12807 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[Loja]

Аджика кавказская

А хранится где?

[viktor25]

Loja у меня в холодильнике 

[Olga77]

Решила сделать кордон блю. Ни разу не делала, но так как теперь периодически бывает в холодильнике своя ветчина, почему бы и нет. Ну и салатик простой, но вкусный и сытный. С грудкой вареной, малыми частями, которые у меня не пошли на основное блюдо, свежими огурцами, яйцами пашот и чесночно-майонезным соусом

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Olga77]

Вариант с кунжутом для старшей дочери. Не ест панировку, а с кунжутом нравится. К сожалению пока собралась фотографировать блюдо остыло и сыр немного застыл, но и так очень вкусно и сочно

[Зевс]

Лосось гриленый.

 

Сообщение изменено: Зевс, 19 September 2016 - 21:12.

[Bee happy]

А на последней фотке это какой-то гарнир? Рис такой длинный, как червячки?

[Olga77]

На басмати похож

[Bee happy]

Да, вроде он... Я такой не помню уж когда готовил. Не понравился, суховат показался. Наверно, неправильно делал...

[Olga77]

Я люблю басмати, очень. Он и красивый в конечном блюде, и ароматный, и вкусный. Вкуснее чем пропареный, тот пресноват все-таки и не ароматный. Но Настя моя ест исключительно пропареный. Нравится ей консистенция его упругая. Любой другой для неё каша, даже если рисинка к рисинке. А мне наоборот пропареный кажется немного резиновым, а басмати практически идеальным.

[tatola]

 

 

Испекла хлеб из серии "Я его слепила из того, что было".

[Loja]

Всем привет! Отпускные зарисовки

 

  Первый день на пляже

 

 Мидии, запеченные в сливках под сыром

 

  Колбаски, жаренные на мангале

 

  Что было       Что стало

 

  Похудеть так и не удалось

 

  Арбузы прям во рту тают. Сахарные

[stalev]

Вот такое чудо чудное завезли к нам, цена - практически даром....665 рэ за кэгэ. Ни капельки льда, размер - одна в одну. Давеча замудрил я их на сковороде с соевым соусом и горчицей.

Напоролись аки бобики, как будто в Доминекане побывали, там мы ентими "сладостями" обжирались круглые сутки. А теперь чё....импортозамещение, ездить никуда не надо, пошёл в магаз, купил-сготовил, ляпота!

[Константин М]

А теперь чё....импортозамещение

В импортозамещении может быть одна заковыка. Вот на той коробочке с креветками есть данные о производителе ? Или мадэ ин Беларусь, а реально - пресноводная ставковая ?

З.Ы. Помню лет 15 назад у нас так американские окорочка пересыпали в наши коробки и получи "отечественную продукцию".

Сообщение изменено: Константин М, 20 September 2016 - 13:28.

[stalev]

Константин М, маде ин австралия....

[Леха]

Пришел с работы и зарезал

 

Вложенные превью

• 

[Bee happy]

Леха, руки от нетерпения тряслись?

[Леха]

чу-чуть,, 25 дней на него поглядывал 

[Olga77]

Похолодало))) Хочется горячего. Купила вчера Свиную ногу. Основное мясо конечно на колбасу))) Рулька с копытом отправилась замачиваться на холодец. А кости очень мясные с костреца отварила целиком, разобрала мясо и добавила картошечки и грибочков. А ещё салатик капустный. Капусту шинковать на слайсере это песня. А как тоненько получается))) Очень хрустящая)

Вложенные превью

• 
• 

[Olga77]

Сестра ещё привезла масло подсолнечное домашнее с юга. Такое с ним все ароматное, и капуста))

[OlgaZH]

Засолила 7 кг (балык и шея, примерно пополам)
Соль морская - 2,8%
Cure#2 - 0,25%
Кристаллют - 10г/кг
Специи - на глаз,
все равно потом смывать :-)

И старты

Сообщение изменено: OlgaZH, 20 September 2016 - 19:32.

[viktor25]

Cure#2

решила испытать   силу воли   ?

[abc26]

OlgaZHа обязательно смывать?

[OlgaZH]

решила испытать силу воли ?

Я уже так делала, для меня сейчас 4-6 месяцев не вопрос :-) Сырого мяса я уже наелась, могу и подождать :-)

OlgaZHа обязательно смывать?

Наверное, нет. Просто мне так больше нравится. Квашеные специи - не моё :-)

[stalev]

Люблю сентябрь, всё созрело, всего полно.  Захотелось перца закусочного, раз и готово.

Кабачков фаршированных....да без проблем! Мексиканские, размером с женский кулачок, нежные, сочные.

 

[Bee happy]

Во！Надо такой же посадить, а то надоели эти “лошади”...

[Infonet]

Щас базилика начухраем, ароматный уксус бум делать.

