2075 ответов в этой теме

[mumis]

А как можно "отключить" ДГ? В смысле сделать так, чтоб горение щепы быстро закончилось?

ЗЫ. Мож кому мой опыт сгодится.... Ни в коем случае не пытайтесь загнуть контакты моторчика от микроволновки. Обмотка катушки сделана из микропроволоки и её концы припаяны непосредственно к контактам. Попытка их согнуть приводит к обрыву проволоки, причём припаять их обратно не получится даже под микроскопом. Соответственно и припаивать к контактам непосредственно силовой провод по той же причине нежелательно - есть риск что от нагрева контакта микропроволока также отвалится.
Необходимость согнуть контакты появляется когда сочиняешь крышку моторчика. При надевании на контакты штекеров силового провода расстояние до края крышки ДГ становится минимальным и если из опасения кз есть желание его хоть как то сократить, то выгибать надо штекера на проводе, а не контакты моторчика.
Сказанное основано на собственном опыте. Крышку то я сделал, а вот моторчик сгубил. Сходу нового  не нашёл, потому заказал на Али. Как придёт собранную крышку ДГ сфоткаю.
 

Сообщение изменено: mumis, 17 October 2019 - 11:23.

[Эндрю]

У меня под ним стоит ведро всегда. Вытаскиваю зольник, все ссыпается в ведро. Но это теоретически. Вообще, со временем будешь уже знать, сколько насыпать на нужное время.

[mumis]

Эндрю , С дозированной насыпкой понятно. Пока же я делал только пробный запуск и засыпал в бункер лишь пару горстей щепы. Хватило чтоб ДГ вышел на рабочий режим. В какой то момент открыл крышку бункера и из него через пару секунд пошёл открытый огонь. Чес говоря не думал что всё так серьёзно с безопасностью. Вот сижу и кумекаю, потухнет ли ДГ если заткнуть отверстие на выходе дыма. Зажигать же ДГ пока снова не хочу.
Ведро снизу у меня не прокатит. Мне чтоб очистить ДГ надо его полностью  снять.

И ещё вопрос.... Высыпал я значит щепу из ДГ. Часть из неё не сгорела, но поперемешалась со сгоревшей. Я так понимаю эту смесь можно заново в ДГШ засыпать?
 

Сообщение изменено: mumis, 17 October 2019 - 11:22.

[Bee happy]

Да, на спичках можно съэкономить и купить машину.
Перекрой любой приток воздуха и щепа быстро сама погаснет.

[Эндрю]

Да, на спичках можно съэкономить и купить машину.

А ничего смешного, знаю человека, на воде, на лексус наэкономил(а)

[mumis]

Перекрой любой приток воздуха

Горячий то он, этот самый любой приток. Ручками не особо приятно к нему прикасаться. Потому и спрашиваю про выход.

[JuF]

А если на выход ставить кран шаровый и просто перекрывать его? По идее если дыму будет некуда идти, все затухнет.

[mumis]

JuF, Кран это излишество. Проще сделать штатную затычку из дерева. Ну или тряпкой дырку затыкать.

Я сам пока ещё дилетант в этом вопросе. Протестировать ДГ повторно пока возможности нет, вот у спецов и спрашиваю.

Сообщение изменено: mumis, 17 October 2019 - 13:31.

[Вячеслав Н.]

mumis,Миша, Посмотри пост 1028 видео может тебе поможет.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 17 October 2019 - 14:17.

[mumis]

Вячеслав Н. , От Павлова все видео смотрел. По ним ВВГ и собираю. Но вот чтобы он что либо говорил о "выключении" ДГ не помню

[Вячеслав Н.]

mumis, 1) засыпай определенное количество щипы ,  у тебя  улитка -вентилятор работает от 220В,  подключи улитку через таймер розетку. поставь 15мин-30мин-45мин-60мин-75мин-90мин и.т.д.

[mumis]

Вячеслав Н. , Если бы. Дело в том что если вентилятор ДГ раскочегарил, то щепа горит и после его отключения. Т.е. для горения достаточно и естественной тяги.
А таймер у меня уже есть, и отключает хоть каждый прибор по отдельности, хоть все скопом.

