12812 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[diletant]

интересно, из грудного молока можно сыр делать？

 

делать можно, есть почти ни у кого не получится ))

Оффтоп

Я не так давно выяснила (сугубо для утоления любопытства): статистическое большинство человеков не в младенческом (ну и ранне-раннедетском) возрасте человечье молоко не воспринимает на входе, оно кажется очень невкусным и даже горьким.

Возможно, это такой природный защитный механизм, чтоб взрослые младенцев не объедали

У меня с братом 8+ лет разницы, я в детстве допивала мамино сцеженное молоко. Взрослые косились с недоумением, но не возражали. Мне нравилось, было сладеньким, хоть и жиденьким . Предрассудков у меня на этот счет как тогда не было, так и сейчас нет. Потом я еще в 20+ пробовала женское молоко - тоже сладеньким казалось. Но это я в статистическом меньшинстве. То есть, мне организм достался, очень хорошо воспринимающий вообще всякое молоко. Вон только что выдоенное от коровы тоже многие не пьют, живот может заболеть. А я, совершенно городская и неопытная, этого не знала, лет в 20+ была в гостях в селе и пила там молоко вот прям сиюминутное. Хозяева с опаской на меня поглядывали, пытались отговорить, но отказать категорически, видимо, постеснялись, я пила и причмокивала. Потом, помню, еще и арбузом отполировала Ничего, мне было хорошо . А уж потом-потом узнала, что "нормальному человеку" хорошо не было бы

[Надежда]

diletant,

Ерунда какая-то, нормальное противно-сладкое молоко))) Кто его там горьким чувствует???

Выдумала все это девушка, для увеличения собственной значимости)) Горчит коровье молоко, когда она полыни наестся.

Про козье не в курсе

[diletant]

Надежда, честное слово, не выдумала, мне врачи рассказали. Просто так, по-приятельски, не на приеме, не в официальной обстановке. Я-то сама и не подозревала, что нельзя. То есть, что может не восприниматься. Сама удивилась. Но вот даже теоретически не представляю, зачем бы им (их двое было в беседе) мне бы врать бы? Ну, ладно, я, в принципе, доверчивая (особенно, когда профессионал по своей теме что-то говорит), но им-то это зачем?

А про коровье - не горькое, просто пока не остыло, там есть что-то, что у многих, говорят, может вызвать сильное расстройство желудка. И хозяева так говорили, что "никто так не делает". А я ж начиталась с детства сказок про "попить парного молочка", ну и вцепилась ) Было вкусно

[stalev]

Не знаю, я титьку мамкину до шести лет сосал, молоко и всё что из него делается пью по сей день. Если в доме молоко заканчивается - это катастрофа. Грудное молоко последний раз пил шестнадцать лет назад, помогал младшей дочери осваивать объёмы. Когда в деревню приезжаю первым делом за парным молоком, а ежели ещё и соты со свежем мёдом имеются ....верх блаженства!
Так шта поддерживаю - цитата фигня полная. Или тогда я - инопланетянин.

[Надежда]

stalev, и с белым, свежим хлебом

diletant, может, пару раз, потом организм привыкает)) если непереносимости лактозы нет

[diletant]

Очень возможно, что исследуют чаще тех, у кого проблемы обнаруживаются, потому и складывается впечатление у медиков, что с разной степенью непереносимости лактозы и прочего, что там в молоке - много. 

Вообще, если не к медикам, а к жизненному опыту обратиться, я в жизни несколько раз переезжала, полностью меняя регион. И знала взрослых с непереносимостью молока (кефир-сметану только так воспринимали, а молоко нет) - очень небольшой процент. Правда, из ближнего круга тоже: мой папа не может молоко пить и первый муж такой попадался Но мне не досталось от папы по наследству: до сих пор молоко люблю и пью, только оттаскивать от него, да и то силой

[Александр Михайленко]

Горькое, сладкое....зато упаковка классная....

[Ninyureva]

Молоко усваивается человеком до определенного возраста, а потом с возрастом в организме перестаёт вырабатываться фермент, благодаря которому   молоко усваивалось, потом начинаются проблемы, о которых мы и не подозреваем. Просто у одних это проявляется более ярко, чем у других. Есть небольшая категория людей, которые могут пить молоко , как говорится, до конца своей жизни.

[Надежда]

Принесли фото моего подвига в нарезке

 

Вложенные превью

• 

[Бюргер]

Скумбрия на мангале на решётке.

Позвольте спросить: насечки зачем? Так шинкарят в основном речную рыбу с вилочковыми костями с целью измельчения оных. Причина же для скумбрии лично мне непонятна.

[Бюргер]

Да нет там насечек,есть прорези под дольки лимона,а полоски возможно от решётки.

А непокоцаная таки в разы вкуснее, имхо.) Но то дело вкуса, да.

