Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
233 ответов в этой теме

: сообщение №101
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1273 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи


опыт окажется удачным
опыт - сын ошибок трудных...

 

Не порежься, когда из мяса будешь обломки лезвий доставать ;)


  • Это нравится: viktor25

: сообщение №102
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

bwater, а зачем их доставать? С ними красивше будет



: сообщение №103
Сергей Геннадьевич

Сергей Геннадьевич

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений
  • Страна:Россия

Плоскости ножей должны быть отполированы до зеркального состояния. Будет лучше крутиться пропеллер.



: сообщение №104
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

При всё при том, что я имею полную возможность сделать куттер всё же считаю, что дешевле будет его купить. Ибо время, затраченное на постройку лучше пустить на заработок.



: сообщение №105
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Greensmith,


При всё при том, что я имею полную возможность сделать куттер всё же считаю, что дешевле будет его купить. Ибо время, затраченное на постройку лучше пустить на заработок.

 

Возникли два прикладных вопроса:

1. Из чего бы сделали чашу? И соответственно техпроцесс к этому.

2. Какая модель куттера Вам приглянулась и почему?



: сообщение №106
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2784 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

Бомбардир, А можно-можно я ?

1. Из чугуна, - даже в квартире можно отлить

2 Scharfen - 

3/ Добавлю к желаниям Bee Happy - цену нужно изменить до 50 тыс руб

Бредить так бредить. 


Сообщение изменено: pokko1, 25 January 2019 - 08:35.


: сообщение №107
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


1. Из чугуна, - даже в квартире можно отлить

Доктор, не смешите! Это кажется что процесс  "Литье в кокиль на кухни" плевое дело. Но не обольщайтесь. Чуда не будет



: сообщение №108
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2784 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край

Бомбардир, Будет- будет! если есть тема в форуме, значит это плевое дело, вопрос только как в анекдоте - в методичке


Сообщение изменено: pokko1, 25 January 2019 - 08:37.


: сообщение №109
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

pokko1

 

 

вопрос только как в анекдоте - в методичке

Анекдот не знаю. А вот методичек я в своей жизни проштудировал  :0433: несметное количество. Из студенческой жизни, была шутка юмора: Может ли студент бауманец переспать с женщиной. Да может. Если на это будет соответствующее методическое указание.


Добавлено позже (25.01.2019 - 09:48):


OlgaMSK, Прекращайте поиски философского камня! Напишите в личку  ореол обитания в столице. Попробуем что нибудь придумать с Вашими венчиками.


Добавлено позже (25.01.2019 - 09:57):


 

pokko1

3/ Добавлю к желаниям Bee Happy - цену нужно изменить до 50 тыс руб Бредить так бредить. 

Без Херпуси режете! :o


Сообщение изменено: Бомбардир, 25 January 2019 - 08:58.

  • Это нравится: pokko1 и iramaluta

: сообщение №110
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Возникли два прикладных вопроса: 1. Из чего бы сделали чашу? И соответственно техпроцесс к этому. 2. Какая модель куттера Вам приглянулась и почему?

Сложные вопросы. 1. Делать чашу на мой взляд утопично, хотя отлить возможность есть, но только алюминий. Имха - брать подходящую готовую ёмкость какую-то.

2. Я использую в своих маленьких опытах измельчитель из комплекта блендера.;) А так...ну если б вдруг, ну наверное смотрел в сторону приборов 40-50 тысяч стоимости....но не смотрю.



Добавлено позже (25.01.2019 - 09:58):

По конструктиву навскидку. В основание плиту дюралёвую миллиметров 40. Приводной вал и передача внутри, двигатель фланцевый, можно кстати серву недорогую присмотреть для этого. Можно реализовать импульсные режимы работы по любой последовательности. Надо правда определиться сразу с объёмом. От него многое зависит.



: сообщение №111
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Имха - брать подходящую готовую ёмкость какую-то

Бейте меня семь человек, но я не представляю где емкость полутор водится!

 


1. Делать чашу на мой взляд утопично, хотя отлить возможность есть, но только алюминий.

Алюминий только под давлением. А стоимость пресс формы представляете? Под  такие хотелки (чаша в 20-25 литров). Ее себестоимость куда прятать будем?

 


А так...ну если б вдруг, ну наверное смотрел в сторону приборов 40-50 тысяч стоимости....но не смотрю.

Правильно. потому что смотреть некуда. 40-50 тыров - это "кастрюля с ножами"

Се ля ви!



: сообщение №112
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Как вы интересно бредите!Мне тоже отсыпьте этого порошка! :D

Чашу можно из чёрного дерева вырезать.



: сообщение №113
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Как вы интересно бредите!Мне тоже отсыпьте этого порошка!

В  вашем возрасте свой пора иметь!


Чашу можно из чёрного дерева вырезать.

