Новые публикации

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Обнаружен отключенный JavaScript

Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript. Некоторые функции системы работать не будут. Пожалуйста, активируйте JavaScript для использования всех возможностей системы.

Фотографии наших творений

Автор темы: CODEONETEAM , 15 Sep 2012 16:59

фотографии

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить

12669 ответов в этой теме

: сообщение №23402
CODEONETEAM

Опубликовано 15 September 2012 - 16:59

Разработчик

Администраторы
1442 сообщений

Имя:Дмитрий
Страна:
Город:Каховка

Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

Ninyureva, virafa, Greek и 28 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12651
Sausage Man

Опубликовано 17 January 2025 - 23:50

Эксперт

Пользователи
1312 сообщений

Имя:Вячеслав
Страна:

Популярное сообщение

Сейчас приготовил двух курочек копчено вареных к завтрашнему дню рождению жены.

Алекс64, Тина, Леха и 8 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12652
Зелёный

Опубликовано 18 January 2025 - 21:09

Специалист

Пользователи
232 сообщений

Имя:Александр
Страна:
Город:Горелово, Неелово, Неурожайка тож, а также Лиходеево, Бухинино и Мрак.

Популярное сообщение

Попробовал просто на унгере промолоть, лень возится с этой всей галиматьёй. Сосиски венские, ну как венские + 2 головки чеснока на 8 кг сырья. Сало свиное 20 %, говядина 20 %, остальное свинина. Внешний вид на срезе есть конечно и красивее здесь у некоторых, а пофиг вообще. Вкус изумительный, сочность запредельная.

Алекс64, Bee happy, Леха и 16 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12653
ВладБ

Опубликовано 19 January 2025 - 14:42

Специалист

Пользователи
389 сообщений

Имя:Владимир
Страна:
Город:ЗаМКАДье

Популярное сообщение

Вариации на тему "Белорусской домашней". Вялилась с 14.12.2024, потеря веса 42%, оболочка кольцевой коллаген 36мм (или 32, не помню). Сегодня первая проба. Этот вид с/в колбас у меня в приоритетном списке стоит

Добавлено позже (19.01.2025 - 14:42):
PS. Хлебушек тоже домашнего производства- супруга начинает осваивать процесс....

Алекс64, berezikoff, Леха и 15 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12654
Zeus

Опубликовано 19 January 2025 - 17:38

Активист

Пользователи
65 сообщений

Популярное сообщение

Венские сосиски

Сообщение изменено: Zeus, 19 January 2025 - 17:38.

Алекс64, Тина, Дрюня. и 11 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12655
komar68

Опубликовано 19 January 2025 - 22:57

Участник

Пользователи
33 сообщений

Имя:Константин
Страна:
Город:Волгоград

Популярное сообщение

Взял в светофоре кусок задней ноги (5кг)
Посолил, сварил, закоптил.

Алекс64, Тина, Дрюня. и 18 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12656
sammm

Опубликовано 20 January 2025 - 17:15

Специалист

Пользователи
362 сообщений

Имя:Вячеслав
Страна:
Город:Ставрополь

Популярное сообщение

Вот, 15 кг

Алекс64, Дрюня., berezikoff и 11 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12657
Sausage Man

Опубликовано 21 January 2025 - 19:16

Эксперт

Пользователи
1312 сообщений

Имя:Вячеслав
Страна:

Популярное сообщение

Сыровяленая Дрогобычская. Потеря веса 40%. Завакуумировал и в холодильник при 0-4С* Дрогобычская которую выставлял в теме" Сыровяленые колбасы которые люблю делать"

Сообщение изменено: Sausage Man, 21 January 2025 - 20:20.

Алекс64, Тина, Дрюня. и 11 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12658
МихаилЗ

Опубликовано 23 January 2025 - 10:52

Эксперт

Пользователи
1917 сообщений

Имя:Михаил
Страна:
Город:Ленинград

Популярное сообщение

Окорок "Ропшинский"

Алекс64, Bee happy, Тина и 20 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12659
Bee happy

Опубликовано 23 January 2025 - 11:17

Дилетант продвинутый

Администраторы
21544 сообщений

Имя:Дмитрий
Страна:
Город:д. Леониха МО

Популярное сообщение

Шинка "Дедушкин гостинец".

Алекс64, Тина, Дрюня. и 23 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12660
AlexanderNik

Опубликовано 23 January 2025 - 14:02

Специалист

Пользователи
431 сообщений

Страна:

Популярное сообщение

Я тоже не сидел без дела. Вчера сделал 15кг. сарделек. Свинина с говядиной, видимого сока нет, но очень нежные, хрустящие. Хозяйка балдеет. А сегодня набил 26 батонов колбасы.

Алекс64, Bee happy, Тина и 21 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12661
Sausage Man

Опубликовано 23 January 2025 - 22:05

Эксперт

Пользователи
1312 сообщений

Имя:Вячеслав
Страна:

Популярное сообщение

Паштет "Домашний" из копчено вареной курицы.

Алекс64, berezikoff, Maverik и 6 другим пользователям это нравится

Наверх

: сообщение №12662
Валерий 53

Опубликовано 24 January 2025 - 17:12

Активист

Пользователи
82 сообщений

Имя:Валерий
Страна:
Город:Тимашевск

Популярное сообщение

Вчера делал по мотивам Краковской. Смесь от ЕК для Краковской. Варил в духововом шкафу. Коптил в коптилке лабиринтом, щепа тоже от ЕК. Коптилка для ХК, для подогрева вниз поставил электропечку.