[Bee happy]

В качестве технического бреда...

Берёшь сифон без воды, заряжаешь баллончик с углекислотой. Этим небольшим "огнетушителем" тушишь щепу.

[Эндрю]

В качестве технического бреда...

Ну наконец-то ты стал добавлять это, к своим сообщениям    

Если серьезно, то не понадобится ему все это. Пару раз попользуется, и вопрос отпадет.

[mumis]

Пару раз попользуется, и вопрос отпадет.

Точно подметил. Разумеется я в курсе. Просто решил тему оживить, вроде как вопрос ерундовый, но можно бы было целую научную полемику развязать.

[Bee happy]

Эндрю , я и раньше добавлял это, но только к непроверенным идеям. Я их так редко выкладываю, что ты уже и не помнишь.
А что касается тушения щепы, то на производстве это бредом не считают. Конечно, её там тушат, если есть для этого средства. И этот вопрос тоже уже поднимался, но я не хочу к нему возвращаться, так как один жутко авторитетный форумчанин жутко усомнился в достоверности моей информации и вообще принял всё это как-то очень близко к сердцу. Вроде даже звонил каким-то производителям в поисках истины. Короче, не хочу нарушать ничьё душевное спокойствие.

[Эндрю]

Вроде даже звонил каким-то производителям

Звонил врачам, ты хотел написать?

Сообщение изменено: Эндрю, 19 October 2019 - 04:49.

[JuF]

Добрый день! Собрал все в кучу, вроде все есть. Встал вопрос - а на что собирать то конструкцию? На паклю же не будешь, горячо. Подмотку можно использовать сантех? Трубы нашел старые ржавые, уголки еще старее, чугунные, зазоры большие.

[Bee happy]

JuF, на ФУМ-ленту собери, поиграйся и выброси.

[JuF]

А почему выбросить?

[Bee happy]

Потому, что быстро надоест плясать около него.

[Remok]

Пользовал кто дымогенератор Ворон?

Про смолоуловители тоже вопрос, слышал в видео Павла что это все фигня и ненужная фича. Но достаточно много смол осаждается и стекает в эти уловители. Без него я так понимаю все эти смолы на продукте осядут? или я не прав?)))

[Зрячий]

Remok,не все.

[Remok]

не все.

 чего не все?)))

[Зрячий]

Remok,осядут

[Remok]

ну понятно что не все. Просто со смолоуловителем их же меньше осядет?)

[Bee happy]

Remok, все эти смолоуловители - есть имитация настоящих и действительно достаточно эффективных систем очистки дыма, используемых на производстве. Почему имитация? Да потому, что устроены они слишком примитивно, чтобы давать хоть какой-то действенный эффект. Здесь нельзя обойтись полумерами. Либо дым действительно очищается почти полностью, либо нафиг эти ловушки, которые ловят только половину.
Хотя, внешне это всё выглядит достаточно впечатляюще. Но покупатель видит только тот страшный чёрный конденсат, который остаётся снаружи. И совсем не принимает в расчёт тот, что летит в камеру.
Так вот, если камера устроена правильно и дым не застаивается в ней, то все эти смолоуловители не очень-то и нужны. Разве что ради спокойствия...
Если продукт правильно подготовлен к обработке дымом, то он получит всего лишь несколько процентов того, что в нём содержится. Остальное пусть вылетает в трубу.

Добавлено позже (27.10.2019 - 18:55):
Если технология нарушена, не помогут никакие смолоуловители. Продукт будет кисло-горьким, или обесцвеченным на поверхности.
И наоборот, можно коптить простым лабиринтом без этих ловушек и получать вкусную, качественную продукцию.

Сообщение изменено: Bee happy, 27 October 2019 - 18:57.

[Remok]

Так вот, если камера устроена правильно и дым не застаивается в ней, то все эти смолоуловители не очень-то и нужны.

ну вот Ворон правильно устроен?)

[Зрячий]

Remok,првильный промышленный,остальное профанация.