Из черного нельзя, ароматические масла будут привкус прогорклости в колбасу давать!



: сообщение №114
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Я эту деревяшку не грыз... но вам, молодым, виднее, верю.  :D



: сообщение №115
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Куча мастерских по художественной ковке за МКАДом, думаю они с лёгкостью любую чашу из чугуна отльют

: сообщение №116
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Куча мастерских по художественной ковке за МКАДом, думаю они с лёгкостью любую чашу из чугуна отльют

Ради спортивного интереса, отстань от металлоремонтов и попробуй пристать к этим кузнецам с ТЗ по чаше, интересно как отреагируют.



Добавлено позже (25.01.2019 - 12:51):


Я эту деревяшку не грыз..

Вы просто не умеете ее готовить!



: сообщение №117
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

попробуй пристать к этим кузнецам с

 

Ну вот я кузнец - приставайте.

20141011-IMGP3991.jpg

 

Могу дать адрес литейки, отольют чугун.

 

Да не, всё это ерунда, поверьте.



: сообщение №118
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Да не, всё это ерунда, поверьте.

Меня уговаривать не надо. Я полностью за.



: сообщение №119
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Бомбардир, ну это я в принципе. Зачем народ смущать. Куттер за копейки  - только колхоз. Как только выходим на нормальный - дешевле купить.



: сообщение №120
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
Бомбардир, да мне не нужен куттер, даже бесплатно. Колбаса после него дырявая как мочалка. Просто вопрос встал про чашу, а я помню, что было несколько клиентов с цехами по худ ковке и говорили, что все, что угодно могут отлить

: сообщение №121
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

OlgaMSK, литейка для чугуна в кузнице мне неизвестна ни одна.



: сообщение №122
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

OlgaMSK,

несколько клиентов с цехами по худ ковке и говорили, что все, что угодно могут отлить

Обещать - не жениться!


да мне не нужен куттер, даже бесплатно. Колбаса после него дырявая как мочалка.

Это вы неправильный куттер пользовали. :)



: сообщение №123
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


литейка для чугуна в кузнице мне неизвестна ни одна.
 

 

Естественно... ;)  Одно дело - отлить скульптурку на 2 кг, совсем другое - отлить заготовку под чашу 40-50 кг. Такая вагранка не на каждом заводе есть...

Ох уж эти сказки, ох уж эти сказочники...  :D


Сообщение изменено: Bee happy, 25 January 2019 - 13:11.

  • Это нравится: viktor25

: сообщение №124
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

Нет фантазии, которую воля и разум людей не мог­ли бы превратить в действительность. (М.Горький)


  • Это нравится: Андрей Олегович

: сообщение №125
maxdanilevich

maxdanilevich

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 316 сообщений
  • Имя:Макс
  • Фамилия:Данилевич
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград

Greensmith писал Имха - брать подходящую готовую ёмкость какую-то

таз.jpg

 

берем 2 таза, один чаша, другой крышка, можно проклепать стальной полосой над ножами..

не?

ну нету красивого горбика внутри, а он нужен?

можно горбик выточить из каконить пластика в него болт, использовать для центровкии крепления чаши.

не?


Сообщение изменено: maxdanilevich, 25 January 2019 - 13:25.


: сообщение №126
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
совсем другое - отлить заготовку под чашу 40-50 кг.

Да там до полного счастья, еще строгая геометрия и чистота поверхности будет довлеть!

 

maxdanilevich

Максим таз и тор две большие разницы.


Сообщение изменено: Бомбардир, 25 January 2019 - 13:29.


: сообщение №127
Сергей Геннадьевич

Сергей Геннадьевич

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений
  • Страна:Россия

Казан.



: сообщение №128
useruser

useruser

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 155 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

Ежели спец-чашу не изготовить, то надо идти по пути упрощения. :) Типа такого что-то:

 

645645656.jpg

 

Туда-сюда двигать привод с ножами или само корыто (половинка трубы/лист нержи загнутый). Или руками или моторчик приделать. Правда надо придумать какой-то отвал рядом с ножами, а то будет на один борт накидывать.

Короче найти какую-то замену хитрой заводской чаше. :)



Добавлено позже (25.01.2019 - 13:43):

Кстати, а эту чашу нельзя купить где как запчать отдельно? Некоторые ремонтные сервисы предлагают замену чаш. Значит берут где-то?


  • Это нравится: maxdanilevich

: сообщение №129
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Сергей Геннадьевич

Казан

useruser,


Короче найти какую-то замену хитрой заводской чаше.

не сбавляйте темп мыслительных процессов! 


Сообщение изменено: Бомбардир, 25 January 2019 - 13:46.

