12813 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[Gedi]

Ну вы "изверги", с работы пришел...., голодный..., а тут такое..., в цвете...

Сообщение изменено: Gedi, 07 February 2017 - 15:57.

[Зевс]

Небольшой перекус

Картофельные драники

[Elena_]

Небольшой перекус

Не такой уж и не большой! А на фото с пиццей какой сыр? Из-за санкций у нас хорошего сыра в продаже нет - проблема   , что бы там ни говорили...

[Зевс]

А на фото с пиццей какой сыр?

Emmentaleр.

[OlgaZH]

Из-за санкций у нас хорошего сыра в продаже нет - проблема

 

Да не такая уж и проблема 

 

[Зевс]

Да не такая уж и проблема

Просто всё cотлично Оля.

[ИркО]

Да не такая уж и проблема IMG_5276.jpg

Да не такая уж и проблема IMG_5276.jpg

 

 

Оленька, ты ноги эти как солила?  и утка вроде висит еще. расскажи

[Леха]

Душевно с друзьями посидели.

 

Вложенные превью

• 

[Дашута]

ИркО, про ногу у Оли в блоге есть. http://www.emkolbask...a-a-lia-khamon/

[Ева]

Из-за санкций у нас хорошего сыра в продаже нет - проблема

Сижу и тихо радуюсь, что предприниматели всё-таки объехали эти чёртовы санкции и исправно торгуют сыром из Финляндии. К сожалению, это касается, наверное, только Спб и области...

[OlgaZH]

ИркО, про ногу у Оли в блоге есть. http://www.emkolbask...a-a-lia-khamon/

А про барана в конкурсе 2016 года 

[ИркО]

где найти?)))

[OlgaZH]

где найти?)))

здесь

http://www.emkolbask...um/43-konkursy/

[Baffi]

Добрый день Я тоже хочу немного влиться в ваш коллектив любтелей пожрать   

Я очень люблю готовить... это моя страсть. Выложу сразу несколько блюд приготовленных мной

 

Стэйк из семги запеченный с жареными апельсинами

 

 

Солянка мясная сборная пока из покупных колбас, т.к. я только начала практиковать изготовление колбас и ветчин. Но я торжественно обещаю полный отчет уже из своих сосисок и колбас!!!

 

 

А это блюдо я привезла из чудесного города Прага... и тоже оно пока из колбасок покупных, но я это исправлю непременно!

 

Зелначка старочешская

 

 

Ну и конечно же как же без сладкого... Торт для подружки на свадьбу

 

Торт "Красный бархат"

 

 

[Тончик]

Baffi, добро пожаловать в нашу дружную семью ☺

[ШТУРМАН БАСОВ]

Baffi, привет землякам!

[Baffi]

Тончик, Спасибо =)) Будем дружить =)

 

ШТУРМАН БАСОВ, Из Владивостока?

[OlgaZH]

Я тоже хочу немного влиться в ваш коллектив любтелей пожрать

Ну наконец хоть кто-то назвал вещи своими именами       А то все скромно так о себе: кобласники, колбасьерро, шаркутерье...

Велком!!!

[ШТУРМАН БАСОВ]

ШТУРМАН БАСОВ, Из Владивостока?

Находка! Соседи.

[Зевс]

Торт "Красный бархат"

Класс, да ты раньше всех встаёшь.

[mamoru]

мой первый опыт с сардельками, а то доча заставляет краснеть в магазине с криками, как самый голодный человек на свете, САААСИСКИИИ (если видит их) !!!!

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: mamoru, 08 February 2017 - 23:19.

[Bee happy]

Хороший помощник! Что за рецепт?

[Baffi]

да ты раньше всех встаёшь.

 

Есть такое дело =)))

А пока все тихонечко спят я приготовила завтрак для мужа=) 

 

 

Круглых солнышек вам =))). Готовлюсь к масленичной неделе 

Сообщение изменено: Baffi, 09 February 2017 - 02:34.

[Baffi]

Так-так! Добрый вечер =)) А что у нас сегодня на ужин? =)) 

 

Вредная еда =))) С натуральным бифштексом на гриле =))). С домашней булочкой.... Счастье таки есть!!! =)))

 

[Loja]

Baffi, ничёсе! У кого-то уже ужин! Тут только отобедали, можно сказать

винегретиком

Сообщение изменено: Loja, 09 February 2017 - 16:47.

