Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Фотографии наших творений

фотографии

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
12812 ответов в этой теме

: сообщение №23402
CODEONETEAM

CODEONETEAM

    Разработчик

  • Администраторы
  • 1442 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Украина
  • Город:Каховка

*
Популярное сообщение

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!



: сообщение №3601
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

*
Популярное сообщение

Я так понял, что Тончик, госслужащая, сделела все по букве закона, но по решению суда ее действия признали неправомочными и вследствии этого и премии лишат, и начальство косо смотрит. Не переживайте, просто представьте какую прекрасную колбасу вы кушаете и какой дрянью питаются ваши обидчики. Вот справедливость и восторжествала!



: сообщение №3602
ИркО

ИркО

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 27 сообщений
  • Страна:Россия
ahaukin, Да и я наглядно сказала... Ибо если бы у всех было одно виденье, то и колбасу бы фотали под другим ракурсом, и свет ей в лоб не тыкали....
Так что, когда вкусно, пофиг как лежит
  • Это нравится: stalev

: сообщение №3603
dobroslav

dobroslav

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 220 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Тамбов

*
Популярное сообщение

Что то докторской дочери захотелось - пришлось вчера набить батончик на 5 кг :)

 

Вложенные превью

  • 15241819_1176375825731292_6631603520077616572_n.jpg


: сообщение №3604
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

*
Популярное сообщение

А вот и моё коптильное и мангальное творчество.

Вложенные превью

  • PC303258.JPG
  • 1429836.jpg
  • SAM_0498.jpg
  • image (3).jpg
  • SAM_0761.JPG
  • SAM_0955.JPG


: сообщение №3605
ИркО

ИркО

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 27 сообщений
  • Страна:Россия
Тончик, я с тобой... Ночь не спала, как в тумане, звонила по работе, в 3 ночи меня послали.... Наверно спать послали и я вырубилась. День на валерьянке. Пока точности нет. Тянут... За яйца, потом попытаются размазать
  • Это нравится: Тончик

: сообщение №3606
Ева

Ева

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 71 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ленинградская обл

Девушки, ИркО и Тончик, так низзззя переживать из-за работы. Как минимум 2 выхода: или менять отношение к работе, или менять работу.... А то заработаете (тьфу-тьфу) какую-нить бяку типа гипертонии. Говорю из собственного опыта. Очень поздно поняла, увы, гипертония со мной. А работу таки поменяла. Ну, не в корне, та же профессия, но должность без тотальной ответственности.....


  • Это нравится: Надежда и Тончик

: сообщение №3607
Eugeny

Eugeny

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 896 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

А вот и моё коптильное и мангальное творчество.

А что это такое кругленькое, на маленькую картошку скрещенную с грецким орехом похожее? :blush:

Чёто я не соображу.... фотки 5,6.


Сообщение изменено: Eugeny, 25 November 2016 - 20:54.


: сообщение №3608
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1215 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

Тончик,

 

 

Вложенные превью

  • img.jpg

  • Это нравится: dedkolbasoed, Тончик и Kompas

: сообщение №3609
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21958 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Может, каштаны?



: сообщение №3610
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск

Bee happy, картофель " в  мундире" ?



: сообщение №3611
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2023 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

*
Популярное сообщение

Нарыл в недрах холодильника малость заготовки на ветчину, с оочень большим сроком посола, пришлось побырому сварганить.

20161125_171539.jpg 20161125_172007.jpg



: сообщение №3612
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1215 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог


в недрах холодильника

Хороший холодильник. :P


  • Это нравится: Eugeny и Kompas

: сообщение №3613
Гаманчук *

Гаманчук *
  • Гости

*
Популярное сообщение

Eugeny,

Картошка,сваренная в подсолнечном масле.

Вложенные превью

  • SAM_0936.jpg


: сообщение №3614
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2023 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


Хороший холодильник.

Ага, мне тоже очень нравится. :D



: сообщение №3615
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21958 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


Ага, мне тоже очень нравится.

Осторожней, не заблудись в нём! :D



: сообщение №3616
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

При чем тут холодильник, ему пофиг что охлаждать, главное бырый варганщик :D  :D  :D .


  • Это нравится: stalev и OlgaZH

: сообщение №3617
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

*
Популярное сообщение

Тончик, Вот сколько раз с юристами по работе общалась и в в суде была столько и поражалась, вроде думаешь: "О! Судья!!! Умный наверное, все знает", а по факту фигня обычная. Думаете у нас судьи или юристы в законах разбираются от и до? Обычные люди, косячат как и все.

Поэтому дело тут не в тебе, а в вашем юристе, который либо забыл (забил), либо по жизни двоечник...

И вообще нечего так по работе переживать, тьху на нее сто раз.

Раньше тоже жуть как переживала, пока один заказчик на мои переживания по поводу косяка в постановлении не сказал - не ошибается тот, кто не работает.

