4881 ответов в этой теме

[Баламут]

Краткий обзор бытовых коптилен....

pdf-версия для оффлайн чтения:
 Краткий обзор бытовых коптилен.pdf   1.24 МБ   7796 Скачано

[mumis]

MrHappy,  https://www.emkolbas...ometr/?p=194659
+ вязальная спица
+ датчик NTC  https://www.ebay.com...acAAOxyLN9Si3B2
+ провод https://www.emkolbas...ometr/?p=194667   https://www.emkolbas...ometr/?p=195169

+ термозащитная (не термоусадочная) трубка, чтоб можно было провод от копоти протирать.

ЗЫ. Но это всё нужно если коптилку гоняешь на тем-рах в коптилке выше 100гр.С. STC1000 собственно тоже до100гр.предназначен. Если коптилка работает до 100 гр, то и можно обойтись и штатным  проводом из ПВХ от STC. 

Сообщение изменено: mumis, 16 July 2020 - 11:13.

[Oleg]

+ датчик NTC  https://www.ebay.com...acAAOxyLN9Si3B2

Датчик надо использовать именно такой какой стоит в контроллере, так-как NTC датчиков большое количество с различающимися температурными характеристиками и если ставить другой, то в каких-то температурных диапазонах он может достаточно сильно врать.

[mumis]

Oleg, Насколько помню в STS1000 пользуется NTC 10К

[Oleg]

Это 10 килоомный датчик, но характеристика у них не линейная и в зависимости от изгиба кривой они выпускаются с различными характеристиками. Условно это будет выглядеть так: до 50 градусов температура будет совпадать, а выше начнет врать в ту или иную сторону. Но это условно, все зависит от того какой датчик забит в контроллере и какой ставится новый.

[MrHappy]

Я тут на форуме видел, что кто-то сделал лопасти, как у вентилятора конвекции, своими руками, но нигде не видел, как это сделать, как лучше установить лопасти и тд. Может у кого есть инструкция?

[Эндрю]

инструкция

 

Берешь металл и делаешь вот такую крыльчатку. ФсЁ!

Вложенные превью

• 

[MrHappy]

Берешь металл и делаешь вот такую крыльчатку. ФсЁ!

А, если смотреть на картинку, крыльчатка вращаться по часовой или против должна? Или не имеет значения?

[komar68]

у кого есть инструкция?

На алиэкспресс продаются эти крыльчатки. Там есть изображения. https://aliexpress.r...0073.1588313306

Берешь лист бумаги, циркуль. Чертишь две окружности (150 и 50 мм) с центром в одной точке. Разбиваешь окружность на 6 секторов. По картинке с али определи углы, начерти лопасти. Приблизительно так: 

Перенеси чертеж на металл. Вырежи, просверли, загни.
Пойдет инструкция?

Сообщение изменено: komar68, 19 July 2020 - 08:59.

[MrHappy]

На алиэкспресс продаются эти крыльчатки. Там есть изображения. https://aliexpress.r...0073.1588313306
Берешь лист бумаги, циркуль. Чертишь две окружности (150 и 50 мм) с центром в одной точке. Разбиваешь окружность на 6 секторов. По картинке с али определи углы, начерти лопасти. Приблизительно так: WhatsApp Image 2020-07-19 at 09.57.04.jpeg
Перенеси чертеж на металл. Вырежи, просверли, загни.
Пойдет инструкция?

Щикааарно!

Добавлено позже (19.07.2020 - 09:03):
И еще одно. Ищу инструкцию по kds301 и не могу понять...то, что ставить его просто в разрыв цепи тэна-это понятно, но куда его ставить то? На "ус" тэта, как первый контакт, либо же выше, в разрыв провода?

[mumis]

MrHappy, В разрыв управляющих контактов REXа 

[Bee happy]

А, если смотреть на картинку, крыльчатка вращаться по часовой или против должна? Или не имеет значения?

Эта крыльчатка может работать при любом направлении вращения.

[MrHappy]

MrHappy, В разрыв управляющих контактов REXа

То есть, провод "массы" идущий от рекса к тэну и в его разрыв в абсолютно любом месте, независимо от удаленности от тэна?

[Bee happy]

Крыльчатка по чертежу komar68 немного лучше работает при вращении против часовой стрелки.

Добавлено позже (19.07.2020 - 09:22):

То есть, провод "массы" идущий от рекса к тэну и в его разрыв в абсолютно любом месте, независимо от удаленности от тэна?

Какой ещё "массы"? От контроллера идёт управляющая цепь на твердотельное теле. Вот в разрыв этой цепи и ставь аварийник. Естественно сам аварийник при этом должен стоять недалеко от ТЭНа. Иначе как он будет контролировать его температуру?!

[mumis]

MrHappy, Извиняюсь, в разрыв слаботочных контактов ТТ-реле.  

