Россия
berezikoff,У меня и у соседа 
Андрюха не знает
Знает, но ему лень 
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Сельдь и Килька пряного посола
Автор темы:
Павел Агапкин (Колбаскин)
, 31 Jan 2019 14:06
seld pryanogo posola kilka specii dlya kilki specii dlya seldi posol ryby solit seledku skolko soli dlya seledki skolko hranit seledku skolko hranit kilku
: сообщение №51
Опубликовано 22 November 2021 - 15:09
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Наверх
: сообщение №52
Опубликовано 22 November 2021 - 15:14
Oleg Sakandelidze
-
- Авторы
-
- 109 сообщений
Специалист
- Имя:OLEG
- Фамилия:SAKANDELIDZE
-
Страна:
- Город:Астрахань
Эндрю ,Не правильно считают.Есть много факторов,влияющих на на такой вид разделки в сырье.И ошибочное мнение,что без головы-это рыба не первой свежести
: сообщение №53
Опубликовано 22 November 2021 - 15:18
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
Oleg Sakandelidze,Я вот сейчас набрал фарерскую 500+. Вся ровная, красивая! Там, где работал я, меня бы убили за предложение её разделать. А вот если там будет какая-нибудь мятая, то да, в разделку. Не обязательно не первой свежести. Ту, чаще всего уже в пресервы.
Сообщение изменено: Эндрю, 22 November 2021 - 15:18.
: сообщение №54
Опубликовано 22 November 2021 - 15:33
Вячеслав Н.
-
- Заблокированные
-
- 5398 сообщений
Эксперт
- Имя:Вячеслав
-
Страна:
: сообщение №55
Опубликовано 22 November 2021 - 15:42
Bee happy
-
- Администраторы
-
- 21727 сообщений
Дилетант продвинутый
- Имя:Дмитрий
-
Страна:
- Город:д. Леониха МО
: сообщение №56
Опубликовано 22 November 2021 - 16:08
Вячеслав Н.
-
- Заблокированные
-
- 5398 сообщений
Эксперт
- Имя:Вячеслав
-
Страна:
сухое картофельное пюре.
Это не то что продают в баночках,а потом разводят горячей водой. Или пюре готовое можно в дегидраторе тонким пластом высушить?
Сообщение изменено: Вячеслав Н., 22 November 2021 - 16:08.
: сообщение №57
Опубликовано 22 November 2021 - 16:09
Bee happy
-
- Администраторы
-
- 21727 сообщений
Дилетант продвинутый
- Имя:Дмитрий
-
Страна:
- Город:д. Леониха МО
Темы с аналогичными тегами (одним или более): seld pryanogo posola, kilka, specii dlya kilki, specii dlya seldi, posol ryby, solit seledku, skolko soli dlya seledki, skolko hranit seledku, skolko hranit kilku
|
Рецепты →
Видеоуроки по изготовлению колбас дома →
СКУМБРИЯ - холодное или горячее копчение?Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 26 Oct 2019  holodnoe kopchenie, posol ryby и 7 еще...
|
|
|
|
|
|
Рецепты →
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина) →
Колбасы из рыбы и морепродуктов. Посол и копчение рыбы →
Сельдь пряного посола. Рецептура для рассола. Отделение филе от костейАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 27 May 2018 rybnye kolbasy, kolbasy iz ryby и 3 еще...
|
|
|