Теперь я отношусь к этому гораздо легче: не знаю - спрошу, накосячу - переделаю. Жизнь у меня одна, а я у себя красавица :D :D :D


Сообщение изменено: Надежда, 25 November 2016 - 22:28.


: сообщение №3618
ШТУРМАН БАСОВ

ШТУРМАН БАСОВ

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 405 сообщений
  • Имя:Максим
  • Страна:Россия
  • Город:Ейск


Думаете у нас судьи или юристы в законах разбираются от и до? Обычные люди, косячат как и все.

Третьего дня был в суде, подавал исковое заявление. Спрашиваю то то и то то. Не знаю, спрашивайте у юристов. А вы мать вашу, кто? Слесари? Сколько госпошлины платить и где образе заявления? Не знаю. ищите в интернете.

 

А насчёт косячить, так это у всех бывает. Мне одна заказчица сказала:


не ошибается тот, кто не работает.


: сообщение №3619
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

*
Популярное сообщение

Выложу таки фото...
Шея, по рецепту Кумпячка. 3-х месячная выдержка.
Хамонность во вкусе уже есть, но остальные куски еще с месяцок подвялю.

: сообщение №3620
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Надежда, Не думал, что разговор пойдет в таком русле, но дочери всегда говорил, справедливости на свете нет, не заблуждайся. Полностью проблему не снял, но как после вакцины все проходит более безболезненно.


  • Это нравится: Ева

: сообщение №3621
Баламут

Баламут

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 879 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:СПб

*
Популярное сообщение

Кровяная колбаса запеченая в миске из куриной грудки

 

15170759_1131089426939403_18747504901412



: сообщение №3622
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

*
Популярное сообщение

Баламут,

Маньяк - извращенец с тяжелой формой фантазии :D :D :D


Сообщение изменено: Надежда, 25 November 2016 - 23:35.


: сообщение №3623
Kompas

Kompas

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 86 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Питер
Тончик, правильно наши однофорумчане говорят, работа работой, но в первую очередь о своих нервах и здоровье надо думать! Я в своё время пришла к выводу, что закрывая дверь офиса, про работу нужно забывать. И особенно про проблемы, связанные с ней родимой. Для этого есть время, называемое "рабочий день", а все остальное для себя, семьи и друзей. Выше нос! И не расстраивайтесь, все обязательно наладится!
  • Это нравится: Надежда, Тончик и Rodger03

: сообщение №3624
Баламут

Баламут

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 879 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:СПб

*
Популярное сообщение

Маньяк - извращенец с тяжелой формой фантазии :D :D :D

 

Гггг. тут народ над моим мини-шприцом поприкалывался))))

 

365eeb222329.gif



: сообщение №3625
Eugeny

Eugeny

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 896 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону


Думаете у нас судьи или юристы в законах разбираются от и до? Обычные люди, косячат как и все.

100% верно

Я как-то даже писал адвокату что ему говорить в суде :)



: сообщение №3626
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск

*
Популярное сообщение

Спасибо всем за поддержку, даже и не думала (Вы у меня первые и единственные), в плане не на каких форумах я не зарегистрирована. Этот момент я перешагнула, сегодня привезут четверть поросенка... Вот разгул начнётся...☺

Сообщение изменено: Тончик, 26 November 2016 - 09:08.


: сообщение №3627
ahaukin

ahaukin

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 438 сообщений
  • Город:Пермь

Тончик, у меня с работой все  проще....зае...работа - пошел уволился...  :D  :D  :D 


  • Это нравится: Тончик и diletant

: сообщение №3628
АЛЕКС

АЛЕКС

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 558 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград

Тончик,  всё перемелится - мука будет.  Держись!


  • Это нравится: Тончик

: сообщение №3629
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

*
Популярное сообщение

Очередная партия ветчинной колбасы. Мне так нравится процесс изготовления именно этой колбасы.... Меняю специи и каждый раз новый вкус. 

колбаса 009.JPG

Вложенные превью

  • колбаса 010.JPG

Сообщение изменено: tatola, 26 November 2016 - 09:32.


: сообщение №3630
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев
tatola, рецепт форумный? Не вижу такого что-то...

: сообщение №3631
tatola

tatola

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 451 сообщений
  • Страна:Планета Земля

рецепт форумный?

https://www.youtube....0JrnzPjedCgxmZW

Технология взята с этого ролика, а специи или готовые смеси кладу каждый раз разные. И каждый раз думаю - что же там получилось? В этот раз смешала ГОСТ № 1, смесь для сыровяленых колбас и на каждый килограмм мяса добавила по 1 ч.л.  с небольшой горкой чесночной пасты. Муж сказал, что получилась "вкуснятина".

Вместо поваренной соли беру сванскую соль или  адыгейскую "Бжедугская".


Сообщение изменено: tatola, 26 November 2016 - 10:15.

