4 ответов в этой теме

[Татьяна М.]

Рецепт

 

 

Состав:

• Чесночные стрелы;
• Смесь перцев горошком;
• Лавр;

Маринад:

• Вода – 3 стакана;
• Сахар – 5 ст.л.;
• Соль – 1 ст.л. с горкой;
• Уксус 9% – 100 мл;

 

Приготовление:

В промытые банки (у меня по 300 мл) выложить по пол чайной ложки смеси перцев и 1 листу лавра;

Уложить резанные чесночные стрелы до верха;

Приготовить маринад:

В закипевшей воде растворить сахар и соль, снять с плиты, добавить уксус размешать;

Залить банки маринадом до верха, прикрыть завинчивающимися чистыми крышками, завернув на 1 оборот не плотно;

Пастерилизовать при 95 градусах – 5 минут (я использую мультиварку), вынуть банки аккуратно, не открывая крышек и плотно их укупорить;

Перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания;

[Xramovnik]

Вкусно, но черемша вкуснее

[Татьяна М.]

Xramovnik,

Согласна - вкусно) Но не закрываю... за неимением свежей)

prosto mihalыч,

Это солёная просто получается... я такую не люблю) Люблю сладковатую и промаринованную)