12679 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

[viktor25]

Сережа Пожар делал подобное. Он с Закарпатья

http://sergej-pozhar.livejournal.com/ да он красавец! А я в Мукачево служил возле замка Паланок. Какая там красота, словами не передать.

Сообщение изменено: viktor25, 19 December 2015 - 22:39.

[Баламут]

http://sergej-pozhar.livejournal.com/ да он красавец! А я в Мукачево служил возле замка Паланок. Какая там красота, словами не передать.

Да мы все красавцы)))

 

[viktor25]

Петь извини, как то про..ал  не видел это фото   . 

[Баламут]

Петь извини, как то про..ал  не видел это фото   . 

Потому что я его сейчас выложил. Вот и не видел)))

[viktor25]

Сережа Пожар делал подобное. Он с Закарпатья

Вот она http://sergej-pozhar...com/101617.html

[viktor25]

Потому что я его сейчас выложил. Вот и не видел)))

Так это здесь новое, а на ЖЖ я кажется видел 

[Баламут]

Так это здесь новое, а на ЖЖ я кажется видел 

Может. Не помню. Эта фотка с ФБ

[Mumrik2001]

Зевс, а какие колбаски вы делаете для хот-дога?

[Зевс]

Зевс, а какие колбаски вы делаете для хот-дога?

 

Для хот-дога идут простые венские сосиски.

Я хот-доги не делаю, мы такое не едим и в Макдональдсы не ходим.

[Arefyev]

Половина стола   Куриные колбаски с сыром и укропом. 

Вложенные превью

• 

[BelkinShtraus]

В преддверии новогодних праздников и заностальгировав по детству! Послеобеденный десерт, хворост из творожного теста с кружечкой ароматного натурального кофе с молоком! Варенье тоже свое. 

Вложенные превью

• 

[BelkinShtraus]

Да мы все красавцы)))

 

7

очень колоритные и симпатичные мужчины! объясните для "темных" ху из ху???

[stalev]

очень колоритные и симпатичные мужчины! объясните для "темных" ху из ху???

Слева его величество, сырниковый маньяк - Баламут, справа - Пожар, а вот средних господ я не знаю.

[Кот Базиль]

А я сегодня плюшками балуюсь


А колбаска картофельная зачетная! насмотрелась сегодня на фотки и навертела чутка. Вкусненько!

[Aleksey2006]

Слева его величество, сырниковый маньяк - Баламут, справа - Пожар, а вот средних господ я не знаю.

Это Дмитрий и Роман 

[Надежда]

Да мы все красавцы)))

А упитанные какие)))))

[АЛЕКС]

Я ролики Петра смотрел  много раз - замечательно!   Но я не знал , что  это он под авай - Баламут(((((

[Dimarik]

Кумпячок по Павлу))) чем тоньше нарезаешь тем лучше))) после 2 суток в холодильнике в целофане стал еще лучше)))

Вложенные превью

• 

[alexcook]

А упитанные какие)))))

Мужики ведь жежь))

[stalev]

А упитанные какие)))))

"Чем ширше наши лица - тем плотнее наши ряды!" 

[Александр Михайленко]

Ковбаса, ковбаса...А рыбка тоже хороша.... Хоть и не шедевр...., но вкусно....

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Баламут]

очень колоритные и симпатичные мужчины! объясните для "темных" ху из ху???

 

Это Дмитрий и Роман 

Дмитрий Журавлёв талантливейший кулинар http://www.crown6.org/load/38-1-0-8148 и Рома Лернер (основатель кулинарного клуба "Короли и капуста") https://www.facebook....lerner?fref=ts

[Баламут]

Здрасте, но творенье то чье?

Какое?)))

[Aleksey2006]

Спасибо, Дмитрию Журавлёву!

Меня как раз переклинило на китайской кухне! Книга очень к стати 

 

 

 

[Баламут]

Спасибо, Дмитрию Журавлёву!

Меня как раз переклинило на китайской кухне! Книга очень к стати 

Да, это лучшее по китайщине, что было издано)))

[Okument]

Ребята, угощайтесь!!! И спасибо Вам за то, что делитесь опытом!!! Он без ценен.............! Хорошее вино думаю не испортит вечер) Там и чача...для любителей покрепче.