  • Это нравится: viktor25, pokko1 и iramaluta

: сообщение №130
Сергей Геннадьевич

Сергей Геннадьевич

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений
  • Страна:Россия


берем 2 таза

Лучше взять за основу толстостенный казан из нержавеющей стали.



: сообщение №131
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Даю на водку мысль.

 

9be8d697-85b9-4b75-9727-04f8c5c4ce24.jpg

 

orig.jpg

 

 

Всё на месте. Чаша, мотор. Меняем крыльчатку на ножи. Эмульсия из отвода сама идёт в оболочку. Шприц выбрасываем дарим другу.


  • Это нравится: iramaluta

: сообщение №132
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Куттер не только измельчает, но и перемешивает. А это не куттер, а гомогенизатор получится. В принципе, он примерно так и устроен. 



: сообщение №133
useruser

useruser

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 155 сообщений
  • Имя:Алексей
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

Greensmith, это уже эмульситатор получается. :)

 

 

 Казан... не сбавляйте темп мыслительных процессов!

 

Ну тут практически казан и есть:

 

https://youtu.be/hRdLsmZyn4A?t=33



: сообщение №134
iramaluta

iramaluta

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 712 сообщений
  • Имя:Ирина
  • Страна:Россия
  • Город:Чайковский

О-о..!! Мне это нравицца..! Кто последний за бесплатными шприцами..??!



: сообщение №135
Бомбардир

Бомбардир

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 412 сообщений
  • Имя:Артем
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


Ну тут практически казан и есть:   https://youtu.be/hRdLsmZyn4A?t=33

Ну на этой швейной машинке эмульсию боюсь вы не получите.

Посмотрите внимательно на то как там при движении "гуляет" чаша, значит о зазорах кромка ножа-чаша в 2мм. речи быть не может. 

И загрузка в 2.5 кг. крайне мала.Но если общественность устроит зверь такого типа, то  я думаю его можно довести до некоторого логического конструктива. 

Bee happy, что скажешь? 



: сообщение №136
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Я думаю, что никакого выигрыша относительно блендиксов не будет. Надо похоронить эту идею и станцевать на её могиле!  :)


  • Это нравится: bwater

: сообщение №137
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2784 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
нет—нет—нет, мне эта тема нравится, я сюда тоже что—нибудь напишу, а че я , хуже других? Да и весело. А пока пойду какие—нибудь колбаски для гриль сделаю, там куттер точно не нужен

Сообщение изменено: pokko1, 25 January 2019 - 16:23.


: сообщение №138
OlgaMSK

OlgaMSK

    Бантик

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2619 сообщений
  • Имя:Ольга
  • Страна:Россия
  • Город:Москва
pokko1, а я как раз колбаски для жарки в блендиксе делаю, прям из кусков мяса. Так быстрее и мясорубку мыть сложнее чем чашу...

: сообщение №139
pokko1

pokko1

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2784 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:ставропольский край
я свой сирман жалею, он хороший, ножи на замороженном мясе быстрее тупятся, точи их потом..По времени мытья что блендикса, что мясорубки мне кажется одинаково. Да и вымешивание в китчене мне больше нравится. А завтра в мангале ещё их чуть подкопчу...Да под вкусные напитки... А сверху зеленью присыпать...Да ещё и выходные завтра..Все. Сам себе завидую.

Сообщение изменено: pokko1, 25 January 2019 - 17:38.


: сообщение №140
Сергей Геннадьевич

Сергей Геннадьевич

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений
  • Страна:Россия


Я думаю, что никакого выигрыша относительно блендиксов не будет. Надо похоронить эту идею и станцевать на её могиле!

Неправда.

Многие коптильни,  сами делают, не покупают. Куттер, подобие можно самим делать и на большой объём. Не у всех большие деньги имеются на профессиональное оборудование. Сыровяленый шкаф из простого холодильника пример.



: сообщение №141
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
Блин,сделайте уже кто нибудь куттер,а то все только говорят.
Сергей Геннадьевич,ключевое слово "подобие"

: сообщение №142
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Супермодераторы
  • 20570 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО


Неправда. Многие коптильни,  сами делают, не покупают.

В чём неправда? Я высказал своё мнение, на которое имею право. У меня, между прочим, коптильня самодельная. Но куттера самодельного не будет. Мне достаточно блендикса, сделанного на заводе и модернизированного самостоятельно.



: сообщение №143
maxdanilevich

maxdanilevich

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 316 сообщений
  • Имя:Макс
  • Фамилия:Данилевич
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград

ключевое слово "подобие"

Даша, мы и подобие эмульсии делаем, но нам нравится, и покупателям у некоторых нравится, потому не суди строго..

в мужика верить надо, он тогда горы свернет :)

 

мне нравится, что разговор пошел.

в нужное русло.

