604 ответов в этой теме

[Calaf]

Xramovnik,
Плита простая газовая. Термометр на свалку? Неохота отдельно щуп заказывать...

[viktor25]

Calaf, почитай #128 http://www.emkolbask...ge-7#entry45304

[Вячеслав44]

Calaf,у меня тоже в щуп попадала вода . Я просто нагрел щуп на огне для того , чтобы вода выкипела . Сначала не поверил что так все просто получилось и сравнил показания термометра с другим . Вот уже несколько раз пользовался - пока все хорошо 

[Дашута]

Для чего. Уже же в теме коптилен разобрали, что слабое место этих щупов - это вход провода в щуп. Оно негерметично.
И да, плита индукционная?

У меня индукционная. Скажите в чем засада?

Сообщение изменено: Дашута, 13 August 2016 - 20:32.

[Xramovnik]

У меня индукционная. Скажите в чем засада?

Достался мне лабораторный электронный термометр-щуп, так вот в инструкции к нему написано, что не рекомендуется использовать при индукционном нагреве. Почему - не сказано.

[sally555]

Достался мне лабораторный электронный термометр-щуп, так вот в инструкции к нему написано, что не рекомендуется использовать при индукционном нагреве. Почему - не сказано.

Если щуп термометра из металла, то это и понятно, излучение индукционной плиты так же влияет на него, как и на поставленную на плиту кастрюлю, оно нагревает щуп. Я это заметил еще когда сыр начинал варить, я выключаю плиту когда делаю замеры. Кстати, у меня термометр даже когда лежит рядом с плитой нагревается.

[Bee happy]

Кстати, у меня термометр даже когда лежит рядом с плитой нагревается.

У меня так знакомый шеф-повар хорошие швейцарские часы загубил...

[Дашута]

Достался мне лабораторный электронный термометр-щуп, так вот в инструкции к нему написано, что не рекомендуется использовать при индукционном нагреве. Почему - не сказано.

у меня в инструкции не написано что нельзя,щуп металлический.

Когда варишь в кастрюле с щупом в мясе,то на дисплее через какое то время начинает показывать 2 температуры.Я сначала думала,что сломался.Потом поняла,что это из за индукции.Но ничего,приспособилась. Вторую температуру показывает правильно.

[Зевс]

Зевс ,
Походу накрылся термометр , варил колбасу в кастрюле, термометр(щуп)был погружён в воду, все было хорошо пока не вытащил , стал показывать 70 градусов (Food) снаружи печаль .

У меня термометр работает уже пол года и без проблем.
Я просто не знаю что сказать.
Есть отдельный кабель c измерительным зондом в продаже.
Этот термометр не предусмотрен для применения в воде.

Сообщение изменено: Зевс, 15 August 2016 - 17:58.

[sally555]

у меня в инструкции не написано что нельзя,щуп металлический.

Когда варишь в кастрюле с щупом в мясе,то на дисплее через какое то время начинает показывать 2 температуры.Я сначала думала,что сломался.Потом поняла,что это из за индукции.Но ничего,приспособилась. Вторую температуру показывает правильно.

Индукционка, как и обычная варочная поверхность регулирует мощность нагрева скважностью, то есть изменяя время включения и выключения нагревателя или генератора индукции, вот когда генератор индукции включен, то одни показания термометра, неверные, когда генератор выключен то термометр показывает верно. Видимо излучение индукционки влияет и на электронную начинку термометра, если совсем близко. У меня такого нет, просто разогревается щуп термометра и получаются ложные показания.

[Calaf]

Зевс ,
Всё нормально, реабилитировался термометр( прогрел его над газовой плитой) теперь в воду ни ни.

Вложенные превью

• 

[Xramovnik]

( прогрел его над газовой плитой) теперь в воду ни ни.

Залей место входа шнура в щуп клеем для гарантии. Я бы еще и термоусадку одел.

[Вячеслав Н.]

