2075 ответов в этой теме

[Bee happy]

и зажженной горелкой  провожу  провожу по генератору 

При горении газа тоже образуется много водяных паров. Если пламя горелки направить на холодную железку, то в первые секунды можно наблюдать, как эти пары конденсируются на ней. Как только железка прогреется (а это происходит быстро) до температуры выше точки росы, этот конденсат пропадёт.

 

А принцип работы барботёра и смолоотделителя.

Я как-то приводил картинки дымогенератора камеры КТД. 

Смолоотделитель там сделан в виде вертикальной трубы с водяным кожухом. Внутри установлена ось с тарелками, в тарелках сделаны отверстия. Смысл этих тарелок в том, чтобы увеличить ПУТЬ движения дыма. Чем длиннее путь и больше поверхность, тем больше конденсата успеет выпасть из дыма прежде, чем он попадёт в камеру.

Барботер - это по сути гидрозатвор, через который дым высасывается из камеры сгорания в смолоотделитель. В нём происходит преимущественно очистка дыма от зольных частиц, которые накапливаются в нём в виде массы, похожей на ил. Второе его назначение - искрогаситель. 

Существует также разновидность такого гидроочистителя в виде водяной завесы. При эксплуатации таких очистителей нужно следить, чтобы вода не слишком нагревалась, чтобы не поднималась влажность дыма.

[Эндрю]

в виде вертикальной трубы с водяным кожухом

Это типа охладителя, в известных установках? Вода там проточная же?

[Bee happy]

Да, проточная. Скорость протока регулируется кранами. Для производственных условий такая простая конструкция вполне рентабельна. Для бытовых условий, когда вода подаётся через счётчик, не очень. Да и водоподвод денег стоит, есть вопросы при зимней эксплуатации. Считаю, что для бытовых условий больше подходит воздушное охлаждение или охлаждение льдом. 

Сообщение изменено: Bee happy, 16 September 2018 - 13:16.

[Илья 56]

Всем доброе время суток. Нужна помощь.
Сегодня собрал ДК. Основа из колена дымохода д 50 шин 115. Две заглушки. На верхней заглушки тройник с одной стороны выход для дыма с другой подача воздуха.
В нижней части в заглушка стоит пробка. От заглушки выше на 4 см стоит колосник.
Есть отверстие для розжига.
Проблема
мыло дыма.
Работает не больше 30 минут. И все гаснит.
Щепа Ольха. 8 - 10 мм. Сухая
Что не так собрал?

[Соломбай]

Илья 56,

Какие диаметры отверстий? Верхнее для выхода дыма? Для притока воздуха? Чем нагнетаете? Как сделан эжектор?

[Bee happy]

Илья 56, можно долго модернизировать дымоген с верхней подачей, но до конца его так и не победить. Переворачивайте... 

[Соломбай]

Bee happy,

У меня с нижней подачей не пошло, за то с верхней замечательно дымит!!!)))

[Бомбардир]

можно долго модернизировать дымоген с верхней подачей, но до конца его так и не победить. переворачивайте... 

 

У меня с нижней подачей не пошло, за то с верхней замечательно дымит!!!)))

 

А мне рыженькие нравятся!

[Bee happy]

Ещё бы... где её не тронь - везде она огонь! 

[Илья 56]

Соломбайвсе на 1/2

Добавлено позже (06.12.2018 - 23:26):
Какие диаметры отверстий? Верхнее для выхода дыма? Для притока воздуха? Чем нагнетаете? Как сделан эжектор

Всё отверстия на 1/2. Э
Инжектор 8 мм выводит за тройник на 1 см
Компрессор на 200 литров.
Для притока 1/2 бочекок с пробкой и 8 мм с боку для рожига

Сообщение изменено: Илья 56, 06 December 2018 - 21:29.

[Bee happy]

Илья 56, если в двух словах, то при тлении щепы выделяется много воды （даже из очень сухой щепы）в виде пара. Эта вода конденсируется в щепе выше зоны тления, внизу щепа прогорает, а выше она зависает куполом. Поэтому Ваш дымоген гаснет. 

[Илья 56]

если в двух словах, то при тлении щепы выделяется много воды （даже из очень сухой щепы）в виде пара. Эта вода конденсируется в щепе выше зоны тления, внизу щепа прогорает, а выше она зависает куполом. Поэтому Ваш дымоген гаснет.

И что нужно сделать чтобы она не зависла куполом?

[Соломбай]

Илья 56,

Лучше один раз увидеть.... Фото то есть?

[Леха]

И что нужно сделать чтобы она не зависла куполом?

