12807 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[Зевс]

Английский завтрак

[Olga77]

Вот и я сделала первые рулетики со своим беконом)))

Вложенные превью

• 
• 

[Rodger03]

Зевс , шикарный натюрморт , грибочки , бекон , яйца ... аж выпить 100г . беленькой запотевшей под такой завтрак захотелось )))

[АЛЕКС]

Кура маринованная, гриль - конвекция. Немножко колбасного полуфабриката....

Вложенные превью

• 
• 

[Зевс]

Утиная салами

[Зевс]

Французская салами Pure Porc

[Xramovnik]

Опробовал оболочку Фибросмок. Очень понравилась. Жду когда будут диаметры покрупнее

 

P.S. Температура внутри этого батона поднялась до 80гр (да да прое прозевал). Ни намека на отек. Жир кстати с пашины.

Сообщение изменено: Xramovnik, 01 September 2016 - 16:44.

[Olga77]

Утиные окорочка у нас были вчера. С бруснично-клюквеным соусом. Ну и без колбас не обошлось конечно. Краковскую одну колясочку горячей зарезали, уж очень ароматная))

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Зевс]

Что то вроде сервелада

[Elena_]

А это мой подкопченый белорусский кумпячок. Очень вкусно! До финала фото сессии "дошел" только один...

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Eugeny]

Попробовал сделать печеночную из куриной печени + мясо курицы.

На вкус хорошо, несмотря на страшненький вид.

Не пойму только почему в центре она красноватая?

Кто скажет?

 

Прошло два дня , НАРОД!!! Ну скажите почему она внутри красная!!!

Сообщение изменено: Eugeny, 04 September 2016 - 14:08.

[Дед Женя]

Не выдержал-разрезал теплую! Дырка от термометра.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Дед Женя, 02 September 2016 - 19:10.

[sally555]

Так и не дождался рецептика от Зевса, а мясо было уже куплено, пришлось извращаться самому . Мой рулет из говядины на гриле, точнее на мангале, конечно не такой красивый как у Зевса, и немного суховат получился, но вполне даже съедобный.

[Olga77]

Рулет из говяжьей вырезки с оливками и вялеными помидорами.

Вложенные превью

• 
• 

[Infonet]

Сочный, солено-печено-копченый карбонад.

Сообщение изменено: Infonet, 04 September 2016 - 12:09.

[Бюргер]

[Дашута]

Нарезочка на мой день рождения

Вложенные превью

• 
• 
• 

[АЛЕКС]

Колбаски - грилевые из домашнего свина.

Вложенные превью

• 
• 

[Infonet]

После постного карбонада потянуло на жирненькое.
И жара чуть спала.
Пусть это будет рулетик в форме...
С перчицей свеженькой.

[Infonet]

Нарезочка на мой день рождения

Наши поздравления с Днем рождения!
А какие именно Самураи на заднем плане? На сайте их много от 600 р до 7500.
И какие от них впечатления?

[Дашута]

Infonet

спасибо за поздравления.

Ножи брала очень давно, была на каком то сайте распродажа.Набор из 3 ножей+подставка 5 тыс р.фирма Samura Япония

Впечатления больше положительные.Конечно со временем они не много затупляются.Единственный минус-говорят хрупкие они.

Но у меня пока ничего плохого с ними не случилось.

[Africa]

Ватрушки и азу. 

       

Кетчуп по рецепту из желтого сорта помидор http://www.emkolbask...0:DSC05234.JPG]

Вложенные превью

• 

[dedkolbasoed]

EugenyEugeny
Женя, красная потому что печенку ты сырую крутил

[Wurstmacher]

Ветчина свиная, коллаген. Опробовал новоприобретенный 5-литровый шприц. Ну ето просто какой-то праздник, товарищи! 5 кг набились махом)

Сообщение изменено: Wurstmacher, 06 September 2016 - 07:55.

[Зевс]

Кабачки жареные и утиная грудка

[Зевс]

Немного сальца на десерт

Сообщение изменено: Зевс, 06 September 2016 - 11:32.

