Надо фен у которого есть колесико регулировки температуры, на каждом из двух режимов можно отрегулировать нужную температуру. Стоит он всего 1800 руб.
Я отказался от такого варианта. При наличии лабиринтного дымогенератора электричество не нужно. А это сильно расширяет возможности применения и минимизирует расходы. Кстати, фирменные BBQ используют древесно-угольный подогрев при необходимости.
Для фена еще надо городить терморегулятор желательно с твердотельным реле. Конечно, если кабана коптить, то наверное, такой подход оправдан, но чем проще - тем лучше и дешевле.
P.S. И о главном. Техника безопасности. Лабиринт я ставлю в металлический лоток на ночь и иду спать, а строительный фен я бы не рискнул оставлять без присмотра, если только коптильня не посреди двора находится.
Сообщение изменено: Константин М, 01 November 2019 - 11:55.