  • Это нравится: abc26 и Svane

: сообщение №3632
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1215 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Свиная варенная с копченым сыром.

 

Вложенные превью

  • 261120163752.jpg
  • 261120163753.jpg
  • 261120163754.jpg


: сообщение №3633
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
У меня уже желание объявить акцию "подари Лехе фотик на новый год", колбаса класс, фотки...
  • Это нравится: ahaukin и diletant

: сообщение №3634
Леха

Леха

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1215 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

Тончик,

Пасибо  :) ,,, не надо акций! я скоро исправлюсь  :0479:


  • Это нравится: Тончик и diletant

: сообщение №3635
Тончик

Тончик

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 541 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Татьяна
  • Страна:Россия
  • Город:Новосибирск
Леха, давай... реально, колбаса класс, но фото все портят. Удачи, это все любя...

Сообщение изменено: Тончик, 26 November 2016 - 13:50.

  • Это нравится: Леха

: сообщение №3636
Kotetimon

Kotetimon

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 138 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

Третьего дня был в суде, подавал исковое заявление. Спрашиваю то то и то то. Не знаю, спрашивайте у юристов. А вы мать вашу, кто? Слесари? Сколько госпошлины платить и где образе заявления? Не знаю. ищите в интернете.


Нам одна преподавательница в институте на один заданный ей вопрос сказала - вам по понятиям или по закону ответить? Ну мы, понятное дело, по закону хотели. "А по закону - судьи консультаций не дают!". Она была председателем одного из районных судов. Вот поэтому Вам в суде никто ничего и не скажет. Существуют адвокаты, которые деньги зарабатывают, консультируя людей.
  • Это нравится: OlgaZH и ШТУРМАН БАСОВ

: сообщение №3637
Баламут

Баламут

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 879 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:СПб

*
Популярное сообщение

Кровянка с беконом и мозгами в разрезе

 

9hBbYoMbpxk.jpg



: сообщение №3638
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21958 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Мне очень нравится как звучит: "Мозги в разрезе"! :D


  • Это нравится: diletant

: сообщение №3639
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

Баламут, какое-то вампирское блюдо получилось)))



: сообщение №3640
Kompas

Kompas

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 86 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Питер

Мне очень нравится как звучит: "Мозги в разрезе"!

Практически пункт из меню для зомби )))
  • Это нравится: temastrok и diletant

: сообщение №3641
Svane

Svane

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 241 сообщений
  • Страна:Norway
  • Город:Oslo
Баламут,

Набаламутил!!!

: сообщение №3642
ahaukin

ahaukin

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 438 сообщений
  • Город:Пермь

Баламут, тут исключительно пробовать надо.....всю свою фантазию включаю - но безполезно!стоит только гадать - а какие же на вкус, эти все его эксперипенты.. :)



: сообщение №3643
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21958 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

У меня другая беда - фантазии больше, чем возможности её воплотить. :D

 

Например, парочка идей:

- колбасный набор "Рожки да ножки". Ножки Баламут делал, к ним в комплект просятся рожки.

- сосиски с уксусом. Да, именно с уксусом! :)  Желированным бальзамическим уксусом кусочками.


  • Это нравится: OlgaZH, АЛЕКС и diletant

: сообщение №3644
ИркО

ИркО

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 27 сообщений
  • Страна:Россия

вечерочка!

у меня сегодня 2 пиццы, рулет с пузанины, и кура в буховке. все вкусно. поверьте на слово 


  • Это нравится: diletant

: сообщение №3645
Александр Михайленко

Александр Михайленко

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 413 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:г.Тимашевск Краснодарский край


и кура в буховке

Кура в буховке это круто....Уверен  и вкусно...


  • Это нравится: OlgaZH и ahaukin

: сообщение №3646
ИркО

ИркО

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 27 сообщений
  • Страна:Россия

в темноте пишу :D



: сообщение №3647
Xramovnik

Xramovnik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1645 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ставропольский край

вечерочка!
у меня сегодня 2 пиццы, рулет с пузанины, и кура в буховке. все вкусно. поверьте на слово

тема не та чтоб на слово верить
  • Это нравится: OlgaZH

: сообщение №3648
BelkinShtraus

BelkinShtraus

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 310 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Таганрог

*
Популярное сообщение

Повесила немного добра к праздникам)))

Вложенные превью

  • 7vIqLI6wUDs.jpg


: сообщение №3649
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21958 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

На первом плане добро, на втором - позитив! Одобрям-с! :D :D


  • Это нравится: OlgaZH, BelkinShtraus и Svane

: сообщение №3650
ahaukin

ahaukin

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 438 сообщений
  • Город:Пермь


вечерочка! у меня сегодня 2 пиццы, рулет с пузанины, и кура в буховке. все вкусно. поверьте на слово 

зачем вы такое просто пишите....?вы уж тогда сразу в гости приглашайте.... :)