турбо херпусю сделать, присобачив вместо головы фрезер на 1300 я могу(честные немецкие 1300, а не китайские 210), и думаю, что забуду, про закладку в 800 гр. перекуры в 5 мин и т.д. и т.п.

 

я понимаю, что само направление не правильно, ножи не должны ворочать и пытаться порубить, весь объем закладки, закладку надо подавать на ножи частями, тогда при той-же мощности, можно получить лучший результат.

но тут встают вопросы.

1. сложная форма чаши. На сколько она востребована? Понятно, когда есть тоннель, в котором находится фарш и в 2-3 мм от стенок вращаются ножи это идеал. Но не будет-ли приемлем результат, когда в обычном тазу, ножи крутятся в части не ... блин как это по Русски, ну в общем в половине таза, суммарная длинна ножей чуть меньше высоты чаши Х 2. Ножи при этом не в плотную к стенкам, так чтобы гарантированно не соприкасаться со стенкой и дном. Ведь есть ещё вязкость фарша, думаю не за один проход, за несколько, то что не попало под ножи все-равно под них попадет увлекаемое остальным фаршем. то-же само и в обратную сторону, т.е. в сторону центра таза, где нет этого центрального возвышения, если нож вращается в сторону стенки таза, он не будет выкидывать фарш в центр таза, где он будет недоступен для ножей.

2. Материал чаши и крышки, почему должна быть тяжеленное литьё из чугуна или нержавейки? чтобы ножи не пробили в случае если их вырвет? А если ножи изготовить так, чтобы их не могло вырвать? и закрепить не на 1 на 2-х точках опоры. на металлической штанге, которая точно не слетит с крепления?

3. поворотный механизм чаши, тут либо делать понижающий редуктор от того-же движка, который вращает ножи, либо отдельный движок, ну или педальный привод :). А в ручную чашу с небольшим объемом вместимости на поворотной платформе, не получится вращать? Мы же не о промышленном варианте, а о достаточном для дома. 

 

в общем крутится всякое в голове 

что скажите?

 

вот накидал, в 3D конечно было красивше, но пока так

P90125-195839.jpg


Сообщение изменено: maxdanilevich, 25 January 2019 - 19:03.


: сообщение №144
Greensmith

Greensmith

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 777 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Сергей
  • Страна:Россия
  • Город:Москва


что скажите?

 

Я скажу нет.


  • Это нравится: maxdanilevich

: сообщение №145
maxdanilevich

maxdanilevich

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 316 сообщений
  • Имя:Макс
  • Фамилия:Данилевич
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград


Я скажу нет.

следующий?



: сообщение №146
bwater

bwater

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1273 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Боровичи

следующий?

 

Следующий тоже нет.

Вообще лучшее мнение:

 

Надо похоронить эту идею и станцевать на её могиле! 

 

Можно еще помянуть  :D



: сообщение №147
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
maxdanilevich,у меня есть куттер. Я делаю эмульсию,а не подобие
  • Это нравится: zanuda66 и maxdanilevich

: сообщение №148
maxdanilevich

maxdanilevich

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 316 сообщений
  • Имя:Макс
  • Фамилия:Данилевич
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград


maxdanilevich,у меня есть куттер. Я делаю эмульсию,а не подобие

Даша, я рад за тебя, но у меня во первых куттера нет, а во вторых, мне он в тех объемах которые продаются, не нужен.

мне не надо делать 25 кг. эмульсии, а 3-6 кг, стабильно без танцев с бубном за раз, а не подходами, хотелось-бы.

потому я в этой теме.

возможно мои представления, не профессиональны, но у нас ведь форум?

для того и написал, чтобы обсудить, узнать новое, на основании мнения остальных участников обсуждения, если такие найдутся.



Добавлено позже (25.01.2019 - 19:59):


  Я скажу нет.

 


Следующий тоже нет.

 

ну на нет, и суда нет

особенно понравилась аргументация ваших НЕТ

достойно! развернуто, аргументированно!

молодцы

ожидаемо



: сообщение №149
Сергей Геннадьевич

Сергей Геннадьевич

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 48 сообщений
  • Страна:Россия


вот накидал, в 3D конечно было красивше, но пока так

Из досок, брусьев, уголков собери опытный экземпляр. Увидишь свои ошибки и быстро исправишь. Деревяшку не жалко. К пропеллерам жестко закрепи кастрюлю. Уверен, получится. Я в НИИ почти всю жизнь отработал. Из чего только не делали опытные образцы.

Тема для тех, у кого нет куттера и денег на него.


  • Это нравится: maxdanilevich

: сообщение №150
Дашута

Дашута

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1206 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Дарья
  • Страна:Россия
  • Город:Московская область
Сергей Геннадьевич,ну да ну да. Извините,что читаю эту тему.
  • Это нравится: Greensmith





Темы с аналогичными тегами (одним или более): блендикс, куттер