[Wurstmacher]

Зевс , я прям тащусь от твоей скатерти с гусями =)

мало того продукт крутой, так еще и фон ультрапозитивный)

[Тончик]

Зевс, я прям тащусь от твоей скатерти с гусями =)

☺ это его визитная карточка. Зачетная...

[sally555]

Очередная цельная ветчина, мои первые сосиски , ну и мои традиционные южноуральские булки. Да, еще булочки жареные на мангале, ни один пикничок без них.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[andregurman]

Немного из последнего )) здесь цельномышечная вареная ветчина из свиной вырезки, куриная ветчина (набивал в полиамид 60') и кнуты из остатков С/В колбасы "Дачная" ))

Вложенные превью

• 
• 

[alexventpro]

"Кто не работает, тот ест. Учись студент!"

 

Легкий вечерний ужин ))))

Вложенные превью

• 

[ШТУРМАН БАСОВ]

Легкий вечерний ужин ))))

Лёгкий с майонезом?

[alexventpro]

Лёгкий с майонезом?

 

Канечно, майонез то лайт )))) 

 

Ну ты даешь, майонез   , а кроме майонеза то ничего не напрягло? ни картошка пюре с кетчупом, ни половинка домашнего сыра, ни две большие котлеты, НИ БОЛЬШИЕ ЧЕТЫРЕ ПОНЧИКА??? Майонез..., до сих пор отдышаться не могу, уф...

Сообщение изменено: alexventpro, 07 September 2016 - 00:06.

[ШТУРМАН БАСОВ]

а кроме майонеза то ничего не напрягло?

Так не меня это должно напрягать.

[alexventpro]

Первые 36 часов жизни сыровяла

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: alexventpro, 07 September 2016 - 08:22.

[Bee happy]

Висят и думают: "Все там будем"...

[stalev]

Висят и думают: "Все там будем"...

"Декабристы"?

[alexventpro]

"Декабристы"?

 

Не "Сентябристы" )))

[viktor25]

stalev пока Сентябристы, а может и станут Декабристами если дотянут 

[sally555]

Солонину с утра закатывал, последняя в этом году. Еще тазик зеленых черри стоит, что делать с ними ума не приложу, наверно уже не поспеют.

[mamoru]

sally555 я делаю квашенные зеленые помидоры, вещь обалденная, вкуснее огурцов 

[Bee happy]

На релиш можно пустить...

[dobroslav]

Наконец то сделал Докторскую ВС

Вкуснотища!!! На бутерброд к утреннему кофе просто великолепно.

Вложенные превью

• 
• 
• 

[stalev]

Солонину с утра закатывал, последняя в этом году. Еще тазик зеленых черри стоит, что делать с ними ума не приложу, наверно уже не поспеют.

Рекомендую , приотменнейшая вещь, делаю постоянно.

[abc26]

dobroslav по какому рецепту делали? Точнее даже не рецепту, а технологии приготовления? Варили в воде или духовке?

[dobroslav]

abc26 в духовке

да простят меня модераторы - вот ссылка на ЖЖ

http://dobroslav13.l...037016#t5037016

Эх и до чего вкусна вышла колбаса уже полбатона съел

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[Зевс]

Сэндвич на завтрак

[Зевс]

Маленькие копчёные колбаски Pfferbeißer.
Через неделю колбаски готовы уже к употреблению, колбаски достаточно мягкие.
Их можно так же варить и жарить.

[alexventpro]

Зевс

 

Зевс меня постоянно мучает один вопрос. А когда ты успеваешь все что делаешь съедать? Судя по форуму ты целыми днями только и делаешь мясо-колбасные изделия. А сколько у тебя холодильников? Когда ваккумируешь продукцию хранишь в холодильнике или морозильнике?

[alexventpro]

Сервелат )))

в 2 палки намешал смесь Нежную

в 3 палки намешал смесь Золотистую

Очень вкусно

Вложенные превью

•