Вложенные превью

• 

[Баламут]

Ребята, угощайтесь!!! И спасибо Вам за то, что делитесь опытом!!! Он без ценен.............! Хорошее вино думаю не испортит вечер) Там и чача...для любителей покрепче.

Злыдень-соблазнитель)))

[Aleksey2006]

Спасибо емколбаскам за подарочный набор специй! Дошли руки приготовить, очень вкусненькие 

[Зевс]

Сегодня закоптил кусочек сыра.

Очень вкусно.

 

[alexcook]

Просто батон) Обновил свой тестомес))

Вложенные превью

• 

[Дракон]

Пока я гребу лопатой деньги пред новогодней агонии вы тут столько по на выла живали, аж 32 страницы.

Ну вот и я манёха подготовился к НОВОМУ ГОДУ  и похмелью.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Arefyev]

alexcook, какой (модель) взял? 

[Tatysha]

Просто батон) Обновил свой тестомес))

Алексей, как корочку такую на белом хлебе сделал.

[alexcook]

alexcook, какой (модель) взял?

Взял Боман 370, похуже и громче китченаид , зато за 10 тыс вместо 40)) Два - три раза в неделю вполне , да и на хлебопечке девчёнки хвалят)

Алексей, как корочку такую на белом хлебе сделал.

Да никак) смазал молоком перед выпечкой , яйцо жалко бить на смазывание было)), температура 190-200, БЕЗ конвекции на поде( поду) пёк с паром( побрызгал пуливизатором) минут 20, до колера такого.

[Arefyev]

alexcook, Bomann KM 370 CB? Какая номинальная мощность у него? (наклейка внизу корпуса, обычно)

[Зевс]

У нас сегодня рождественский сочельник (Heiliger Abend),
вчера заделал нюрнберские колбаски.
Я их варю в специальном супе из овощей и пряностей,
лук репчатый, корень хрена, сельдерей, корни петрушки,
перец, ягоды можжевельника, чеснок и лавровый лист.
Добавляю соль и уксус по вкусу, колбаски должны быть немного кисленькие.
Едим с варёной солёной капустой.
Ко всему ещё разные сыры и окороки.

Вложенные превью

• 

[Tatysha]

Да никак) смазал молоком перед выпечкой , яйцо жалко бить на смазывание было)), температура 190-200, БЕЗ конвекции на поде( поду) пёк с паром( побрызгал пуливизатором) минут 20, до колера такого.

Это правильно, я яйцом никогда не смазываю, мне этот загар не нравится))) у меня корочка на второй день очень мягкая, хочется чуток похрустящее)))

[alexcook]

alexcook, Bomann KM 370 CB? Какая номинальная мощность у него? (наклейка внизу корпуса, обычно)

написано 1200w, но хз правда ли), ща не с чем сравнить

[Дед Женя]

Несмотря на глюки термометра подготовка к новому году продолжается! :-)

[Arefyev]

alexcook, "1200W" на корпусе - это пиковая мощность, умелое наеб@лово маркетологов. 

Сообщение изменено: Arefyev, 25 December 2015 - 12:31.

[alexcook]

alexcook, "1200W" на корпусе, это пиковая мощность, умелое наеб@лово маркетологов.

И что) у китчем 300-500 , мне лично пофиг что маркетологи пишут, я ориентируюсь на реальные отзывы и на свои тесты)) Думаю скоро погонят нас с этим, тема не подходящая, закругляемся))

[Oleg]

"1200W" на корпусе, это пиковая мощность,

Сейчас это любят, наиболее честные пишут номинальную и максимальную, но таких не много.

[АЛЕКС]

Закоптил судачков.                                                                                        Прикупил на ветчину на Н.Г.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[BelkinShtraus]

Ребра по рецепту Xramovnik с небольшими личными дополнениями! Вместо духовки перед копчением варила в вакуумном пакете 2,5 часа при 80С, ну нет духовки у меня подходящей))) Плохо, что пробовать только завтра, но выглядит и пахнет сногсшибательно! 

Вложенные превью

• 
• 

[Эдуард]

Несмотря на глюки термометра подготовка к новому году продолжается! :-)image.jpeg

Не рано? А то не доживёт. У меня всё в посоле лежит.

[Дед Женя]

Я думаю,силы воли хватит!

[Aleksey2006]

А сроков хранения?

[Баламут]

А сроков хранения?

У меня варено-копченая спокойно месяц в вакууме живет.