12814 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[Тончик]

Сегодня испытывала нового зверя понравилось через пару дней сварю

[Александр Михайленко]

Захотелось рыбки маринованной (Пятиминутка у нас называется- или загудай и еще кто как хочет, везде по разному). Был сегодня куплен карпик на рынке и вот уже к ужину созревает. Жаль петрушки промухали не взяли. 

Вложенные превью

• 
• 

[Eugeny]

Тушенка методом тройной пастеризации, два месяца отроду.

Рецепт СССР-овский, только морковь добавил чуть-чуть.

Вчера ели, пока все живы

 

[Bee happy]

Жень, снял бы видос на канал...

[Eugeny]

Жень, снял бы видос на канал...

Надо было убедится, что я останусь жив после употребления данной тушенки

Теперь-то можно будет снять

Сообщение изменено: Eugeny, 28 February 2017 - 20:56.

[Зевс]

Сегодня жена сготовила фаршированные перцы паприкосы, одно из моих любимых блюд.
Ну я решил что бы вкусы совпали и сделал мои любимые багеты с вялеными помидорами.
Это был праздник для моего желудка, даже если я много не ем, ну и тяпнул рюбмашку винца под шумок.



И ещё мы давно хотели купить себе термомик и вот решились и купили.
В воскресенье дети немного побаловались и наделали всякий всячин в том числе и намазку на хлеб из свежего сыра с пряностями и чесноком,
во её я и намазал на багет - просто вкуснятина.

[Greek]

Ветчина прессованная свиная.  Ninyureva, большое спасибо за рецепт.

 

[Татьяна Л.]

Психанула и испекла новый тортик Красный бархат, ну не было красителя красного цвета в проф.магазине, пришлось оранжевый купить. Тортик по вкусу очень понравился, с магазинным не сравнить. Вес торта 3 кг.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Pavel1313]

Сырокопченая выдержка 30 дней!!

Вложенные превью

• 
• 

[lesla]

у сына ДР, любимый тортик " Монастырская изба"

 

 

 

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Зевс]

Заделал опять пирожные трубочки с кремом.

[Зевс]

Сделал себе тартар.
Многие добавляют ещё сырое яйцо, мне не нравится.

[alexcook]

Зевс , Ачто так лук крупно?Или это не лук.Ты рецепт этих багетов постил?Поделись.

[Зевс]

Ачто так лук крупно

Лук я сначала немного мариную в уксусе и я думаю он должен чувствоваться на зубах,
а иначе зачем он вообще нужен.
Хотя я режу его достаточно тонко.
Перец, соль и немного чили и всё очень вкусно, важен сам вкус сырого мяса.

[Arefyev]

Свиной карбонад 

Вложенные превью

• 

[viktor25]

Arefyev, он сырой или вареный ?

[Arefyev]

viktor25, готов к употреблению.

[Зевс]

Я покупаю такой карбонад для меня важно что бы сельцо было потолще.


Готовый продукт

[Зевс]

У меня проблемв найти сало!

Да у нас тоже не шибко толстое сало.
Я покупаю в Австрии мангалица.

[Magzz]

Вчера тортик с женой делали (я орехи чистил) - для знакомых, у них что-то вроде мини-свадьбы

Шоколадные и белые бисквитные коржи, карамелизированные орехи, крем из масла и сгущёнки, коньяк

жаль, фото не передаёт блеск перламутра на орхидеях

[Тончик]

Magzz, А украшения покупные?

[Magzz]

А украшения покупные?

Нет конечно, всё сделано руками супруги.

Все украшения сделаны из мастики (мастику тоже сами делаем: маршмеллоу + сахарная пудра + масло).

Перья у лебедей сделаны с помощью вот такого плунжера для вырубки листьев

Для орхидей вырубки делали самостоятельно - из жестяных баночек из-под колы. Каждый лепесток делается отдельно, потом собирается в цветок. Похожий торт уже делали для ещё одних знакомых, так что в этот раз с орхидеями было проще

Сообщение изменено: Magzz, 03 March 2017 - 09:55.

[Тончик]

Magzz, просто... ВАУ... такие руки нужно каждый день целовать... (мужу конечно)☺

[Константин М]

Ветчина свино-куриная полузаводская в ветчиннице Биовин. 

 

 

Оффтоп

Полузаводская потому, что использовалась заводская посолочная смесь для ветчин, но использовалось отличное мясо: 500 грамм свиной лопатки и 250 бройлерной домашней грудинки.

[dobroslav]

Домашняя тушенка это просто супер!!!!

Палочка выручалочка

 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[OlgaZH]

Жили у бабуси два весёлых гуся :-) ну, вернее, курицы :-)




 

Сообщение изменено: OlgaZH, 04 March 2017 - 03:59.

[viktor25]

OlgaZH, это окорочка в бараньей синюге ?

[OlgaZH]

OlgaZH, это окорочка в бараньей синюге ?

В говяжьих кругах :-)

[Зевс]

Опять белые мюнхенские колбаски ну естественно с Weizen Schneider.
Позавчера делал последний раз в большом куттере, куттер продал и сегодня забрали его.
Буду делать в маленьком но зато всегда свежие, замораживать не будет больше нужды.



Сегодня просто неожиданно ко мне в подвал в мою фотостудию пришла пришла наша кошка и частица ко мне.
Я не понял то её целыми днями не видно а тут появилась и потом развалилась.

Сообщение изменено: Зевс, 05 March 2017 - 11:23.

[mamoru]

Зевс , уж больно лицо кошки серьезное, грозное...

[Bee happy]

Видать, подобрел ты, Зевс. Кошку не обманешь!

[Зевс]

уж больно лицо кошки серьезное, грозное...

Ей уже 13 лет, так что не до шуток более.

[Зевс]

Видать, подобрел ты, Зевс.

А я всегда добрый, не люблю злых, зависливых и злорадных.

Сообщение изменено: Зевс, 04 March 2017 - 15:06.

[АЛЕКС]

Запечёные  куски рыбы, семи килограммового Белого Амура. Жирненький...

Вложенные превью

• 

[sergik13]

На днях готовил куриный рулет с паприкой в пикантной обсыпке,это что-то нереальное! На этот раз делал из фарша.

Вложенные превью

• 
• 

[viktor25]

Гаманчук, по чем продаешь ?

[Eugeny]

Вот очередная партия Краковской ушла не досушенной.

За то, выгодней....

[sergik13]

Набил сегодня 10 кг сервелата Семеновского.лежит,отдыхает! К 8 марта будет радовать друзей и знакомых!

Вложенные превью

• 

[viktor25]

Гаманчук, интересуюсь 

Сообщение изменено: viktor25, 04 March 2017 - 20:13.

[ШТУРМАН БАСОВ]

Рёбра на костре...

Вложенные превью

• 

[viktor25]

Подготовка к праздникам.  8 Марта и 3 дня рождения. (нас 6 человек, три дня рождения выпадает на  март )

Вложенные превью

• 
• 
• 

[ИркО]

Пицца

Вложенные превью

• 

[Тончик]

сегодня у мужа день рождения

Сообщение изменено: Тончик, 05 March 2017 - 05:11.

[Дед Вова]

Сервелат  "Амареттино" и "Коньячинно"

http://www.emkolbask...-i-koniachinno/

[dobroslav]

Распечатал крайнюю баночку тыквенного нектара - вкусный зараза.

 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Дед Вова]

dobroslav,

А, рецептик? Внукам понравилась тыква, так угостить то не грех.