1334 ответов в этой теме

[volveg]

Наивно полагать, что все эти приблуды сделаны в Германии с немецким качеством. Всё это сделано в Китае, и даже тот же айфон, то же сделан в Китае... 

Немецкое качество - это колбаса у Зевса и BMW собраная в Баварии, а на су-виды наклеечек разных можно наклеить и, конечно же, задрать цены в несколько раз. 

Добавлено позже (24.11.2020 - 20:27):

Ночью варил окорок Воронежский новым нагревателем... 8 часов - полёт нормальный, короб 18 литров. 

Что хорошо, на новом нагревателе есть корректировка температуры. Проверил по эталонному термометру - врал на 1,6 градуса. После корректировки - по нулям! На старом такого не было...

[stalev]

volveg, да пофигу. Сработана вещь аккуратно, работает идеально, упакована по высшему классу(картон, пластик, полиграфия). Всё остальное как 

 

[Зевс]

Мой сделан в Германии

Вложенные превью

• 

[volveg]

Мой сделан в Германии

Блажен кто верует...

Володь, а нигде не написано, что он сделан в Германии...

[Bee happy]

STEBA имеет завод в Германии. Но и Китая не чурается:

"Мы не только собираем здесь некоторые наши модели, но и проверяем качество всей  продукции Steba, произведенной не в Германии. Таким образом, мы можем оперативно исправить недостатки, проконтролировать каждую партию товара и  как знающие производственники дать точные и грамотные  указания по устранению каких-либо недочетов  производства на наших предприятиях в Китае.

А это лучшие, могу вас заверить, фабрики в Китае! Кстати, наше производство там постоянно контролируется инженерами и инспекторами Steba, которые проверяют 100 % продукции." http://steba-bt.ru/about/

[Зевс]

Блажен кто верует... Володь, а нигде не написано, что он сделан в Германии...

Это написано на самом сувиде на упаковке было написано Made in Germany,
естественно упаковки уже нет.
https://steba.com/ueber-steba/

[Новичок колбасник]

У меня китаец и сделан в Китае

Inkbird Sous Vide 1000W Wi-Fi

Единственный недостаток-иногда на кухне теряет Wi-Fi.

В эксплуатации,весьма частой и подолгу,год.

Сообщение изменено: Новичок колбасник, 24 November 2020 - 21:31.

[Bee happy]

на упаковке было написано Made in Germany

Ну правильно...    Упаковку немцы делают хорошую! 

[berezikoff]

STEBA имеет завод в Германии. Но и Китая не чурается:

"Мы не только собираем здесь некоторые наши модели, но и проверяем качество всей продукции Steba, произведенной не в Германии. Таким образом, мы можем оперативно исправить недостатки, проконтролировать каждую партию товара и как знающие производственники дать точные и грамотные указания по устранению каких-либо недочетов производства на наших предприятиях в Китае.

А 100 % продукции." http://steba-bt.ru/about/

это также, как сделано в России(но на самом деле в чине)

Сообщение изменено: berezikoff, 24 November 2020 - 22:10.

[Александр Михайленко]

Эндрю ,

  : сообщение №831

ProfiCook PC-SV 1126

[stalev]

Колбаса приготовленная в су-виде, ветчина приготовленная в су-виде, окорок пригото......о чё надо готовить в су-виде!

[berezikoff]

Термориформинг, для него сувид(с вакууммированием) нужен, как рыбке зонтик.
Про риформинг у меня в блоге.

Сообщение изменено: berezikoff, 25 November 2020 - 16:38.

[stalev]

berezikoff,Дим, а поприкалываться?

[berezikoff]

Долбаки.

[OlgaMSK]

Приехал мне су-вид ))) температуру точно держит, как работает практически не слышно

[abc26]

OlgaMSK, я тоже поддался на провокаци и заказал, такой-же ))
Зачем-то

[OlgaMSK]

OlgaMSK, я тоже поддался на провокаци

а у тебя не было?

[Bee happy]

Ну всё... Теперь никто не захочет делать обычную еду! Только "вкусную, здоровую, полезную"!   

Сообщение изменено: Bee happy, 27 November 2020 - 19:30.

[abc26]

OlgaMSK, нет

[OlgaMSK]

OlgaMSK, нет

ну фсЁ, теперь втроём будем с одинаковыми

[volveg]

OlgaMSK, кто третий? 

[OlgaMSK]

OlgaMSK, кто третий?

Ваш, питерский

Добавлено позже (27.11.2020 - 21:03):

Оля, молодец поздравляю с приобретением !!!

спасибо ) теперь разом буду большие объемы варить

Добавлено позже (27.11.2020 - 22:37):
Гастроёмкость

[Bee happy]

Ящик для детских игрушек! Как символично...   

[volveg]

Гастроёмкость

Дорогая наверное - жуть! 

Смотри: короб ставь на что-нибудь теплоизоляционное (пенопласт от су-вида), как заложишь продукт и нальёшь воды, сверху тоже желательно положить какой-нибудь теплоизолятор и придавить его крышкой.

Что бы он немного притопился и притопил продукт, который будешь готовить. 

Сообщение изменено: volveg, 27 November 2020 - 22:50.

[OlgaMSK]

Дорогая наверное - жуть!