Добрый день уважаемые форумчане, хочу облегчить ваше приготовление колбас. Может кто устает бегать к градуснику и контролировать температуру в колбасе, с левой стороны градусник механический с большим циферблатом он удобен для духовки показывает метку 80С* и оранжевая стрелка купил в Ем колбаски, а справа электронный получил китайский, так вот чем он удобен для измерения температуры в батоне, на каждый вид мяса  установлена температура: например говядина 60-62-71-73-76С*, свинина 71-73-76С*  выбираете любую, но самое главное он работает дистанционно,  к приставке подсоединили  термощуп воткнули в батон, а сам термометр положили в карман или повесели на пояс и делайте  свои дела, у него радиус действия до 30м, я уже испытал, взял термометр с собой, пошел в другую комнату смотреть телек, стало 71С* он пропещал готовя рулет в духовке, две мизинчиковые  батарейки идут в приставку и снизу включаются, а две в термометр, есть подсветка, очень удобно, буду рад кому понравится. Максимальная температура до 250С*.

[Вячеслав Н.]

Николай Викторович  Термометр очень хороший, он работает дистанционно до 30м радиус действия. 

[tatola]

 

 

У меня тоже подобный термометр. Изучала его методом тыка, т.к. инструкция была на немецком языке, на русском не нашла. Вот только не поняла - сзади на базе цифры 1, 2, 3 и маленький переключатель. Может быть кто-нибудь знает, что это.

[Infonet]

tatola
А в инструкции картинки и соответствующий текст на немецком есть?

[tatola]

Картинок нет. Просто текст. 

[fimachka]

tatolaЭто частотные каналы (на случай если есть помехи на выбранной частоте) Должны быть одинаковы на приемнике и передатчике.

https://www.kochform..._diecut_neu.pdf

[Вячеслав Н.]

tatola Татола, как я понимаю в эту вашу подставку с обратной стороны вставляются батарейки,  а маленьким переключателем включается подставка, если на подставке есть лампочка малюсенькая, она горит импульсно, и если не трудно сделайте отдельно фото вашей подставки сверху, снизу обратную сторону и спереди поближе, и сбоку чтоб увидеть есть отверстие для подсоединения термощупа. Легче будет посмотреть и Вам помочь.

[tatola]

Вячеслав Н. , спасибо за участие, но все это я уже изучила. Термометр прекрасно работает. База включается другим рычажком снизу. Вас наверное сбило с толку фото, где нет текущей температуры, просто база была не включена. Меня интересовал именно рычажок сбоку базы. 

Сообщение изменено: tatola, 24 September 2016 - 19:33.

[Вячеслав Н.]

tatola   Татола возможно этот рычажок одно из двух или включает и выключает  базу или  переключает C* нa F* возможно.

Сообщение изменено: Вячеслав Н., 24 September 2016 - 20:30.

[tatola]

База включается другим рычажком снизу.

, с Цельсия на Фаренгейт переключается на переносном блоке. Да, ладно, разберусь в конце концов.

[Константин М]

Прикупился новым термометром. Нужен был термометр, который бы при установленной температуре подавал звуковой сигнал. Изучив вопрос, нашел самый не дорогой вариант, удовлетворяющий моей задаче. Бонусом еще есть таймер.

Использую для измерения температуры воды, в которой варю колбасные изделия. ЧТо бы не сидеть у плиты, ставлю температуру 72 градуса и если вода нагреется до этой температуры, звучит довольно громкий сигнал.

 

Имеет 3 недостатка.

 

1. В нем нет кнопки выключения. Батарейку вставил - включился. Выключается вытаскиванием батарейки.

2. Врет на 3 градуса - занижает показания. 

3. Отсчет происходит раз в 5 секунд. 

 

Сообщение изменено: Константин М, 15 October 2016 - 14:49.

