12813 ответов в этой теме

[CODEONETEAM]

ПРАВИЛА ТЕМЫ:
1. Тема предназначена исключительно для публикации ФОТОГРАФИЙ полученных кулинарных результатов и их КРАТКОГО описания.
Любые вопросы и обсуждения ЗАПРЕЩЕНЫ И НАКАЗУЕМЫ. Если у вас есть вопрос/замечание к какому-либо посту - добро пожаловать в данную тему: https://forum.emkolb...ashih-tvorenij/
2. Напоминаю, что у нас на форуме запрещено дублирование сообщений.
Размещайте результаты своих трудов либо в данной теме, либо в теме рецепта, одновременное размещение ЗАПРЕЩЕНО!

 

Внимание! Администрация просит размещать фото только реальных работ! Использование ИИ для генерации изображений НЕ ОДОБРЯЕТСЯ!

[dedkolbasoed]

Найдено в недрах фризера, затерялось месяца на 3, утилизировано 5-ти летним внуком (руки видны на заднем плане) в течение 15 минут;
Кусочек говяжей сыровялки и огрызок кумпячка

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 

[abc26]

Ветчина цельномышечная из окорока.
Варилось по всем правилам, правда в Белобоке
Ветчинность и сочность на уровне!

[Olga77]

У меня сегодня ударный день. До обеда сервелата набила, вечером пельменей налепила. С фаршем переборщила, пришлось делать биточки)

Вложенные превью

• 
• 
• 

[sser776]

Сегодня начальство приезжало с комиссией, посидели по душам под шашлычок да под самодельный коньячок.

Ну и остаток шашлычка на жарке.

А это  будущая охотничья собака друга, помесь Лайки с Хаски.

Ну и всех с наступающим праздником Крещение!

[dedkolbasoed]

Вот сваял  что то типа Украинской, папа попросил, так даже разрезать не успел только пробланшировал, дедушка сгреб все,

мама звонит и говорит - жарить не успеваю, дед ест и урчит как кот, и еще просит.

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[MAEfimov]

Свиные колбаски для жарки и рулет из мяса птицы

Вложенные превью

• 
• 

[dobroslav]

Испекли мы кулебяку с дочей

Ну и наколбасил немножко (на фото треть от сегодняшнего колбассинга)

 

Вложенные превью

• 
• 
• 

[mamoru]

abc26, Рисунок, как Инь и Ян...Фэншуй везде должен быть, даже в ветчине)

[Тончик]

dobroslav, с дочуркой в городки играть собрался?

[izverg]

Привет всем.вот мясо завялил

[Бюргер]

Венские. Полиамид, да.)

[ШТУРМАН БАСОВ]

Бюргер, пиво и хлеб свои?

[dobroslav]

Тончик, с первого удара все батоны выбила такой битой-кулебякой то ))

[Бюргер]

ШТУРМАН БАСОВ, нет.

[yltaran]

Свиной сервелат в свином пузыре. Прикольно смотрится.

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: yltaran, 20 January 2017 - 09:06.

[ДенисРостов]

Прикольно смотрится

Да такое прикольносмотрящееся кушать жалко!Реально выставочный экспонат!БРАВО!

[Olga77]

Не выдержали. Теплым зарезали. Вкусно тёплый сервелат, вкуснее чем холодный, сочнее)

Вложенные превью

• 
• 

[Леха]

Свиная рубленная ( карбонат)

 

Вложенные превью

• 
• 

[Loja]

Olga77, на Олимпиаду 80 появился в Москве финский сервелат. Раньше-то отродясь такого не видывали. Мы обычно летом ездили в деревню в Калужскую область за грибами (когда белые валом шли). Так вот дядька этот финский сервелат обычно отваривал, ну как нашу обычную докторскую. И ведь так вкусно было! Хотя и не понятно: для чего он это делал?. Дядька был глухонемой и спросить его у меня не получалось.

[Константин М]

Олимпиаду 80 появился в Москве финский сервелат

Мы обычно летом ездили в деревню в Калужскую область

Я в то время служил в Калужских лесах. Деревенька называлась Заречье, 40 км от Козельска.  В военторг этот сервелат тоже завозили, но ближе к осени. Нарезка в вакуумной упаковке.

Грибов белых не собирали, а вот опят - ведрами.

[Леха]

сервелат обычно отваривал,

Я краковскую в микроволновку на прогрев ставлю (предварительно потыков ее) ООчень нравиться.

