124 ответов в этой теме

[Лобзик]

Я такой внедрял ,, Ну с кипятком он , как то странно дружит ( хотя и заявлено ) Первый проработал почти 2 года второй 2 дня . 

 

Не без этого. Я вот о чем подумал. Он в нижнем положении размыкается или замыкается? Т.е. когда выходит из строя тянет за собой все неприятные последствия-тэн горит, или  просто не дает включаться тэну?

Как подключали, схема какая то есть?

Я тут наваял картинку. Правильно я понимаю эту всю канитель?

Сообщение изменено: Лобзик, Вчера, 09:05.

[Efisher]

Если в датчике стоит геркон похожий на КЭМ-2, то коммутируемый ток может быть до 0,5 А. Включать можно через реле. Температура рабочая до 150*.

[Лобзик]

Efisher, 

 

Схему я правильно нарисовал?

Сообщение изменено: Лобзик, Вчера, 09:44.

[Bee happy]

Схема правильная. Другое дело - какое рабочее положение у этого датчика? Если донное, то всплывающий поплавок должен включать контактор. А его опускание (падение уровня воды) - выключать.
Прозвони датчик. И рукой подвигай поплавок.

Добавлено позже (26.11.2024 - 10:31):
У таких датчиков основная неисправность - зависание поплавка в включенном положении. Это случается довольно часто, ведь на оси откладывается накипь. Зависший поплавок не даёт ТЭНу выключится, а вода уже выкипела.. Обнажившийся ТЭН сгорает.
Поэтому бойлеры с таким датчиком обязательно снабжают аварийным капиллярным термостатом на +120...140°С. Баллон термостата располагают близко к ТЭНу. Аварийный термостат обязательно не самовзводный! Т.е., если он сработал, то включить его можно только кнопкой на термостате после выяснения причины срабатывания. Более дешёвая схема - использование термопредохранителя. Это одноразовая деталь, подлежащая замене.

Добавлено позже (26.11.2024 - 10:35):
И ещё... Выкипевшую воду нужно как-то компенсировать. Как это будет происходить? Вручную или автоматически?

[Лобзик]

Другое дело - какое рабочее положение у этого датчика? ... Прозвони датчик. И рукой подвигай поплавок.

Спасибо.

Да. Так сегодня и сделаю.

Выкипевшую воду нужно как-то компенсировать. Как это будет происходить? Вручную или автоматически?

Добавлять в ручную, думаю. Еще как то надо понять, что уровень упал и воду надо подлить...

Сообщение изменено: Лобзик, Вчера, 12:19.

[Bee happy]

А может, не стоит со всем этим заморачиваться и просто капать воду на крыльчатку?

[Efisher]

На Али есть два датчика и платка управления открытием клапана подачи воды .Можно поставить и вода будет автоматически наполняться.

[Bee happy]

А можно и проще - поставить клапан от унитаза.

Добавлено позже (26.11.2024 - 14:15):
Вообще, такие бойлерные парогенераторы обычно устанавливают на довольно большие камеры с загрузкой от 100-300 кг. Там имеет смысл идти на такие затраты. Павел в своей камере использовал упрощённую разновидность бойлера открытого типа. Но там и ТЭН маломощный, и есть визуальный контроль уровня воды.

[Sausage Man]

Павел в своей камере использовал упрощённую разновидность бойлера открытого типа. Но там и ТЭН маломощный, и есть визуальный контроль уровня воды.

Дима,  я не знаю в термокамере визуального контроля воды, я к Павлу в телеграмм обратился по вопросу , " Если вода закончится в парогенераторе, парогенератор не сгорит во время  варки в течении 10час когда хотел варить рульку-окорок , он мне написал. "   Здравствуйте он не сгорит. Там защита на 120 град. Все продумано за вас.  Емкость парогенератора 1 литр, хватает на 4-6 часов. Я правда побоялся проверить это

[Bee happy]

я не знаю в термокамере визуального контроля воды

Ты перед использованием камеры поднимаешь крышку парогенератора, чтобы удостовериться в наличии воды? Вот это и называется "визуальный контроль". Понятно, что одного литра хватает надолго. Ну, а если ты забыл вообще налить? ТЭН отключит защита, но пара-то не будет!

[Леха]

Как подключали, схема какая то есть?

Мой датчик управлял насосом 12V . Насос подавал воду в ПГ по мере выкипания. Все очень было удобно , но повторюсь ненадежно. Самый простой и железобитононадежный вариант,,вам предложил Дима. Капать на тэн. Да и если перевернуть поплавок на датчике верх ногами,он будет работать в обратную сторону.

[Sausage Man]

Ты перед использованием камеры поднимаешь крышку парогенератора, чтобы удостовериться в наличии воды?

Дима, конечно, перед включением камеры снимаю крышку парогенератора доливаю до верха емкости,  в емкость входит 1лит воды,  я даже при отеплении продукта при 40С* до 20С* внутри продукта не включаю парогенератор, только после обжарки продукта ,когда перехожу на варку 78С* 

[unich]

если перевернуть поплавок на датчике верх ногами, он будет работать в обратную сторону.