[diletant]

Константин М,

Ко мне сейчас такой же с Али едет. Его и механический щуп заказала до того, как узнала, что в Москве есть магазины Емколасок, а то бы не ждала столько. Но уж раз "уплочено", надо теперь терпеть и ждать )

Насчет вынимаемых батареек, это с одной стороны лениво очень (знаю по тому, что когда-то я пользовалась маленьким микрофоном-петличкой, по работе, а значит, очень часто, по нескольку раз в день, там была та же система: выключалось-включалось вставкой батарейки). Но с другой стороны, так батареек хватает на гораааздо дольше. А то бы могло быть - через пару дней брык и все, скончались. И обнаружилось в час ночи. И куда бежать? )

[Батон]

Прикупился новым термометром.

Пользую такие уже второй год. По первости утопил щуп. Он не герметичный в месте входа провода. Стал показывать температуру на марсе . Сейчас натягиваю на место входа провода силиконовую трубку (именно силиконовую) длиной 5-6 см. предварительно замазав место стыка щупа с проводом термостойким автомобильным герметиком. Живут и в воде и в духовке.

[Константин М]

Насчет вынимаемых батареек,

Батарейка в нем одна ААА. Зажилили 1 кнопку добавить.  Там есть один переключатель, но он переключает режимы: термометр-таймер.

 

Сейчас натягиваю на место входа провода силиконовую трубку (именно силиконовую) длиной 5-6 см. предварительно замазав место стыка щупа с проводом термостойким автомобильным герметиком.

 

Возможно куплю метр термоусадочной трубки и загерметизирую провод и место соединения со щупом.

Сообщение изменено: Константин М, 15 October 2016 - 15:18.

[diletant]

натягиваю на место входа провода силиконовую трубку (именно силиконовую) длиной 5-6 см. предварительно замазав место стыка щупа с проводом термостойким автомобильным герметиком.

Спасибо за инфу. Чесговоря, я бы по-простому обмотала бы "народным достоянием", т.е., синей изолентой ))

 

Зажилили 1 кнопку добавить.

Ой, может, оно к лучшему? А то разбирала я китайские девайсы типа зарядки, там тааак скупятся на металл для проводочков, что все волосяное прям. И держатся на честном слове. Честном китайском слове, произносимом через электронный переводчик с алеутским акцентом Так что, чем проще конструкция, тем надежней. По крайней мере, когда дешевый-раздешевый Китай. Имхо.

Сообщение изменено: diletant, 15 October 2016 - 15:20.

[Батон]

Если использовать термоусадку или изоленту, то например при запекании мяса на 120-140 его уже не запихаешь. А силиконовая трубка и термостойкий герметик минимум до 250 выдержат. Можно пользовать без ограничений.

[Olga77]

Получила термометр. По сравнению с китайскими огромный)))) Но вроде не врёт. Показывает температуры внутри куска и в духовке. Удобно, не нужно сто штук. В аэрогриле и так проблема с местом. Написано сделано в Германии. Надеюсь это повлияет на качество. Один минус. Нет инструкции на русском((( Я в разговорном английском ещё куда ни шло, но инструкции точно не моё. Выложу фотки с просьбой. Кто понимает может там что важное написано, а я не понимаю. Переведите плиз. Английский и немецкий сфотографировала.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Bee happy]

Точность измерения в печи - плюс/минус 10 градусов. Однако... Откалибровать его надо...

[Olga77]

Так а как? Там никаких гаечек

[Olga77]

Я сегодня в аэрогриле делала колбасу. Задала температуру 80 и термометр показал 80.

[Константин М]

Переведите плиз.

Та там главное написано - не давать дитям в руки, остальное можно не читать.

 

А где фото обратной стороны термометра ? 

 

Откалибровать в данном случае - сравнить с лабораторным точным термометром, что бы делать поправки.

Главное - в мясе он довольно точно показывает+- 2 %

Сообщение изменено: Константин М, 20 October 2016 - 23:01.

[Bee happy]

Так а как? Там никаких гаечек

Составить таблицу соответствий при помощи поверочного термометра. Эти "плюсминусы" вовсе не означают, что такая погрешность измерения обязательно будет. Просто производитель заявляет, что вот такая погрешность - это нормально для этого прибора.

