12258 ответов в этой теме

[МихаилЗ]

Миша конкурс на дошик обьявлял! Че все забили!? 

 

Настоящих буйных мало! © 

Очухался немного,собираю манатки.Отбываю скоро.

Купленный доширак с собой возьму.Употреблю строго по инструкции.

Я не курю два года,но тема про еду.

Прошу в моё отсутствие не отклоняться от линии партии.

[Timon2011]

МихаилЗ, ответил уже в соответсвуещей теме. 

Добавлено позже (31.01.2022 - 09:31):

Отбываю скоро

а я уже домой 

[МихаилЗ]

а я уже домой

 

Доберёшься,принимай хозяйство,головой отвечаешь! 

[Умница]

Давно заметила, что если в сырники нарезать сушёных яблок, то появляется тонкий аромат и обалденный привкус

- сырники, ну просто сырники

- ах да, с чашкой кофе

- ой, а про сметану то я чуть не забыла.

[Ученик73653]

Сходил к стоматологу! Паштет из колбасы.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Ученик73653, 31 January 2022 - 15:04.

[Timon2011]

Паштет из колбасы.

Это как!? 

[Ученик73653]

Сервелат готовый в блендер+немного бульона. Два дня ел кашу и измельченный суп.

[unich]

Два дня ел кашу и измельченный суп.

Интересный стоматолог 

А может ему надо было по сопатке дать, чтоб он также питался  ?

[Timon2011]

по сопатке дать, чтоб он также питался

Когда челюсть сломали, поставил мне шину стамотолог. Месяц бульоном питался, а тут разносолы! Он так и фуэт измельчить может!

блендер+немного бульона

так и подумал. 

Добавлено позже (31.01.2022 - 17:36):

чтоб он также питался

Думаю оч вкусно, с бульоном то! 

Добавлено позже (31.01.2022 - 17:37):

А если сервелат ещё копчёный! Надо попробывать! 

[stalev]

Картохи захотелось, типа "по-фран....ленингра...." в общем - захотелось!

 

А так как ДР сегодня не только у классного питерского парня, а ещё и у моей жены , мимоходом готовлю рульку к субботнему запеканию! Будут гости! Будем пить крепкий мужской алкоголь! Соответственно и закуски будут соответственные! Три штуки потянули без малого на семь кило.

[Timon2011]

жена хотела выкинуть пачку овсянки, которая не вкусная. 

[Mutabor]

жена хотела выкинуть пачку овсянки, которая не вкусная. 

ну, ты и грин пис    

[Timon2011]

Mutabor, супер вкусно, одно не пойму! Из какого говна делают то, что в магазе продаётся!? 

[Mutabor]

А я сегодня опять на смене. Честно пробывал перейти на ваш Дошик но мля, хватило на один раз. У меня тут другая любовь кроме крепкого напитка это картошечка жареная. Мммммм с лучком, чесночком, тут еще и бутики с семужкой и огурчики маринованные, да под 150 грамм эх. Вкусно.
Надеюсь меня тут не предадут за это анафиме.



Добавлено позже (31.01.2022 - 20:00):

супер вкусно, одно не пойму! Из какого говна делают то, что в магазе продаётся!?

Дык сам и ответил на свой вопрос из гэ...... и делают

[Bee happy]

Анафема тебе, искуситель!

[Mutabor]

Анафема тебе, искуситель

Да тьфу на тебя, какой же я искуситель? Просто люблю вкусно поесть.

[Bee happy]

Искуситель-искуситель! Любит вкусно поесть и даже не стесняется!

[ДИМОН34RUS]

крепкого напитка

на овсяных хлопьях

жена хотела выкинуть пачку овсянки, которая не вкусная

вот куда надо было утилизировать!!!

 

 

 

на край - настоять на них

[Mutabor]

вот куда надо было утилизировать!!!

кстати да делал сем на овсяных хлопьях ни че так но сколько мороки с брагой на них, чтобы не подгорело..... Вкусно но возни много. ИМХО Конечно      

Добавлено позже (31.01.2022 - 20:39):

не стесняется!

Дык скажите мне кто не любит из вас вкусно поесть? Тут по моему нет таких, прочие колбасу и прочее едят из магазина           

[Timon2011]

ваш Дошик

Он ровно твой так же 

[Mutabor]

Он ровно твой так же

Дык я и не спорю но вот не мое это   другое дело жареная картошечка да под огурчик да и других радостей мммм..... 

Сообщение изменено: Mutabor, 31 January 2022 - 21:14.

[Bee happy]

Это я голодный злой... После двух рулек сегодня я всех люблю!

[Timon2011]

не мое это

Ну раз в полгода, можно без ихних специй 

[Shamilboroda]

Уже 7 лет как. И не тянет.

15 скоро будет. С женой вместе бросили. В один день, как положено)

[volveg]

Shamilboroda , как же вы живёте-то, без еды? 

[Shamilboroda]

volveg, Ну, Олег же как-то 7 лет протянул? Значит, мы круче   

[Критерий]

Яйки маринованные вот подошли. Хотя для большего цвета еще пару недель надо. По вкусу, обычные яйца с кислинкой. С мазиком самое то. А с нынешними ценами, которые все растут, надо будет еще пару банок заделать.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Критерий, 01 February 2022 - 10:10.

[АртёмД]

Критерий,ну хоть какой то плюс есть?? Вкус -аромат-едабельность?? Или простое варёное иичко?? И по какому рецепту делаль)?? 

[Критерий]

Плюс, красивое яйцо) Вкус, обычное, с кислинкой. Ничего особенного, скажу так, вполне вероятно, что рецепт не проработал. Если у кого-то есть идеи, что добавлять для вкуса, буду премного благодарен.