[ahaukin]

yltaran, Отлично!!!Как зернистости такой добились?

[BelkinShtraus]

А мне тут дали зеркалкой побаловаться))) мой первый ржаной хлебушек на закваске! Сосиджи просто красивые)))

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 

[stalev]

Нарыл в холодильнике томаты вяленые, приготовленные по рецепту Виктора, пол-банки так умяли, остальное в салат пустил. Чумовая хочу вам сказать штука!

[mamoru]

Пробная украинская рубленная понравилась,  решил сделать чуть больше)))

Вложенные превью

• 

[Дашута]

mamoru, ты работать то успеваешь)))

[abc26]

Дашута, да он на работе поди поставил мясорубку, шприц.. и колбасит

[mamoru]

colibri, спасибо))) я делаю потакому рецепту с такими пропорциями) всем нравится)) http://www.emkolbask...olbasa/?p=69201

Дашута, abc26, дак работаю 2 через 2)) ты думаешь я все это съедаю?)) Мне помогают съесть - покупают) я ж не слон! 

[Надежда]

stalev, Рецепт хде? А то томаты я конечно навялила, а с чем съесть до сих пор не придумала

[Bee happy]

томаты я конечно навялила, а с чем съесть до сих пор не придумала

Надежда, попробуй с аппетитом. Должно получиться!

[viktor25]

Надежда, быстро и вкусно http://www.emkolbask...orenii/?p=69852

[dedkolbasoed]

Вот пробная "краковская", вернее недокраковская, так как не коптил, ну негде пока,
дымогенератор уже приобрел, вот думаю к чему его приколхозить, что бы на лоджии можно было пользовать;
а эта провисела сутки на лоджии при +20, и в духовку;
такая вот, НЕДОкраковская...

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[stalev]

Рецепт хде?

Оффтоп

А нетути рецепта, так, помидорыогурцыперец и сыр фета(или типа) - кубиком, зелень+чеснок+соль слегка пожамкать, помидоры вяленые добавить, и залить маслом в котором помидоры были. Ну и классика жанра - немного сока лимонного.

.... а с чем съесть до сих пор не придумала

Оффтоп

На тост, натёртый чесноком, с сыром и четвертинкой лимонного кружка....под запотевшею изумительно заходит!

  

[Надежда]

под запотевшею изумительно заходит!

У нас диета, ни какого алкоголя)))

[Вячеслав44]

Забабахал яблоки  в слоеном тесте.    Моим нравится и готовить быстро.

[Тончик]

Вячеслав44, А можно разрез.

[yltaran]

ahaukin, Обычная мясорубка. Лопатка, немного жирноватая из магазина. Шпик не добавлял. Блюду фигуру. 

[Вячеслав44]

А можно разрез.

Я вчера испек , а утром уже все кончилось. Серединку вырезаю и кожуру сверху тоже , кладу немного сахара и все - минутное дело.

[Infonet]

Свиная- точно вариант из крайних. Грубая и капризная. И горчит на послевкусии. Ищем консенсус, Тончик.)

Для начинки в пирожках, для паштетов, т.е. там, где печень главная, мы перешли на печень индейки.
А в ливерку пользуем говяжью.

[Тончик]

Раньше муж привозил муку высшего сорта из деревни Новосибирской области с местной мельницы, нынче привезти не получилось пришлось покупать. Вчера привез мешок хлебопекарной высшего сорта, вечером поставила тесто на хлеб. Утром проснувшись обнаружили что отключили свет, сборы сына в школу в темноте это то ещё зрелище ☺... Вообщем время ставить хлеб в духовку... а свет не включили. Все думаю, хана... Но случилось чудо... Вот результат Муж сказал, что это самый удачный хлеб. Я думаю что это все таки мука.

[Ninyureva]

Здесь все сложилось вместе, и тесто хорошо выстояло , и конечно же мука. Хлеб просто отличный.

[abc26]

Утка по-пекински, фаршированная рисом с белыми грибами.

[Дашута]

abc26, разрез покажи)))грибы,грибы))))

[abc26]

Дашута, а нету ) уже

[viktor25]

Колбаса "Советская"  сыровяленая, высшего сорта. 

Вложенные превью

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[Константин М]

Колбаса "Советская"  сыровяленая, высшего сорта. 

Оффтоп

А разве тогда такая была ? Я и не знал.