аж цифру называть страшно

Смотри: короб ставь на что-нибудь теплоизоляционное

У меня 2 короба. Хочу один обернуть фольгой и во второй вложить его

Добавлено позже (28.11.2020 - 18:34):

У меня печаль - су-вид не нагревает воду ((( а такие планы были на него

[volveg]

Я в смысле не доверяю дешёвым товарам. Не гонюсь за понтами (брендом), но и нижний дешёвый сегмент всегда пропускаю мимо.

Как говорил один известный человек: "Я не настолько богат, что бы покупать дешевые вещи." 

[pokko1]

У меня 2 короба. Хочу один обернуть фольгой и во второй вложить ег

я не техник, но может такое сработает— взять 2 короба с разными размерами, а между ними строительной пеной аккуратно пройтись. Ещё лучше теплоизоляция будет

[volveg]

pokko1, так ни к чему уже... Детские игрушки в коробах будут! 

[OlgaMSK]

Оффтоп

pokko1, так ни к чему уже... Детские игрушки в коробах будут!

тьфу на тебя! Будет у меня всё

[stalev]

я вчера купила за 2600р.

 

 

У меня печаль - су-вид не нагревает воду ((( а такие планы были на него

А  в нём хоть нагреватель стоит?] 

Сообщение изменено: stalev, 28 November 2020 - 20:46.

[OlgaMSK]

А в нём хоть нагреватель стоит?]

спираль? Стоит конечно. Ладно, или деньги верну, или новый получу. Сегодня просто пришлось 6 кг сосисок опять в мультиварке варить и завтра ещё 10+ кг варить ((( я хотела в пару заходов управиться

Сообщение изменено: OlgaMSK, 28 November 2020 - 21:05.

[Эндрю]

не нагревает воду

Ну весчь то красивая, чего же тебе еще надо??? Когда фоткать будешь колбасу, клади рядом

[fimachka]

2600 по нашим курсам, это конечно сомнительно, оно может конечно в итоге и будет работать, но если идут частые 10+ сосисок, то лучше рассмотреть какуюнить проф-модель

[Katka]

лучше рассмотреть какуюнить проф-модель

 

например из каких?

[fimachka]

например из каких?

Я сильно рынок не изучал, себе взял сирмана, т.к. уже сложились отношения с этим производителем, но допускаю может есть, что-то и по интереснее.

[Wig]

Подкиньте идею, что использовать в качестве грузов в гастроёмкости сувида, чтобы притапливать пакеты с рулетами, сосисками и т.п.  Где то на ютубе видел готовые, что то типа гибких колбасок в изоляции. Может кто видел в продаже?

Сообщение изменено: Wig, 30 November 2020 - 18:12.

[Katka]

fimachka,понятно) сирманы крутые

мне пока такие профгаджеты рано, надо потренироваться на "кошках" т е на китайских простых бурбуляторах) 

[САНЬlЧ]

Подкиньте идею, что использовать в качестве грузов в гастроёмкости сувида, чтобы притапливать пакеты с рулетами, сосисками и т.п.

 

Вячеслав Н. писал, что использует керамическую плитку, подрезал по размеру емкости и в пакет запаял, говорит удобно.

 

У меня решетка сделана по размеру емкости вот так:

 

Решетку взял от сушилки Икеевской.

 

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 30 November 2020 - 19:49.

[volveg]

Подкиньте идею

Пенопласт возьми или полиэтилен вспененый и крышкой притапливай. Двойная польза! 

[Зрячий]

Подкиньте идею

Что бы не уменьшать загрузку емкости,нужно использовать что-то в виде решеток от аэрогриля,пельменниц и т.п.

[Bee happy]

Да просто колбасу надо делать самопотопляемую...

[volveg]

самопотопляемую...

Внутрь батона гвоздь 200 мм. я думаю будет в самый раз! 

Сообщение изменено: volveg, 30 November 2020 - 22:23.

[Зрячий]

volveg,Не,маловасто будет от45 до 95гр.,чей то могущественнее нуня. )

[Bee happy]

Чем больше жира в колбасе, тем больше она сопротивляется. 

[Новичок колбасник]

Купил в Икеа раздвижные подставки для крышек-отлично подходят и для расставить,и для притопить.

[САНЬlЧ]

пельменница по диаметру не к каждой гастроемкости подойдет 30см

Мало у кого гастроемкость, многие сейчас используют пластиковые контейнеры, а они часто бывают бОльших размеров.

Сообщение изменено: САНЬlЧ, 01 December 2020 - 17:55.

[Зевс]

Купил в Икеа раздвижные подставки

У нас такие вещи используют для ребрышек грилить, Spareribs.

Для су вида есть специальные рамки.

Вложенные превью

• 
• 

Сообщение изменено: Зевс, 01 December 2020 - 07:36.

[Новичок колбасник]

Для су вида есть специальные рамки.

Есть,если поискать.Да только слово "специальные" слишком много добавляют к цене.Даже на Али.

 

[ДмитрийПитер]

OlgaMSK, я тоже поддался на провокаци и заказал, такой-же )) Зачем-то

И я то же...Мой еще в пути...

Добавлено позже (01.12.2020 - 16:29):

У меня печаль - су-вид не нагревает воду ((( а такие планы были на него

Тьфу ты,всё настроение вечно испортишь!

[OlgaMSK]

Тьфу ты,всё настроение вечно испортишь!

Я стараюсь