[Remok]

Скажу почему я задержал внимание на этом генераторе. У него подача воздуха идет внутрь трубы. Я думаю это будет работать лучше нежели чем компрессоры аквариумные создающие тягу.

До сих пор коптил лабиринтом. Но дыма он дает мало, приходится долго коптить. Сейчас буду делать коптильню килограмм на 30-40 и лабиринта там явно не ххватит по количеству дыма. Ищу вариант!) Если есть другие более правильные и интересные - ткните носом!)

[Bee happy]

ну вот Ворон правильно устроен?)

На мой взгляд - нет.

[Remok]

промышленный оч дорого...

смотрел дымогенератор от ижицы. Прикольный, температура дымления в нем ниже. Сталобыть и смол всяких и концерагенов меньше?

Но блин стоит полтинник...

Добавлено позже (28.10.2019 - 00:05):

На мой взгляд - нет.

почему? то что подача сверху?

[Соломбай]

Remok,

Щас Андрюха вас отругает за лабиринты то!!!

[Bee happy]

Remok, а чем ЕмКолбасный (он же Hobbi Smoke) не устраивает? Лично меня больше раздражают не ошибки проектирования, а слишком агрессивная реклама конкурентов. Когда преимущества попросту берутся с потолка.

[Remok]

а чем ЕмКолбасный (он же Hobbi Smoke) не устраивает?

количеством щепы, длительностью копчения не устраивает. 4-6 часов мало для холодного копчения. 

Добавлено позже (28.10.2019 - 01:40):

Соломбай,  чейта?!!)))

[Bee happy]

Remok, а вы на сайт Хобби Смок ходили? Есть модели на 20 часов дымления. Есть и отдельный конденсатосборник (для любителей  ).

Сообщение изменено: Bee happy, 27 October 2019 - 20:54.

[Remok]

Сейчас посмотрел на сайте Hobbi Smoke там есть большие дымогенераторы. но стоимость их уже становится высокой. Ворон дешевле выходит. А Hobbi Smoke слишком распиаренный, на мой взгляд уже за марку накручивает.

[Bee happy]

Берите дешевле, если это главнее. А правильными дымогенами пусть буржуи пользуются. 

[Эндрю]

Щас Андрюха вас отругает за лабиринты то!!!

чейта?!!)))

А тойта!!!

До сих пор коптил лабиринтом. Но дыма он дает мало, приходится долго коптить

Не изучен тобой этот метод. Или изучал, да не изучил, не получилось у тебя, вот и кидаешься на заведомо худшие варианты. Еще и более дорогие. 

Навешают на сапог фигни всякой! И... продают, как последнее достижение Взрослые вроде бы люди, а покупаются на блестяшки всякие. Сделай наклон чуть-чуть внутрь камеры у трубы от сапога, и поставь чашку. пусть туда стекает. Дешево и сердито. Еще и вход от сапога пусть будет ПОД поддоном - еще фильтр бесплатный. 

Ну яки дети!!!

[Remok]

а я пока никуда и не бросаюсь!) Узнаю у мудрых людей)))

...пока правда так и не обьяснили мне чем отличается правильный дымогенератор. 

Хобби смоки чем лучше других? ценой высокой? а еще есть отличие?) а почему у колбаскина хобби смоки 3900 стоит а на сайте хобби смоки 4900?)я так понимаю что продавая Павлу они чтото зарабатывают. при этом Павел продавая тоже чтото зарабатывает) И откуда тогда такая цена берется у них в магазине??? барыги потому что. не нравятся мне такие... А у Павла нет большого дымогенератора, чтобы часов на 10 хватало. а Hobbi Smoke 3.0 уже под 10 000 руб стоит. За что??

ворон 8000 стоит а дымит дольше. хотя и 8000 многовато.  Чем он хуже Hobbi Smoke тоже не обьяснили. не нравится банка, ну можно открутить ее чтобы взгляд не смущала))) Вот регулируемая подача воздуха прям в  колбу с опилками мне кажется неплохое решение. А остальное на мой взгляд не хуже чем у смоки. Если хуже - скажите чем?  