Это как? Леха, поясни... Он чего, всплывать будет когда воды нет? 

Сообщение изменено: unich, Вчера, 17:30.

[Bee happy]

Просто магнит в поплавке с одной стороны. Геркон либо НЗ, либо НР. Вода для работы по-прежнему нужна. При всплытии либо что-то включается (например, ТЭН), либо выключается (например, насос наполнения ёмкости).

[Леха]

Это как?

Он либо включит , либо выключит , при снижении уровня. 

[Валерий 53]

Кстати, есть уже готовое и проверенное в деле решение - парогенератор для саун.

https://www.ozon.ru/...avts=1732634506

Сообщение изменено: Валерий 53, Сегодня, 08:05.

[Лобзик]

Пришли все необходимые детали, настало время заняться парогенератором. 

Труба 0.5метра , заглушки - папа и мама, сильфонная труба, потрубки, кран, прокладки, тэн 500 ватт, поплавок на герконе.

 

 

Размечаю, высверливаю, собираю на паронитовых прокладках.

 

 

 

Собираю на красном герметике.

Собранный парогенератор

 

 

На вскидку литров на шесть объем. Надеюсь, что объема воды мне хватит и поплавок не успеет сработать.  Понятно, надо утеплить. Выписал утеплитель, ожидаю. Придумать крышку , там , где контакты. Сделать  ножки. И самое главное - реализовать подключение поплавка на герконе  к реле. Как сегодня выяснил, поплавок внизу, контакт геркона разомкнут. Реле теперь какое то нужно, где катушка на 220.

 

 

Добавлено позже (26.11.2024 - 19:38):

 

 

А может, не стоит со всем этим заморачиваться и просто капать воду на крыльчатку?

 

Ну, мы не ищем легких путей! ))

Добавлено позже (26.11.2024 - 19:39):

 

 

На Али есть два датчика и платка управления открытием клапана подачи воды .Можно поставить и вода будет автоматически наполняться.

Неоткуда у меня наполняться воде. В ручную планирую наливать.

Добавлено позже (26.11.2024 - 19:44):

Этот поплавок рассчитан на работу с малыми токами.

Если будет включать катушку реле-это же ток не большой. Верно?

Сообщение изменено: Лобзик, Вчера, 19:40.

[Валерий 53]

Если будет включать катушку реле-это же ток не большой. Верно?

Небольшой, и лучше, если напряжение на поплавке будет 12 вольт.

[Bee happy]

С парогенератором, лучше сделать маломощный, чем мощный. Иначе можно получить неконтролируемый рост температуры в камере.

[Лобзик]

С парогенератором, лучше сделать маломощный, чем мощный.

Поставил тэн 500ватт. Самый маломощный из того, что попалось.

Добавлено позже (26.11.2024 - 20:41):

лучше, если напряжение на поплавке будет 12 вольт.

В этом случае, точно придется заморачиваться. Поплавок - указано, что на 220 v.

Добавлено позже (26.11.2024 - 20:49):

Скажите пожалуйста, вот такое твердотельное реле можно поставить в мою схему с поплавком в парогенератор. На всякий случай схема еще раз.

И реле. Как я понимаю, управление тоже на 220. Как раз то, что нужно для поплавка, надеюсь.

В описании : Технические характеристики:

Тип: SSR-100AA
Входное напряжение: 80-250 В переменного тока
Выходной ток: 10-100 А
Ток управления: 12 мА
Напряжение нагрузки: 24-380 В переменного тока

[Bee happy]

Поплавок - указано, что на 220 v.

Это значит, что можно использовать 220В. Но можно и меньше.

вот такое твердотельное реле можно поставить в мою схему с поплавком в парогенератор.

Можно. Даже без радиатора. А с радиатором можно 44шт таких ТЭНа запитать. ТЭорЭтически...   

[Лобзик]

Можно. Даже без радиатора.

 

Вот так ?

Добавлено позже (26.11.2024 - 21:28):

А с радиатором можно 44шт таких ТЭНа запитать.

Да, первый , что попался на вход 220, и он оказался на 100ампер.     Поставлю не такой мощный. Но, с запасом, точно!

[Bee happy]

Вот так ?

Нет, не так. Выводы 3 и 4 используются для управления. 

[Efisher]

Лобзик, Довольно все просто. Из емкости подается насосом вода в парогенератор. В парогенераторах все так и сделано. Маленькая платка с жесткой логикой управляет этим процессом.

[Лобзик]

Лобзик, Довольно все просто. Из емкости подается насосом вода в парогенератор. В парогенераторах все так и сделано. Маленькая платка с жесткой логикой управляет этим процессом.

 

Нет емкости с водой. Нет насоса. Нет маленькой платки. Ничего нет. А парогенератор есть. Совсем все просто!