12812 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[viktor25]

Тосты с брынзой и вялеными помидорами..

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[bwater]

Сервилат с кусочками предсоленой грудинки.

Из специй:

Смесь "Салями финская" 5гр

смесь "Перец чесночный" 3гр

перец душистый молотый 1гр

[Эндрю]

Из вчерашних на морозе копченых)

Говяжья, 20% шпик. С ФС Могунцевской + кориандр и перец. С ними как-то пикантнее. В смесях Могунции, на мой вкус, очень уж деликатно все.

 

Вложенные превью

• 
• 

[Oleg 36]

Сделал из 1 кг. индейки сосиски со сливочным домашним маслом, вкус очень понравился. ( на фото после заморозки)

 

Чисто свиная колбаса, использовал лопатку и грудинку, специи для свинины от емколбаски. Вкус и запах специфический, очень хорошие специи))

[Тина]

Хлеб пшенично-ржаной заварной с тмином и яблочным пюре



Карбонат


солился в вакууме с 3-его декабря. Наконец до него дошла очередь...

[mamoru]

Самый лучший сыр это колбаса

Спасибо за помощь Леха и Володя

Колбаса конечно далека от идеала, но зато знаю в какую сторону двигаться для достижения еще лучших результатов!

Главное вкусно! А остальное поправимо)

Вложенные превью

• 
• 

[Loja]

Рыбка собственноручно пойманная и собственноручно пожаренная, а потом собственноротно и слопана 

 

А вот это я капустку сквасила по рецепту Bee happy "Медовая". Сказать, что это вкусно - это ничего не сказать. Это что-то неимоверное! Объеденье! Мисочку схомячила за раз.

 

 

[Зевс]

Стейк из оленины


Печень телячья с луком

[dobroslav]

Говорит намедни мне жена – «Испеки нам хлебушка. А то времени у меня нет».

 Ну сказано-сделано. Бездрожжевой , все как полагается - по моде последней. Эх ну что бы я не делал в итоге колбаса получается  и какая вкусная зараза, остановиться невозможно. Правда вот пришлось суженой моей самой хлеба испечь, но как её пшеничный да мой мясной хлеб в бутерброде подружились - идеальная пара и любовь навек.

Кажется, пора наш деревенский мясной хлеб по мотивом немецкого Leberkäse вводить с февраля в постоянный ассортимент. Уж больно он хорош на завтрак, да и на бутербродный перекус в течении дня.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[OlgaZH]

Вечер после работы... Телепередача о правильном питании... Ии?.. Правильно, берём и жарим картошечку, да с селёдочкой, а селедка жирная, свежая, малосольная, собственного пряного посола... Жаль, что сегодня только среда, ну прям просится сюда запотевший графинчик

[zanuda66]

Запек буженины из шеи.

 

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: zanuda66, 25 January 2018 - 15:38.

[Дед Вова]

Сервелат с сыром. Спасибо Bigbear, за рецепт.

Делал мраморным сыром, очень вкусно.

[Зевс]

Суп с маульташен


Суп овощьной с жареными колбасками

Сообщение изменено: Зевс, 26 January 2018 - 12:38.

[Леха]

С пылу с жару ,, угощайтесь 

 

Вложенные превью

• 

[Дед Вова]

Ветчина в ветчиннице

http://www.emkolbask...o-vetchinnitce/

Сообщение изменено: Дед Вова, 26 January 2018 - 20:29.

[Bigbear]

Сервелат Финский подарочный
Только сварен, поэтому рисунок не чёткий.

Вложенные превью

• 
• 

[Тончик]

У нас сегодня ватрушки

[Волжанин]

Пока жена на работе, пытается географии детей научить, забацал как смог пироги с судаком и капустой и яйцо с зеленым луком....вроде норм получилось....токмо беленькую пришлось взять...жду реакции...стремно как то)))))

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Зевс]

Цыплёнок табака

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[kirby]

Запеченный бри с яблоками, корицей и карамельным соусом. Положено ковырять его крекерами, но геймеры и спортсмены, в просторечии именуемые детьми, увели всю коробку. Поэтому с домашним багетом.