Либо избивать его периодически ,,. либо ворошитель скулемать. ,, 

[Илья 56]

Доброе время суток Всем. Возможно что дал не полную информацию о своём ДК. Чтобы получить совет и помощь.
Прошу уточнить что ещё нужно описать или сделать фото ДК.

Добавлено позже (07.12.2018 - 09:05):
Фото сделаю

Добавлено позже (07.12.2018 - 09:36):
Вот фото

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[trukhman09]

Всем доброе время суток. Нужна помощь.

Очень не удобная конструкция ДГ,можно сказать геморройная.

Если не хотите мучатся постоянно-переделывайте.

Для понимания конструкции посмотрите вот это видео. или вот это

Только там ДГ из чернухи,а вы сделайте из своей нерж. трубы.

Сообщение изменено: trukhman09, 07 December 2018 - 12:05.

[trukhman09]

Нормальная конструкция!

Позвольте не согласиться,конструкция сия всё же очень не удачная,сейчас обосную.
При сгорании щепы дым ищет выход и стремится это сделать по линии наименьшего сопротивления,да и мы ему помогаем в этом с помощью компрессора или вентилятора,не суть важно,но в данной конструкции дыму что бы выйти нужно пройти через всю толщу насыпанной с верху щепы.Проходя через щепу дым в котором очень много влаги и всякой бяки оставляет значительную часть этой влаги и грязи в собственно находящейся сверху щепе тем самым увлажняя её в результате чего и получается выгорание щепы куполом и последующие затухание ДГ.

 

Когда же ДГ нижним забором дыма происходит то же самое,за исключением того,что дым не проходит сквозь щепу(тем самым не увлажняет её),а отводится вбок и далее по предложенному ему пути стремится в коптильную камеру попутно влага и всякая бяка  содержащаяся в дыме частично конденсируется на внутренних стенках трубы и благополучно стекает в расположенную снизу банку.Я этих ДГ с десяток конструкций всяких разных по переделывал,в итоге конструкция с нижним забором дыма оказалась самой неприхотливой и беспроблемной.

Ещё порекомендую при изготовлении ДГ использовать не тройники,а квадраты(так будет гораздо проще чистить ДГ от накопившегося внутри конденсата.

Так,что вот как-то так.

[Эндрю]

Если для горячего копчения, то без разницы с какой подачей. Пробовал и то. и другое. За короткое время, ничего там не зависает. Тем более если щепа крупная, допустим на 6-12 мм. Да и насыпать ее нужно не много. Засыпаю майонезную банку, ни разу еще на зависла. Если нужно дольше, то проще подсыпать, после прогорания этой банки, чем насыпать сразу до верха, а потом думать, что лучше - бегать стучать, или просто плясать вокруг.

[Bee happy]

а потом думать, что лучше - бегать стучать, или просто плясать вокруг.

Ты же знаешь, что есть и другие варианты поведения. 

Я не стучу, не пляшу. Однако копчу холодным дымом долго.

[Эндрю]

Bee happy,Знаю, Дима. Но еще знаю, что мало кто идет тем же путем. Предпочитают танцевать   

[Bee happy]

А чё нам горевать... я и сам сплясать могу.    После соответствующей настройки... 

 

По большому счёту, выйти раз в час-полтора из дома покурить и посмотреть, всё ли в порядке, меня не напрягает. 

[Эндрю]

раз в час-полтора

Если делать, как я писал (насыпать меньше), то тоже самое выходит. Банка майонезная тлеет, в зависимости от оборотов компрессора, как раз час-полтора. 

А ВОТ С ЛАБИРИНТОМ... меня тоже не напрягает выйти и посмотреть раз в часов 12

[Bee happy]

Я не могу не выйти. Курить хочется.   Но могу те же 12 часов демонстративно к коптильне не подходить. 

[Бомбардир]

А у меня мечта идиота, подходить только к выгрузке готового продукта!

[Bee happy]

Не научи такому молодожёна какого-нибудь...    А то его сюрприз может ждать... 

[Эндрю]

подходить только к выгрузке готового продукта!

При холодном копчении, у меня уже давно так и есть. При горячем, не все еще в авторежиме

[Илья 56]

Доброе время суток Всем. Сегодня буду переделывать под нижнею подачу.
Всем спасибо за советы и мнения.
Но если можно посоветуйте какой сделать вариант с нижней подачей. В интернете есть 3 варианта.
А какой действительно хорошо работает.
Заранее Всем спасибо.

[Bee happy]

Илья 56, сделай как у Хобби Смок. Действительно работает. С доработками...   

[Эндрю]

В интернете есть 3 варианта.