[Эндрю]

чтобы часов на 10 хватало

Ну не дымят они столько, без вмешательства коптильщика. С допами, типа ворошителя, может быть, а так, все равно нужно будет "помогать" ему.

И вообще, сделай сам!!!

[Remok]

Эндрю , зуб на мясо дают что дымят... и при нагнетении воздуха в камеру я думаю такое возможно. разговор идет о 36 часов непрерывной работы без вмешательства. я поэтому вопрос первичный и задал есть ли люди кто пробовал ворон... 

сделать самому конечно можно, но я опять же не вижу какой именно делать))) а во вторых возможности нет с металлом работать, есть цех где могу заказать все, но стоимость будет я думаю сопоставимая.

Сообщение изменено: Remok, 28 October 2019 - 16:35.

[Bee happy]

Ну и много навара с того зуба?   Вы же ничего не докажите! Вам скажут, опилки не те, насыпали не так. И не в банке дело, а в общем халтурном исполнении и в сказках на ночь, рассказанных интересно.

Как Вы уже заметили, эту Ворону никто не знает. А Хобби используют многие и давно. Да, он тоже не без недостатков. Но они известны и известны способы их решения. А что можно сказать про Ворона в мешке?  

Сообщение изменено: Bee happy, 28 October 2019 - 16:46.

[Эндрю]

Remok,Я тоже сомневаюсь. Но чЁ сказать, бери, потом расскажешь. А вдруг...  

[JuF]

Посмотрел Ворон, получается надо просто вварить чуть ниже сетки квадрат под вентилятор и все? Не мудрить с эжектрами лягушками компрессорами...

[Эндрю]

надо просто

Всегда можно решить проблему легко, быстро и ... НЕПРАВИЛЬНО! 

[Bee happy]

Ну, я и говорю... При сопоставимой стоимости, видно явное желание удешевить производство (получить больше бабок на разнице между себестоимостью и продажной ценой). А в нагрузку прилагается мешок рекламы.   Лучше бы мешок опилок... 

Сообщение изменено: Bee happy, 28 October 2019 - 17:03.

[olegzip]

До сих пор коптил лабиринтом. Но дыма он дает мало, приходится долго коптить. Сейчас буду делать коптильню килограмм на 30-40 и лабиринта там явно не ххватит по количеству дыма.

у меня камера на 350л - лабиринта хватает и дыма нормально , если нужно больше, можно лабиринт сделать больше и всё, не надо лишней электрики и тд

Это моё мнение или я уже привык 

[Bee happy]

olegzip, это твоё мнение. Потому, что ты уже привык.    

[Remok]

olegzip,весьма сомневаюсь что на 350 литров может дыма от лабиринта хватить))) Хотя может там лабиринт огромный)))

Какой размер тлеющего массива опилок единовременно?

мне тоже лабиринт нравится, но на 180 литров у меня маловато у меня дыма по ощущениям. лично мне не нравится когда много копченного вкуса.  мне 10-15 часов хватает на такой обьем дыма от лабиринта. 

Добавлено позже (28.10.2019 - 22:59):

Эндрю ,

Всегда можно решить проблему легко, быстро и ... НЕПРАВИЛЬНО! 

на форуме эксперты пробовали такое решение на дымогенераторе?

 или только  на основании теоретических выводов отвергаете?)))

Добавлено позже (28.10.2019 - 23:10):

А в нагрузку прилагается мешок рекламы.   Лучше бы мешок опилок... 

тоже самое про хобби смоки могу сказать... реклама агрессивная, менеджеры далеки от совершенства. ставятся в тупик простыми вопросами. с возражениями работать не умеют, вместо того чтобы продавать обратившемуся клиенту начинают оправдываться, скрипты явно плохо прописаны или скорее всего их вообще нет. И это при условии даже не холодного звонка))

вобщем пообщался и  не понял зачем мне перезвонили, продажа отвратительная. Я бы  двойку поставил за такую продажу.

Добавлено позже (28.10.2019 - 23:15):

При сопоставимой стоимости,

7900 и 11900 я бы не сказал что цены сопоставимы))) разница почти в половину

 это я еще в ворон не звонил по скидки для малообеспеченных не договаривался))