[Eugeny]

Вяленая свинина

[ИркО]

 

Сообщение изменено: ИркО, 10 February 2017 - 10:00.

[Зевс]

Ветчина куриная с зелёным перцем прессованная в пресс-форме.


Венгерский паприка шпик копчёный.



Позавчера сделал докторские колбаски.
В этот раз сделал мини колбаски общий вес 2,5 кг.
Колбаски делал в моём маленьком куттере, ради 2,5 кг в большом даже не хотелось заворачивается.
Для тех кто делает эмульсию в куттере хочу дать один совет,
когда эмульсия уже готова надо на самых маленьких оборотах где то минуту прокрутить фарш ещё,
таким образом воздух выйдет из фарша.
Естественно полностью избавится от пор практически невозможно,
у меня они тоже есть, но всё же.
Для этого надо вакуумный куттер.

Сразу же пожарил кусоче на сковородке и попробовал, вкус одаренный.
Для яичницы подойдёт хорошо.

А ещё сейчас пойду плов делать.

Сообщение изменено: virafa, 10 February 2017 - 18:47.

[Тончик]

Нам четыре месяца

[Татьяна Л.]

мини голубцы на ужин с помощью долмера

Вложенные превью

• 

[Тончик]

Татьяна Л., Тань просвяти... что за штука...

Сообщение изменено: Тончик, 10 February 2017 - 16:48.

[Татьяна Л.]

хлебушек в русской печи, смотреть одно удовольствие, а запах и вкус непередаваемо

Тань просвяти... что за штука...

долмер мне очень нравится, купила в интернете в районе 200р, устройство для заворачивания долмы и голубцов

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Татьяна Л., 10 February 2017 - 17:08.

[Татьяна Л.]

Вот это фиговина!! (завистливо), побежал заказывать. https://youtu.be/WO42F82fYUg

купите не пожалеете, очень быстро крутит и смотрится при подаче эффектно. главное с мясом не переборщить.

[tatola]

А я долмером наигралась. Теперь лежит без дела.

[ШТУРМАН БАСОВ]

Нееее, не  по-кубански это. На Кубани такие маленькие не крутят.

Сообщение изменено: ШТУРМАН БАСОВ, 11 February 2017 - 23:05.

[Olga77]

Краковскую сегодня набила, отеплила и сразу в аэрогриль. Сервелат все таки решила повесить в холодильник. Завтра заделаю. Ну и как всегда, не удержалась. Нравится мне Краковская тёплая больше чем холодная)

Вложенные превью

• 

[ШТУРМАН БАСОВ]

хм. давненько пиццу не готовил.

[dedkolbasoed]

Икра заморская, м-м, баклажанная...(зимняя)
... нашлось в недрах кладовой, на лоджии, несколько(!) банок синеньких, приготовленных крайне не удачно, жестких, как мой тапочек ;
то ли скво моя чёй-то напутала с рецептом, то ли бес ...
а обнаружилось их литров 12;
С помощью херпуси и Бениной мамы (брюки превратились в элегантные) несъедобные баклажаны превратились в (охре) прекрасную  икру,  перекипятили,  добавили всего нужного и - вуаля:

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Дед Вова]

А вчера была пятница...пивная.

А в перерыва между принятием

 

Ливерная и паштет запеченный.

Привезли немного говядины, ну так четверть тушки, а в придачу, сердце и печень 

 

Сообщение изменено: Дед Вова, 11 February 2017 - 10:17.

[Дед Вова]

Гаманчук,

картошка с салом и луком?

[mamoru]

Гаманчук, Дед Вова,   драники в кишке) вкусно, и в нашей колбасной форме!

[Pavel1313]

Как бы правильно назвать это блюд

Фантазера Гаманчук!!

[АЛЕКС]

Другу, в дорожку...

Вложенные превью

• 

[dedkolbasoed]

Нажористая картошечка с мясом, запеченная под сыром в ДШ + тест новой решетки для мулинекс:
 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Тончик]

Моя любительская детки не любят крупные вкропления сала... пришлось изобретать...☺