[Елена Яковлева]

тортик "хэнд мэйд" сегодня с дочерью сооружали- на день рождения ее молодого человека

Вложенные превью

• 
• 

[Infonet]

тортик "хэнд мэйд" сегодня с дочерью сооружали- на день рождения ее молодого человека

Вот. "Агитпункт" правильный. Если он сладкоежка.
Меня прошлая жена взяла борщом, а нынешняя - жареными пирожками с квашеной капустой!

Сообщение изменено: Infonet, 29 November 2016 - 20:51.

[Елена Яковлева]

Вот. "Агитпункт" правильный. Если он сладкоежка. Меня прошлая жена взяла борщом, а нынешняя - жареными пирожками с квашеной капустой!

точно сладкоежка (по словам дочери ... мы с мужем еще с ним не знакомы....)- я просто в шоке от количества шоколада, локализованном в одной тарелке...

[stalev]

Елена Яковлева, , не сочтите за пошлость, но первое название этого торта, которое приходит на ум при просмотре фото - "Яйца судьбы".

[Елена Яковлева]

не сочтите за пошлость, но первое название этого торта, которое приходит на ум при просмотре фото - "Яйца судьбы".

мне, конечно, такое в голову сразу не пришло....но......   (и вообще, мы , вроде были на "ты" )

[Леха]

Куриные сардельки.

 

Вложенные превью

• 
• 

[stalev]

Леха, , как говорится:"Остапа понесло!" Даёшь больше фот, красивых и качественных! 

Сообщение изменено: stalev, 29 November 2016 - 21:31.

[Bee happy]

Леха, только выставь баланс жёлтого!

[Леха]

Bee happy,

Пока не разобрался ,, щелкаю и щелкаю 

[stalev]

Bee happy, , в смысле белого?

[Bee happy]

На моём мониторе фотки с избытком жёлтого кажутся. Значит - баланс жёлтого!

[stalev]

Bee happy, , тады ой!

[Леха]

избытком жёлтого кажутся

Они у меня и правда желтые ,, я их в луке варил 

[Bee happy]

Леха, не обманывай себя, покупай теперь коптильню!

[stalev]

не обманывай себя, покупай теперь коптильню!

Ну да ну да, сначала парня на колбасную иглу подсадили, потом под всякими предлогами вынудили фотик купить, теперь на коптильню крутят.  Маркетологи-садисты! Однозначно!

[Леха]

покупай теперь коптильню!

Таки есть -же она у меня.,, лень заводить было

парня на колбасную иглу подсадили,

Парень и до вас на ней сидел,,, тока не на правильной 

[Klasika]

Мортаделла  с фисташками и кнуты в бараньей череве

Опять мои фото ругать будут, темно уже на кухне

[Klasika]

Моя скумбрия горячего копчения и  рыбешка нашей средней полосы - лини

 

Вложенные превью

• 

[viktor25]

Кнуты с/в , с/к. Карбонад с/в. Пироги дрожжевые (творог, слива, абрикос)

 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

Сообщение изменено: viktor25, 29 November 2016 - 23:17.

[Infonet]

20 копченных уток и не много карбонада.

Фото, я смотрю, давнишнее, 2014 года.
Значит сфоткал, все съел, а сейчас прислал?
Ну, да, так безопаснее.
Чтоб на хвост не упали...

[Bee happy]

Я бы сейчас съел даже копчёный баян с чесноком... Или гармошку, на худой конец...

[Леха]

Я бы сейчас съел даже копчёный баян

Диета?

[Xramovnik]

Диета?

или работа

[stalev]

Я бы сейчас съел даже копчёный баян с чесноком... Или гармошку, на худой конец...

Мож ковёр из сала?

 

ЗЫ: А чё, всё так плохо?

[Леха]

, всё так плохо?

Плохо будет гармонисту,,, если баян вовремя не сбросит

[Bee happy]

Ээээ... как бы пост сейчас... Вовремя Павел рецепт рыбного рулета выложил. Обещал сосиски из кальмаров, жду...

[Infonet]

Вовремя Павел рецепт рыбного рулета выложил. Обещал сосиски из кальмаров, жду...

Когда-то, в девяностых, купил в ларьке что было: банку тунца ломтиками (это труха из тунца так называется)
и банку красной фасоли (без томата).
Дома лук репка, постное масло нашлись.
Соединили все это.
Что сказать, в пост вполне себе ничего.
Потом пытался повторить с красной соленой, копченой рыбой... нет, не то.
А специально покупать труху из тунца так и не решился.
Может кому рецепт и подойдет. Пробуйте.

[Bee happy]

Ну так тунца за то и ценят, что он напоминает мясо... Но я его не очень в консервах. Вот стружка кацуобуси для даси - это да. Естественный источник глютамата...

[stalev]

Bee happy, , мдя....мясо дешевле!

[Зевс]

Сегодня к обеду пожарил котлетки.

 

[sser776]

Вот и окорок. Посол методом шприцевания (только нитритная соль), в холодильнике при +3 гр. 10 дней. Вкус ветчинности проявился. Обсыпка (перед варкой) - приправа "Итальянская" + перец черный. Вкус прекрасный.

 

Вложенные превью

• 
•