[ШТУРМАН БАСОВ]

Infonet в какой ёмкости настаиваешь?

[Infonet]

Infonet в какой ёмкости настаиваешь?

В стеклянной.
-Сага, где вы сохнете свое белле?
-в духовке на веговке!

Сообщение изменено: Infonet, 22 September 2016 - 11:19.

[mamoru]

купил по случаю чугунную сковородку, прокалил с солью, маслом, все как полагается ну и лишил её девственности картофельными дранниками с грибами...все обычной сковородой я не пользуюсь 

 

думаю мне на работу такой скромной партии хватит чтоб не умереть с голоду за 10 часов у нас в семье никто кроме меня их не ест

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: mamoru, 22 September 2016 - 11:21.

[Infonet]

Во, красота!
А мне еще и вкусно...
Жинка готовила...
[attachment=18595:IMG_1037.JPG

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Infonet, 22 September 2016 - 11:27.

[ahaukin]

ка бы не законченное творение ..но, помутузил говядину и мелко  резаный(да же крошенный) ножом шпик с грудинки...Что типа зернистый московский сервелат хочу сделать...Термообработка будет классическая(духовка и казан с паром) завтра..........., потом хочу охладить ...и на следующий день на даче подкоптить градусов по 30 дам, пару часов ..посмотрим что выйдет..)

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Люблю татар в охотку сделать и скушать.

Сообщение изменено: Зевс, 22 September 2016 - 19:57.

[Надежда]

Зевс это что? явно не соус татарский..)

[mamoru]

Это он Татаров любит в охотку съесть....ууу

Тож интересно, но я в игноре не спросить даж тут

Сообщение изменено: mamoru, 22 September 2016 - 20:31.

[ahaukin]

mamoru)))))))))))))))))))))))))))))))

[Africa]

я, как представитель татарской нации, рекомендую попробовать кого помягче ...

[Зевс]

Зевс это что? явно не соус татарский..)

Иногда пишут татак или тартар, но всегда с яйцом.
А некоторые так и остаются глупцами.
https://www.google.d...XvdAw8Q_AUIBigB

https://www.google.d...e7fDDgQ_AUIBigB

Сообщение изменено: Зевс, 22 September 2016 - 21:01.

[Надежда]

Зевс т.е, если по русски, сырой фарш со специями?)))

[Зевс]

Зевс т.е, если по русски, сырой фарш со специями?)))

Да по немецки точно так же tatar или tartar.
Приправлять можешь по вкусу.
Для тартара идёт не любая говядина, но можешь поискать и интернете как правильно делать.

Сообщение изменено: Зевс, 22 September 2016 - 21:21.

[Надежда]

Зевс   в детстве и молодости могла любой фарш, со специями и сырое мясо кусками трескать без ограничений. Особенно пельменный фарш любила, ложечку в пельмешек, полторы в рот..)) А сейчас увы, панкреатит-с...  и сыровял из за него очень редко ем((( Искренне завидую твоему желудку и поджелудочной, знаю что это очень, очень вкусно

Сообщение изменено: Надежда, 22 September 2016 - 21:06.

[Арабеска]

Французы едят  приготовленное из конины.  Деликатес однако.   Александр Невский наш российский бодибилдер и актер в Голливуде  рекомендовал  это блюдо при наборе мышечной массы. Мясо конечно из самых надежных источников.  Перца черного там  пожалуй как в   анекдоте про грузинского повара, который долго не мог подать вареные яйца клиентам, думал как туда перца черного положить внутрь.

[Loja]

mamoru замутила-таки я вчера дранники. ВКУСНАААА! Но и сытно! Смогла только 3 штучки осилить. Вашему аппетиту можно только позавидовать. 

 

  

 

Да со сметанкой! Вообще песня  

[mamoru]

Loja оперативно вы) рад что понравилось! это одно из моих любимых блюд, могу кушать много, плюс спортом занимаюсь. аппетит нагоняю))

[Loja]

mamoru, думаю, что я теперь тоже их буду частенько готовить. Взяла с собой парочку на работу. Так уже слюной вся изошла, так вкусно они пахнут. А до обеда еще целый час

[Зевс]

Свиные рёбрышки и чевапчичи.

 

[sser776]

Захотелось перца закусочного, раз и готово.

Да как будто так и росло. ЗдОрово!

[Xramovnik]

Свиные рёбрышки и чевапчичи.

Володь, ты на ребрышках сколько оставляешь мяса по толщине?

[Дрюня.]

Закоптил вот в прошлое воскресенье.

Вложенные превью

• 
• 

[Зевс]

Володь, ты на ребрышках сколько оставляешь мяса по толщине?

 

Я покупаю у мясника.

[sally555]

Ветчина типа мраморная, мрамора маловато было , а так очень даже.

Вложенные превью

•