложенные превью

• 
• 

[dedkolbasoed]

Просто хлебушек & тазик оливье (с московской в/к)

Оффтоп

На новый год не делал, соскучился.
Варенки под рукой не оказалось, пришлось на гербовой писАть.

 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
•