Бери посередине - второй

[popil]

У меня сделано так. Обычная дымоходная труба. В пару см от низа две шпильки, на них кладу колосник. В паре см выше колосника отверстие для трубки подачи дыма, я поставил сгон сантехнический на 1/2 дюйма. Зажат к трубе двумя гайками. Прикиклепал мелкую решетку под углом, чтоб щепа в трубку не засыпалась. Для подачи воздуха, с противоположной стороны, на уровне подающей трубки поставил штуцер 1/2 под шланг 10мм, с наружней резьбой, закрепил в корпусе гайкой. Внутренний диаметр около 6мм. Вставил внутрь подходящую по диаметру медную трубку, просунул на необходимую глубину и запаял оловом. Снизу заглушка, с врезанным краном на 1/2, через него регулирую подачу кислорода к зоне трения. Сверху трубу закрываю кусочком керамической плитки. Работает хорошо. Есть к нему ещё приставка, с тройником и банкой для улавливания конденсата. Но признаюсь, что забросил этот ДГ, потому как сложно чистить. Нужно гайки откручивать, все руки грязные, инструмент грязный. Купил дымогенератор от ЕК. Его в тазик кинул, он рассыпался, помыть две секунды. Что и вам советую. Тем более, каждый раз убеждаюсь, когда что-то изобретаешь,и хочешь сделать на уровне, а не абы как, выходит дороже, чем купить готовое изделие.

[Илья 56]

Доброе время суток Всем.
Вчера переделал. Фото не много пойже сделаю.
Стало дымить лучше. Но не на много. Компрессор вообще не тянет. Сделал вентилятор от компьютера.
Стало дымить но дыма на выходе все равно мало. А в самой трубе дыма много. Почему не выходит. Попробовал вентилятор более можный дымит супер. Но данные вентилятор
Закрепить нет возможности тяжёлый.
Мне кажется что не хвает тяги. Для тяги есть 2 отверстия по 8мм они и для розжига. Ещё одно на дне сделано на 1/2.
Как можно увеличить тяги? Или я ошибаюсь что не хвает тяги???

Сообщение изменено: Илья 56, 09 December 2018 - 07:48.

[Bee happy]

Тягу создаёт компрессор. Какой компрессор - такая и тяга...

[Эндрю]

Вот три разных - левый, с верхней подачей, средний и с верхней, и с нижней может работать, правый, с нижней. Кто бы что не говорил, но все они рабочие, и работа их ничем не отличается. ЕСЛИ ЕСТЬ ТЯГА, ЕСЛИ ЕСТЬ ПРИТОЧКА В ЗОНУ ТЛЕНИЯ, ЕСЛИ С ЩЕПЫ ВОДА НЕ КАПАЕТ, ТО ДОЛЖЕН РАБОТАТЬ!!!

Когда мне надо воспользоваться таким генератором, то я пользуюсь левым. Чистить проще, а работает ничем не хуже правого, красивого.

Вложенные превью

• 

[Соломбай]

Илья 56,

С щепой нет проблем? Влажность, фракция, древесина?

popil,

А какое устройство дг от ек? К новой коптильне хочу новый дг, нижняя подача нравится тем, что устанавливать его удобнее.

[Илья 56]

Вот теперь так

Вложенные превью

• 
• 

[Эндрю]

Вот теперь так

А присмотритесь к моему, который слева на фото. Я его даже не на коленке, на весу за полчаса сделал, лет 7 назад. РАБОТАЕТ!  

А этот можно оставить, как пример - чем заняться, когда делать нечего.

[Илья 56]

Вот теперь так
А присмотритесь к моему, который слева на фото. Я его даже не на коленке, на весу за полчаса сделал, лет 7 назад. РАБОТАЕТ!

Это который из нержавейки левый?

[Bee happy]

Правильный справа... 

[Илья 56]

Если вентилятор направить на отверстие розжига то дым очень хорошо выходит. Дым густой дыма много.
Подскажите что поправить.

[zanuda66]

Вот мой неправильный. Бидонов лет на сто в сарае хватит. И чистить удобно. И версия два доработанная.

За один сеанс копчения набирается мл. 50 грязи. Теперь я спокоен.

 

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: zanuda66, 09 December 2018 - 11:17.

[Эндрю]

Это который из нержавейки левый?

Ну, если смотреть на фото, то из нержавейки справа. А вот слева - шедевр!

[Илья 56]

Не хочу ни кого обидеть. Я очень Вас понимаю и Ваши ДГ супер. И работают классно.
Но я пришёл на форум чтобы решить проблему со своим ДГ.
И переделал с верхнего на нижней выход дым. Да стало лучше но не на много.
Поэтому и хотеться понять что нужно до делать. Или что не хватает.
Но искать бидон я точно не буду.
Хочется сделать из того что есть.