[MrHappy]

Крыльчатка по чертежу komar68 немного лучше работает при вращении против часовой стрелки.

Добавлено позже (19.07.2020 - 09:22):

Какой ещё "массы"? От контроллера идёт управляющая цепь на твердотельное теле. Вот в разрыв этой цепи и ставь аварийник. Естественно сам аварийник при этом должен стоять недалеко от ТЭНа. Иначе как он будет контролировать его температуру?!

Блин... как же сложно понять всё это....
Вообще не технарь я))

[Bee happy]

Зачем понимать? Есть в теме рабочие схемы и описания работы. Зачем Вы что-то новое изобретаете? Лень почитать?

Сообщение изменено: Bee happy, 19 July 2020 - 09:27.

[MrHappy]

Зачем понимать? Есть в теме рабочие схемы и описания работы. Зачем Вы что-то новое изобретаете? Лень почитать?

Вероятно, проблема в том, что я изцчаю тему с мобильного телефона в мобильной версии сайта, немного сложно так изучать, поиск не работает, фото не все подгружает.
Поэтому есть необходимость взять у кого-нить ноутбук на пару дней.
Спасибо за руководство, буду пытаться вникнуть.

[mumis]

MrHappy,А чего тут понимать? Представив себе как себя будет чувствовать такой маленький и с виду дохленький KSD в разрыве силового провода. Значит и врезать его надо в слабенькие провода. А таковые подходят к контактам ТТ-реле рядом с которыми красный светодиод расположен.

[MrHappy]

MrHappy,А чего тут понимать? Представив себе как себя будет чувствовать такой маленький и с виду дохленький KSD в разрыве силового провода. Значит и врезать его надо в слабенькие провода. А таковые подходят к контактам ТТ-реле рядом с которыми красный светодиод расположен.

Я просто вкрай не понимаю, как может кдс стоять возле тэна, если его установить в разрыв тт-реле, ведь реле будет стоять в ящике электроприборов, а тэн стоит вообще не там....
Найду ноут, прочту тему от корки до корки и всё пойму)

[Bee happy]

В разрыв ставится не корпус аварийника, а провода, которые идут от него.

[mumis]

MrHappy, Проводки для это длинней сделай, да протащи рядом с силовым проводом, который тэн питает.

[wladimir880]

Добрый день. Подскажите ссылку на магазин вентилятора и кольцевого тэна гефест. Как то мелькала на форуме, не найду.

[JuF]

Я взял какой то нонейм на авито. 

[mumis]

wladimir880,Здесь брал ровно год назад
Вентилятор  https://sambt.ru/zap...ki-7000007.html
ТЭН https://sambt.ru/zap...nje/379201.html

плюс доставка СДЕКом (350 руб) за 3 дня.

[MrHappy]

У кого есть ссылка на насос подачи воды в коптильню?

[Bee happy]

Смотря какого типа насос... Если перистальтический без автоматики, то вот, например:

https://aliexpress.r...earchweb201603_

 

 

Или вот такой, уже  регулятором оборотов (производительность 0-160 мл/мин):

https://aliexpress.r...1411.1577257961

Сообщение изменено: Bee happy, 25 July 2020 - 09:14.

[ruvlad]

Bee happy, прошу прощения если глупость скажу, а чем не устроит автомобильный от бачка омывателя.
Можно вместе с бачком и использовать. Стоит не дорого и есть везде.

[Bee happy]

Я не знаю, чем он Вас не устроит, вопрос не ко мне. Вы знаете производительность автомобильного насоса? 

 

Воду нужно подавать каплями, а не струёй! 

Сообщение изменено: Bee happy, 25 July 2020 - 09:41.

[MrHappy]

Смотря какого типа насос... Если перистальтический без автоматики, то вот, например:
https://aliexpress.r...earchweb201603_


Или вот такой, уже регулятором оборотов (производительность 0-160 мл/мин):
https://aliexpress.r...1411.1577257961

правильно ли я понимаю, что второй вариант настраивается посредством реле времени?

[Oleg]

 

 

Peristaltic Pump Head only, other accessories demo in the picture is not included!

Насколько я понял во второй ссылке продается только головка насоса без двигателя, так что какой двигатель поставите, так и регулировать будете в зависимости от двигателя.

[Bee happy]

правильно ли я понимаю, что второй вариант настраивается посредством реле времени?

Производительность перистальтических насосов определяется тремя основными параметрами - диаметром рабочей трубки, скоростью вращения ротора и (если производительность слишком велика) периодичностью включения привода.
Некоторые продавцы комплектуют свои насосы набором трубок.

Оба варианта даны как пример. В полной комплектации подразумевается сам насос (ротор с трубкой), привод ротора, реле времени и/или регулятор скорости (ШИМ-регулятор) в одном корпусе.
Впрочем, электроника может располагаться и отдельно от насоса с приводом.

Сообщение изменено: Bee happy, 25 July 2020 - 11:36.