 

 

И под этот интересный момент, вот как тут не спросить - где стакан? Вино с территорий.

 

 

 

[Эдуард]

Москва

Вложенные превью

• 

[Зевс]

Закоптил кусочек сала мангалица, сало очень вкусное и нежное во рту тает как марципан.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Тончик]

Сыровял

[Optimist]

Закончил Партию №4 сезона «Сыровял-20017/2018»

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Дед Вова]

Отмечали сегодня Д.Р. жены, 19 лет все таки, хоть и 5 раз 

И собрал столик

Рыбная тарелка

Мясная тарелка

Салат из кальмаров с корейской морковкой

И Тирамису

[Леха]

Зевс цыпленком соблазнил.

 

 

 

Вложенные превью

• 
• 

[viktor25]

А я грудинки с подчеревком  насолил. Часть буду коптить , остальную буду сыровяленой  жрать  есть. 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[mamoru]

Мои благодарные заказчики мясовкусностей позвали меня на настоящий плов...готовили его совместно с носителем культуры плововаренья, всегда загадочного Востока. было нереально вкусно!

 

а вот такое случилось, когда наш носитель культуры чуть чуть отвлекся и пошел за рисом  Не вынесла душа поэта...

 

[ШТУРМАН БАСОВ]

Обкатка нового шприца.
Спасибо Павлу, уговорил взять большой шприц. Аппарат -огонь!!!
С  дуру или на радостях, взял кучу мяса и наал делать разную колбасу.

Вложенные превью

• 
• 

[Зевс]

Краковская колбаска горячего копчения

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Василий В]

Сервелат п\к.

Сообщение изменено: Василий В, 29 January 2018 - 17:59.

[Зевс]

Заделал себе на ужин тарелочку


Александр (mamoru) вот так должна выглядеть кровяная колбаса

Сообщение изменено: Зевс, 29 January 2018 - 18:31.

[bwater]

Ветчина цельномышечная "Трилистник".

 

Из вырезки трехнедельного посола.

Диетический продукт фактически

[Gss161]

Решил сделать Коппу. Вот что получилось!) Спустя почти два месяца ожидания.

Добавлено позже (29.01.2018 - 19:55):
Решил сделать Коппу. Вот что получилось!) Спустя почти два месяца ожидания.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[ШТУРМАН БАСОВ]

Сервелат (имровизация) со специями салями финская. Ещё жареный халуми.

Вложенные превью

• 

[Fenucci]

Стейк Рибай на кости су-вид

 

[Эдуард]

Охота

 

 

 

Сервелат

 

 

 

Украинская. Набил не по канонам,должна быть палка.Но захотелось.И удобно.Лепёшка сразу весь хлеб накрывает)

 

 

[Doktor4ik]

К приходу жены испек "шарлотку" на кефире с капустой и ветчиной. Нежный вкус, аромат и очень сытно...

[ШТУРМАН БАСОВ]

По мотивам Краковской

Вложенные превью

• 

[Calaf]

Чебуреки, первый раз в жизни делал …

Вложенные превью

• 
• 

[guron]

Возраст три месяца, зарезал одну из четырёх, жирноватая.Остальные оставляю на неопределенное время.Вкус маслянистый, как Зевс говорит, тает во рту как марципан.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[Oleg 36]

Решил сделать курино свиную колбасу, ушла в лет))

 

для эксперимента использовал разные приправы, одна с фосфатом, но без них вкуснее да и мягче.

[Зевс]

Рассольник

Вложенные превью

• 

[Energyzer]

Немного от меня, ленивые пельмешки

 

Маслинеца во дворе

 

Самса из собственного слоеного теста

 

Ну и кусочек татарского пирога

 

[Doktor4ik]

Сегодня решил порадовать свою дражайшую половинку новым блюдом-корейка с ананасом,черной смородиной под сырной корочкой с вялеными помидорками и кунжутом...

[Optimist]

Впечатлился видео “Chorizo Fresco Аsturianа” от Павла и повторил.
Пиментона положил 8гр/кг. Для меня - больше не надо.

Вложенные превью

• 
• 
•