[Bee happy]

Оффтоп

У Малевича было четыре "Чёрных квадрата", но шедевром считается только один. 

 

[Леха]

Поэтому и хотеться понять что нужно до делать. Или что не хватает.

Проблема все таже,, зависает щепа? сколько по времени он у вас нормально дымит?

[Илья 56]

[quote name="Леха" post="133668"]Проблема все таже,, зависает щепа? сколько по времени он у вас нормально дымит?[/quote
Думит сейчас больше 3 часов. После того так поставил вентилятор от компьютера.
Сегодня пропобал разную щепу и разных размеров. Даже опилки пробовал. По времени работы 3 часа и больше.
А вот дыма мало на любой щепе

Добавлено позже (09.12.2018 - 19:01):
После вентилятор от компьютера убрал. Поставил вот такой.
На много мощней. Чем от компьютера

Вложенные превью

• 

[Эндрю]

Я очень Вас понимаю

Наверно все-таки не очень. Я, например, серьезно тебе предлагаю присмотреться... к любому, хоть левому, хоть правому, из моих. И у того, и у другого конструкция попроще. У тебя на фото все красиво. но мне кажется что и тяга должна быть ГОРАЗДО сильнее, чем на моих. А толку от всех этих банок-склянок... Сделай наипростейший, но РАБОЧИЙ, а потом уже мудри, если захочешь.

[Леха]

Что значит мало дыма? Если 3 часа не тухнет (без вмешательства ) это уже хорошо. А дыма наберется за это время в коптильне достаточно,,. регулируйте заслонкой. 

[zanuda66]

А вот дыма мало на любой щепе

Может я че-то не понимаю, но у вас зона тления много ниже чем отбор дыма. У вас не верхний и не нижний отбор а какой тот серединный. Дым снизу тормозится слоем щепы и разбавляется воздухом тем что с верху. Чет я не очень понимаю вашу констркуцию. Дым берем либо выше щепы, либо ниже. Может у вас труба щепой забивается?

[Илья 56]

Может я че-то не понимаю, но у вас зона тления много ниже чем отбор дыма. У вас не верхний и не нижний отбор а какой тот серединный. Дым снизу тормозится слоем щепы и разбавляется воздухом тем что с верху. Чет я не очень понимаю вашу констркуцию. Дым берем либо выше щепы, либо ниже. Может у вас труба щепой забивается?

Нет от трубы выходы на 2 см ниже стоит зольник.

Добавлено позже (09.12.2018 - 21:20):

У моего ДГ такая же схема. Но. 1. В нижней части установлена заглушка. Это у тебя же труба от дымохода или вентиляции, к ней продаются заглушки. Запальное отверстие находится в самом низу конструкции. Кроме запального на этом же уровне сделаны еще 2 отверстия через 120 град. Отверстия сделаны именно в заглушке. Щепа выгорает полностью, остается небольшая горстка золы. 2. Банка для сбора конденсата полна дыма. В моей банке дыма не бывает. У меня в нижнем тройнике стоит заглушка и в нее вмонтирована трубка малого диаметра через которую в банку капает конденсат. 3. Не знаю как собран эжекционный узел, но, судя по фото, он отсутствует как таковой. Воздух просто загоняется в трубу. В моем ДГ сделано так: в верхнем тройнике со стороны подачи воздуха стоит заглушка в которую вмонтирована трубка и которая соединена с компрессором. Трубка в тройник должна входить на определенную глубину. Изменяя глубину вхождения трубки в тройник можно добиться оптимального дыма.

Сейчас возможно сделать фото нет. Поэтому попробую описать детально.
1. Это часть дыма хода длина 50 см. Диаметр 115.
2. 2 заглушки. На нижней заглушки сделано отверстие на 1\2. Стоит пробка винтовая. Верхную заглушил.
3. Выход дыма стоит баченок на 1/2 с обеих сторон гайки.
4. Не много ниже внутренней гайки стоит колосник. От колосник на примерно 0.5 см сделаны 2 отверстия на 8мм для розжига.
5. С внешней стороны баченка стоит тройник с низу банка на верху стоит сгон. На стоге стоит тройник. В тройник с одной стороны стоит сгон на выход дыма с другой эжектор.
6. Эжектор стоит из трубки нед 8мм. Внутренний диаметр 6 мм. Длина трубки выходит за тройник 2 см.
7. На эжектор поставил вентилятор от компьютера. Так как компрессор от аквариума тетра 400 еле еле выдовала дым
На выходе внутри стоит сетка чтобы щепа не попадала во внутри трубы.

Сообщение изменено: Илья 56, 09 December 2018 - 19:24.