8712 ответов в этой теме

[МихаилЗ]

Немножко работаю

 

Немножко работал....

Немножко коптил....

И даже немножко беременен был

[volveg]

МихаилЗ, очень красивая колбаска!!!

Теперь надо двигаться дальше...

[МихаилЗ]

Олег,спасибо!

 

Дальше только хардкор!

Я лоджию заканчиваю, будем сыровял колхозить. Товьсь!!!

 

Balkony Limited Edition ©

Сообщение изменено: МихаилЗ, 30 July 2020 - 09:41.

[OlgaMSK]

Кавер-версия  "Русановской"

Фосфатов положил? Признавайся

[МихаилЗ]

Фосфатов положил? Признавайся

 

Молодец!

 

Сам не рад. Больше ни-ни.

Перестраховался,ибо молока плеснул.

Хотя вполне кусабельно-жевабельна, но резиновость небольшая присутствует.

[iramaluta]

МихаилЗ, ты из всей лоджии делаешь климаткамеру..?!     

[МихаилЗ]

ты из всей лоджии делаешь климаткамеру..?!

 

 

Из всей лоджии я уже сделал один большой термос.

Стеклопакеты и мощная тепло-звукоизоляция.

Сейчас декорирую.Потом сварганю пару шкафов.В одном из них будет отделение для сыровяла.

[Умница]

Фосфатов положил? Признавайся

Делала "просто сервелат", не хватило специй Свиная колбаса, добила специей Венский сервелат, а так как грудинка была с рынка (от неиспробованного источника) то, что бы не рисковать , сыпанула в милипизерной дозе ФС-2, нормально получилось, фосфаты не чувствовались. По вкусу больше ветчина была, чем сервелат.

Сообщение изменено: Умница, 30 July 2020 - 10:37.

[OlgaMSK]

фосфаты не чувствовались.

они могут и не чувствоваться, но колбаска не та уже получается. Без блеска и сочности что-ли

[МихаилЗ]

... они могут и не чувствоваться

 

Три грамма на кило... я чувствую,я вообще всё чувствую,любую херню.

Больше не буду фосфаты использовать.

[Умница]

Три грамма на кило

я так добавила ФС -2, а фосфаты иногда добавляю 1,5-2грамма на кило (в зависимости от сырья), 3 грамма я тоже чувствую.

Сообщение изменено: Умница, 30 July 2020 - 16:43.

[Bee happy]

Везёт вам, чувствуете...
Я не чувствую, просто знаю.

[iramaluta]

Фраза " я не чувствую"  сейчас звучит очень недвусмысленно...  

[volveg]

я вообще всё чувствую,любую херню.

 

[Bee happy]

Фраза " я не чувствую"  сейчас звучит очень недвусмысленно...

Да нет... Мне всю жизнь женщины говорили, что я бесчувственная скотина! А я не бесчувственная, просто я индеец!

[Влад К]

Больше не буду фосфаты использовать.

 

Михаил, это какая то детская отговорка. Надо по взрослому, принести торжественную клятву. Только тогда поверят....может быть. 

Вообще предлагаю перед регистрацией на сайте приносить клятву. Вступая в ряды колбасников, торжественно клянусь....ну и т.д.   В конце клятвы за нарушение придумать что нибудь кровожадное.

А колбаса получилась классная.

Сообщение изменено: Влад К, 30 July 2020 - 14:19.

[iramaluta]

принести торжественную клятву

... расписаться кровью..!!  

[Bee happy]

предлагаю перед регистрацией на сайте приносить клятву.

Оно и так понятно, что "нормальные" люди сюда не заходят!

[Эндрю]

Заходят. Но их здесь обижают, и они уходят.

[iramaluta]

просто я индеец!

Час от часу не легче..!!!  

Добавлено позже (30.07.2020 - 16:39):

[Влад К]

расписаться кровью..!!  

 

Да ладно, что мы сатанисты какие, кровью писать. Просто за нарушение на кол посадить и всё. Можно как еретика на костре сжечь, думаю Ольга первая с вязанкой дров придёт. 

 

Оно и так понятно, что "нормальные" люди сюда не заходят!

 

На счёт нормальных не знаю, но то, что здесь люди мужественные, это точно. Это надо какую силу воли иметь, что бы отказаться от усилителей вкуса, всяких глутаматов и прочей "прелести". Это всё равно что бросить пить или курить, не каждому дано. 