[frenk1969]

Дима, для начинающих конструкторов термокамер есть отличный третий вариант. Одноразовая система переливания крови. Работает безотказно! И стоит копейки....

[Bee happy]

Все доступные варианты уже показаны в теме "Парогенератор". В том числе и капельница. Опять будем их перечислять? Вопрос был про насос и ответ про насос...

Сообщение изменено: Bee happy, 25 July 2020 - 14:55.

[MrHappy]

Все доступные варианты уже показаны в теме "Парогенератор". В том числе и капельница. Опять будем их перечислять? Вопрос был про насос и ответ про насос...

Соррян, не смог найти тему "парогенератор". Поиск не помог, и глазами тоже не нашёл(

[frenk1969]

https://www.emkolbas...a-kamera/page-1. Здесь много полезного

Добавлено позже (25.07.2020 - 17:36):
https://www.emkolbas...a-kamera/page-1. Здесь много полезного

[MrHappy]

https://www.emkolbas...a-kamera/page-1. Здесь много полезного

Добавлено позже (25.07.2020 - 17:36):
https://www.emkolbas...a-kamera/page-1. Здесь много полезного

Спасибо!

А еще вопрос: видел, что кто-то на оцинковку использует термостойкую пищевую эмаль. Скажите, ечть ли такая эмаль на алиекспресс? Может кто знает?
И вообще, какое отличие "пищевой" от " не пищевой"?

[Bee happy]

не смог найти тему "парогенератор".

Пардон, "Паровая камера".

[Эндрю]

какое отличие

Щас Дима разорется, наверно, но попробую ответить - пищевая, когда с продуктом соприкасается. Например, кастрюля должна быть из пищевой. А вот стенки камеры, вряд ли ОБЯЗАТЕЛЬНО должны быть такими.

[Bee happy]

MrHappy, эмалью только планировали несколько человек покрыть камеру. Я не припомню ни одного поста, где указывалась бы марка и что с ней стало после длительного использования.

 

Сообщение изменено: Bee happy, 25 July 2020 - 16:18.

[MrHappy]

MrHappy, эмалью только планировали несколько человек покрыть камеру. Я не припомню ни одного поста, где указывалась бы марка и что с ней стало после длительного использования.

Добавлено позже (25.07.2020 - 15:56):
Зачем орать? Я тебя просто мочкану в кустах по тихому...

https://www.emkolbas...e-2#entry123218
Вот тут про эмаль...

[Bee happy]

Это не про конкретную эмаль, а про рекомендацию в личке. Гугл легко находит много примеров эмалевого покрытия для ёмкостей с питьевой водой.

[MrHappy]

Это не про конкретную эмаль, а про рекомендацию в личке. Гугл легко находит много примеров эмалевого покрытия для ёмкостей с питьевой водой.

Вот я и думал, ечть ли разница между пищевой и нет. Если непищевую я еще смогу найти (оцинковку то уже купил), то пищевую эмаль тут точно не найти...
Спасибо

[Bee happy]

Разница есть. Она заключается в наличии гигиенического сертификата, подтверждающего, что при контакте с пищевыми продуктами ЛКМ не выделяет токсичных веществ. В принципе, подходит и краска для бассейнов. Вопрос лишь в том, как долго она будет держаться на оцинковке.

Сообщение изменено: Bee happy, 25 July 2020 - 16:12.

[frenk1969]

Оцинковку используй снаружи. Внутри только нержу

Вложенные превью

• 

[MrHappy]

Оцинковку используй снаружи. Внутри только нержу

Много раз уж повторял, нет у меня нержи... а если и есть то дораха

[Зрячий]

MrHappy,КО-42Т.Понадобиться еще грунт ХС-04 и лак ХС-76.Пищевые покрытия многокомпонентные.

Сообщение изменено: Зрячий, 25 July 2020 - 16:39.

[MrHappy]

Оказывается, у меня не оцинковка, а луженый металл... а я его опалил (по совету из чата ЕК). Завтра поеду за новым.

[Bee happy]

я его опалил (по совету из чата ЕК)

И кто же этот вредитель? 

[MrHappy]

И кто же этот вредитель?

Их было аж три)) все убеждали, что это оцинковка. Да я и сам так думал. И лишь один человек обратил моё внимание на то, что это не то, о чем я думаю)

[komar68]

Я изначально хотел старый холодильник обшить внутри вагонкой (удалив пластик). Потом передумал. Сосед подогнал лист нержавейки 1х2м. Мне его хватило на вертикальные поверхности. На верх и дно я использовал две эмалированные боковины от газовой плиты. Они давно в гараже болтались. Гнуть нержавейку не получилось. Порезал болгаркой. Склепал на алюминиевых уголках, промазав для герметичности термостойким герметиком. Было бы еще 4 боковины от газовой плиты, то и нержавейка не понадобилась бы.