Добавлено позже (01.02.2022 - 11:20):

Если что, свекла у меня совсем не чувствуется по вкусу, сколько не держи в рассоле. А так, состав: уксус немного, до уровня кислинки рассола, перец горошком немного, соль по вкусу и сахар. Надо будет с медом поэкспериментировать.

[Александр 54]

Это конечно не дошик. Но вкусно ёлы-палы...

 

[Критерий]

Это конечно не дошик. Но вкусно ёлы-палы...

Я похожую штуку наконец-то смог сам сделать, без автоклава и скороварки. В горшке запекал при сильном нагреве, постоянно добавляя воду, в большом количестве соуса в течении дня, часов 6 точно ушло. Перед этим сутки замачивал фасоль. А то дюже дорого такие банки выходят, сейчас рублей сто такие, поди.

Сообщение изменено: Критерий, 01 February 2022 - 12:05.

[Timon2011]

Александр 54, что значит дошик!? Дошик завареный правильным бульоном не менее полезен чем просто макароны! 

[Александр 54]

Дошик завареный правильным бульоном не менее полезен чем просто макароны! 

Ну, ты сейчас наговоришь. Всё равно останется дошиком, как не крути.

[Timon2011]

Всё равно останется дошиком

Так я только за, тк такие макорошки ещё ни кто не повторил, если бы рецепт кто дал, такие же сделать, хотя вряд ли. 

[Bee happy]

Рецепт чего? Самой лапши (тесто и технология)?

[Timon2011]

Bee happy, да, рецепт теста,технология, чтоб можно было так заваривать. 

[Bee happy]

Рецепт теста - коммерческая тайна и тут вам ничего не светит. Известны лишь основные компоненты без процентовок. За "неразвариваемость" отвечает ксантановая камедь и тапиоковый крахмал.
А технология давно не секрет. Тонкая лапша (сразу после нарезки, не сушёная) варится паром до готовности (около 5 мин). Быстро обсушивается от влаги на поверхности и обжаривается около двух минут во фритюре. За это время она теряет основную влагу. Затем ее обдувают сухим холодным воздухом. Она остывает и окончательно высушивается. Вот и вся технология.
Я читал множество рецептов-попыток повторить заводскую лапшу быстрого приготовления. В домашних условиях получается или весьма приблизительно, или хуже. Так что не тратьте напрасно время.

[Timon2011]

Bee happy, короче запариваем ихнию, тк повторить это можно но не реально 

[volveg]

Короче не запариваемся и берём Ролтон!!! 

[Mutabor]

Ужин. Сегодня картофельные шарики и куриные котлетки, конечно с маринованным огурчиком и конечно с горячительным. И пусть меня предадут как всегда анафеме но мля как вкусно мне было. Только представьте вареные картофельные шарики обжаренные до румяной хрустящей корочки с чесноком, румяные котлетки и маринованные хрустящие огурчики. Мммии и она холодненькая с легкой тягучестью после морозилки льется в стопку вы накалываете на вилочку картофельный шарик такой румяный с наружи и мягкий  внутри и......... Ну, вы поняли да

Сообщение изменено: Mutabor, 01 February 2022 - 20:02.

[Timon2011]

представте вареные картофельные шарики обжареные до румяной хрустящпй корочки с чесноком

сделай колдуны в казане. Очень вкусно. 

[Mutabor]

сделай колдуны в казане. Очень вкусно.

делал, не мое,  тут шарики только по форме, а так картофель отварной и потом обжаренный во фритюре поверь очень вкусно.

[Timon2011]

Добавлено позже (01.02.2022 - 20:06):

отварной и потом обжаренный во фритюре поверь очень вкусно.

Так это всегда на следующий день 

Добавлено позже (01.02.2022 - 20:07):

не мое

Почему? Тот же фритюр, фарш внутрь как для чебуреков 

Вложенные превью

• 

[Mutabor]

Timon2011,Я делал подобное из сырого картофеля натертого с фаршем  внутри и в форме котлетосов вкусно не спорю , а в твоем варианте еще и с пюрешкой ваще огонь 

Добавлено позже (01.02.2022 - 20:10):

потом запеканка из пюрешки с фаршем вообще мое все но я сегодня на работе и очень ограничен в инвентаре по этому мы имеем то что имеем       

[ДИМОН34RUS]

картофельные шарики обжаренные до румяной хрустящей корочки

Максим, .... шарики из картохи - это чуть другое!!!    

у тебя картошка цельная!!!, обжаренная..... дальше по твоему творению......

[Timon2011]

делал подобное из сырого картофеля натертого с фаршем  внутри

да, именно так! Ещё мне нравится скок крахмала когла отжимаешь тёртый картофель. 

Добавлено позже (01.02.2022 - 20:18):

потом запеканка из пюрешки с фаршем

а это надо сделать! Помню в школе кормили, оч вкусно! 

[Mutabor]

Максим, .... шарики из картохи - это чуть другое!!!     у тебя картошка цельная!!!, обжаренная..... дальше по твоему творению......

не спорю наверное не так выразился  картошка цельная да но в форме шариков 

а это надо сделать! Помню в школе кормили, оч вкусно! 

да да именно она с картофельным пюре и обжаренным фаршем уложенная слоями и запеченная мммммм.

[Timon2011]

Mutabor, при какой температуре запекать? Надо чем сверху смазать? Ток в школе был не фарш, я мясо типа тушёнки. 

[Mutabor]

Timon2011, Дык все продукты уже готовы только подрумянить и температура соответствующая должна быть. Смазать на вкус можно сметаной можно майонезом еще не возбраняется сверху сырком посыпать.

[АртёмД]

Mutabor, шарики это мелкий картофель??