Россия
Уважаемые форумчане, а давайте узнаем, что же мы готовим чаще всего из колбасных изделий?
Я не претендую на полноту обзора, но наиболее ходовые рецепты вроде озвучил.
Сообщение изменено: volveg, 29 January 2021 - 16:09.
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
: сообщение №1
Опубликовано 28 January 2021 - 21:46
volveg
-
- Пользователи
-
- 3264 сообщений
Эксперт
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Санкт-Петербург
Наверх
: сообщение №2
Опубликовано 28 January 2021 - 22:01
Bee happy
-
- Администраторы
-
- 21831 сообщений
Дилетант продвинутый
- Имя:Дмитрий
-
Страна:
- Город:д. Леониха МО
: сообщение №3
Опубликовано 28 January 2021 - 23:10
Вячеслав Н.
-
- Заблокированные
-
- 5398 сообщений
Эксперт
- Имя:Вячеслав
-
Страна:
Нравится Земную жизнь пройдя до половины...
Бекон еще бегает, а птица улетела на юг 
: сообщение №4
Опубликовано 29 January 2021 - 00:29
Bee happy
-
- Администраторы
-
- 21831 сообщений
Дилетант продвинутый
- Имя:Дмитрий
-
Страна:
- Город:д. Леониха МО
: сообщение №5
Опубликовано 29 January 2021 - 08:04
Александр 54
-
- Пользователи
-
- 886 сообщений
Эксперт
-
Страна:
- Город:Новосибирск
: сообщение №6
Опубликовано 29 January 2021 - 08:13
volveg
-
- Пользователи
-
- 3264 сообщений
Эксперт
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Санкт-Петербург
: сообщение №7
Опубликовано 29 January 2021 - 10:22
Серёга636
-
- Пользователи
-
- 143 сообщений
Специалист
-
Страна:
- Город:Владимир
Ветчина кусковая реструктурированная ?)) В ступор прям ввёл!)) Она ж либо кусковая, либо реструктурированная) Или я чего то не знаю? 
- Это нравится: Bee happy
: сообщение №8
Опубликовано 29 January 2021 - 10:30
OlgaMSK
-
- Пользователи
-
- 2619 сообщений
Бантик
- Имя:Ольга
-
Страна:
- Город:Москва
он имел в виду маленькие кусочкиетчина кусковая реструктурированная ?)) В ступор прям ввёл!)) Она ж либо кусковая, либо реструктурированная) Или я чего то не знаю?
- Это нравится: volveg
: сообщение №9
Опубликовано 29 January 2021 - 11:39
Infonet
-
- Пользователи
-
- 578 сообщений
Эксперт
- Имя:Виктор
-
Страна:
- Город:Краснодар
Бастурму не вижу.
Мой список имеющегося всегда:
-Мортаделла (свиная)
-Сардельки (свиноговяжьи)
-Ветчина копчено-вареная (куски свиного окорока весом не меньше 3 кг)
-Бастурма (говяжья вырезка)
-Русская или Брауншвейгская (сыровял)
-Сало белорусское
-Фарш колбасный, сосисочный в жестебанках (жб)
-Завтрак туриста (мои варианты свиноговяжьи: Восторг туриста, Радость хозяйки) в жб.
Мой список имеющегося всегда:
-Мортаделла (свиная)
-Сардельки (свиноговяжьи)
-Ветчина копчено-вареная (куски свиного окорока весом не меньше 3 кг)
-Бастурма (говяжья вырезка)
-Русская или Брауншвейгская (сыровял)
-Сало белорусское
-Фарш колбасный, сосисочный в жестебанках (жб)
-Завтрак туриста (мои варианты свиноговяжьи: Восторг туриста, Радость хозяйки) в жб.
: сообщение №10
Опубликовано 29 January 2021 - 11:53
iramaluta
-
- Пользователи
-
- 712 сообщений
Эксперт
- Имя:Ирина
-
Страна:
- Город:Чайковский
Некоторые проголосовали почти по всему списку..! 
Интересно..., а где это всё..- посмотреть бы..
- Это нравится: Timon2011
: сообщение №11
Опубликовано 29 January 2021 - 13:32
Bee happy
-
- Администраторы
-
- 21831 сообщений
Дилетант продвинутый
- Имя:Дмитрий
-
Страна:
- Город:д. Леониха МО
: сообщение №12
Опубликовано 29 January 2021 - 13:58
Эндрю
-
- Заблокированные
-
- 5337 сообщений
Эксперт
-
Страна:
а где это всё..
Ну бывает же так, что сделает человек что-то, и это что-то можно хоть к сыровялу отнести, хоть к вареному (недоваренному) Значит уже человек гордо может думать, что он делает и то, и это 
а где это всё..
Пивчики добавь, бесцовестный 
: сообщение №13
Опубликовано 29 January 2021 - 14:05
stalev
-
- Пользователи
-
- 2022 сообщений
Эксперт
- Имя:Александр
-
Страна:
- Город:Регион 86
Я уже лет около пяти точно как не готовлю по рецептам, практически. Всё от настроения зависит и наличия мяса и специй. А дальше как "карта ляжет"! Точно могу сказать одно - эмульсионнные делаю реже всех.
- Это нравится: Вячеслав Н., pokko1 и Timon2011
: сообщение №14
Опубликовано 29 January 2021 - 14:28
ДИМОН34RUS
-
- Заблокированные
-
- 40 сообщений
Участник
-
Страна:
- Город:Волгоград
телячью еще никого!!!
: сообщение №15
Опубликовано 29 January 2021 - 15:31
Злобный колбасник
-
- Пользователи
-
- 24 сообщений
Участник
- Имя:Victor
-
Страна:
- Город:Екатеринбург
Многое делал. Но на постоянной основе (регулярно) позиций 7-8, не более. Карбонад, лопатка (половинка) целиком, краковская, купаты, украинская жареная, ветчина рубленая - вот это на постоянной основе. Регулярно. Грудинку забыл. Эта вообще, совсем регулярно. А вот рёбра сколько ни пытался, ни разу достойно не получилось. Вроде как и съедобно, но не нравится. Не получается. Оперирую критерием - а купил бы я это? Рёбра бы точно не купил.
Сообщение изменено: Злобный колбасник, 29 January 2021 - 15:34.
: сообщение №16
Опубликовано 29 January 2021 - 16:08
volveg
-
- Пользователи
-
- 3264 сообщений
Эксперт
- Имя:Олег
-
Страна:
- Город:Санкт-Петербург
Интересно..., а где это всё..- посмотреть бы..
Так, это... тему ФНТ удалили, что ли?
Добавлено позже (29.01.2021 - 16:08):
телячью еще никого!!!
Я делал один раз!
Но здесь суть в том, что бы посмотреть, что мы делаем чаще всего.