[ДмитрийПитер]

расписаться кровью..!! 

С антителами...

[МихаилЗ]

... расписаться кровью..!!

 

Век воли не видать!

[Bee happy]

Порой нужно иметь мужество, чтобы признаться в использовании "всяких глутаматов". Могут ведь и заклевать...

[Oleg]

... расписаться кровью..!!  

Надо по колбасному, альбумином.

[komar68]

Надо по колбасному, альбумином.

У меня этого альбумина... дядя на гуталиновой  альбуминовой фабрике работает   

[iramaluta]

komar68, сардельки с альбумином..?     

[komar68]

Ага.  Не знаю куда девать. Вот экспериментирую.

[iramaluta]

Ну и как на вкус..? 

[ДмитрийПитер]

"Афросардельки"

Из негров или для негров?

[komar68]

Ну и как на вкус..? 

Восторга нет.  Для кровянки такой альбумин хорош. Сюда положил для стабилизации вместо фосфата. Но, наверно, нужен светлый альбумин (плазма).

Добавлено позже (30.07.2020 - 21:11):

Из негров или для негров?

Чтоб не писать "черные" (не толерантно)

Сообщение изменено: komar68, 30 July 2020 - 20:10.

[ДмитрийПитер]

Чтоб не писать "черные" (не толерантно)

Мы же не в Америке...

[komar68]

Хорошо. Сардельки-мулатки. 

[МихаилЗ]

Сардельки-мулатки

 

Сардельки -мулатки

Шпикачки- метиски

Хочу их отведать

Хочу их потискать

[komar68]

МихаилЗ,

У меня трошки, тилькы для себя.    

[МихаилЗ]

У меня трошки, тилькы для себя.

 

Партийные не претендуют ©

[komar68]

Весело с вами 

[ДмитрийПитер]

У меня трошки, тилькы для себя.

В каком смысле сардельки для себя?...

[komar68]

ДмитрийПитер,Ну. могу и в Питер отправить.    Я не жадный

Сообщение изменено: komar68, 30 July 2020 - 22:10.

[iramaluta]

ДмитрийПитер, а где слово "сардельки" ..?
Речь шла о мулатках..     

[Bee happy]

Мулатки с "сардельками" - это Таиланд!

[iramaluta]

Мулатки с "сардельками" - это Таиланд!

 

komar68  охренеет.... 

[abc26]

Сыровяленная  колбаса из говяжьего тримминга, после осадки . Взвешивание и привязывание бирок. Самый маленький батончик коллагеновая оболочка ,остальная в Айцеле.

 

А зачем выкладывать, не готовый продукт? Пока это не колбаса, а фарш.

[abc26]

Вячеслав Н. , Без комментариев, если такие элементарные вещи не понятны. В следующий раз, начинай выкладывать с момента покупки мяса.

А ерундой с выкладыванием фото фарша в оболочке, у меня нет не времени, не желания.

Свою продукцию я как-нибудь сам оценю, без посторонних.

Сообщение изменено: abc26, 31 July 2020 - 18:13.

[abc26]

Вячеслав Н. , я вопрос только задал. Без особой критики. А послать, я и сам могу - легко.
Может у вас в Ейске, на а ты сам то что, как-то действуют, мне на подобное совершенно фиолетово, даже можно не пытаться.

Сообщение изменено: abc26, 31 July 2020 - 19:02.

[volveg]

Взвешивание и привязывание бирок.

Можно по подробней про привязывание бирок? 

[Bee happy]

volveg, будешь ходить и посвистывать! Дырочкой в правом боку.    

[OlgaMSK]

В следующий раз, начинай выкладывать с момента покупки мяса.

часто так и происходит вообще-то

[abc26]

OlgaMSK, ну один пост, покупаю мясо..
Лайк, лайк, лайк..

Потом - предпосол..
Лайк, лайк, лайк..

Набил в оболочку...
Порезал...
Съел..

Вот и гуру ) можно 5 лет на форуме штаны не просиживать ))

[iramaluta]

один пост, покупаю мясо..

 

 

Потом - предпосол..

 

 

Набил в оболочку... Порезал... Съел..

А что , так можно ..??  

Сообщение изменено: iramaluta, 31 July 2020 - 20:42.