 

Константин М, , только не процентов...

Сообщение изменено: Bee happy, 20 October 2016 - 23:17.

[Olga77]

Могу проверить только щуп. В кипятке. А проверить как он окружающую температуру мне не чем. Есть термометр, но он тоже непроверенный
Вот обратная сторона

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Olga77, 21 October 2016 - 10:45.

[Александр Михайленко]

У меня почти такой, но с одним "циферблатом" Щуп проверял, показывает правильно, а вот в духовку пока не пихал, 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Olga77]

Для меня в нем главное что его можно в духовку при любой температуре. А мои китайские почти все сломались после того как я с ними курицу запекала при высоких температурах))) Забываю вечно и стекло плавится. А без стекла они работают максимум ещё раз пять шесть и все.

[Павел Агапкин (Колбаскин)]

заказал у китайцев  такой  же как у Ольги с двумя датчиками. Чет  недешевые  они, меньше  600 р  не  получится торговать даже с учетом  моего опта в закупке. Придут - попробую и расскажу.

[Olga77]

Я вообще за полторы тысячи купила 

[Czv]

http://ru.aliexpress...1247079409.html - это первый http://ru.aliexpress.../864362623.html - это второй

Вот ровно такие же использую, сейчас провел "научный эксперимент" ... Используя один и тот же датчик, установленный в мясо переставлял его в разные аппараты,  тот что первый показывает на 15 гр. больше!!! С чем связано? Про то, что датчик может косячить я понял, но тут датчик один, а результаты на дисплее разных аппаратов, разные.

[Bee happy]

Про то, что датчик может косячить я понял, но тут датчик один, а результаты на дисплее разных аппаратов, разные.

Косячит не датчик (хотя и они имеют разброс параметров), а сам прибор, который интерпретирует изменение параметров в доступную для наблюдения форму.

[Czv]

Bee happy, я так понимаю, что эти интерпретирования никак не настраиваемы? т.е. прибор в топку

[Bee happy]

я так понимаю, что эти интерпретирования никак не настраиваемы?

Конечно. Это же массовая "бытовуха". Её миллионами клепают на поточных линиях. Наверно в человеческие руки она попадает впервые только на стадии упаковки в коробочку. 

Производитель считает, что для бытового использования этой точности достаточно. Отчасти это верно, ведь даже неработающие часы дважды в сутки показывают правильное время.  

[Oleg]

Оставьте пока, может еще пригодится для какого-нибудь следующего щупа. Термометр изготавливается под  датчик с определенными характеристиками. У тех-же NTC с одинаковым сопротивлением, которые в основном для этих целей используются, куча вариаций с разными кривыми, так-как изменение сопротивления не линейно. Отсюда и расхождения на разных термометрах.

[Bee happy]

У меня есть четыре одинаковых подобных "измерителя" с штатными датчиками. Все показывают разное значение температуры.

Вопрос математикам, сколько вариантов комбинации "прибор-датчик" я могу иметь?

Сообщение изменено: Bee happy, 06 December 2016 - 16:58.

[stalev]

даже неработающие часы дважды в сутки показывают правильное время.  

Далеко не всегда...часы разные бывают. 

[Oleg]

У меня три разных, при комнатной температуре два показывают одинаково, третий +2. При более высокой не проверял. А вариаций где-то 10-15, точно не помню.

[Bee happy]

Поэтому я их все пометил и надписал погрешность при измерении +70°С

[Oleg]

 Еду и думаю, какую я фигню написал! Разброс и будет при высоких температурах, я их проверял когда с контроллером возился. Проверял 18В20 и несколько NTC. Теперь уже сомневаюсь в результатах. Буду что-нибудь делать проверю, отпишусь. Полгода прошло, а в голове уже пусто, похоже пришло время все записывать .

[Bee happy]

Полгода прошло, а в голове уже пусто, похоже пришло время все записывать .

Я человек не злопамятный, поэтому всё-всё в книжечку записываю! И тебе советую...