Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Куттер

куттер

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
3972 ответов в этой теме

: сообщение №651
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Зевс , ну как минимум айфоны всё-таки китайские :)



: сообщение №652
colibri *

colibri *
  • Гости


У нас китайского вообще ничего не продаётся, если только на ebay да и то продавец обязан указывать от куда товар.

Блажен кто верует  :D



: сообщение №653
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург


Фирма зарегистрированная в Германии, размещает заказы в Китае,

 

Я смотрю ты больше всех знаешь.

Если фирма зарегистрирована в Германии то она должна платить налоги в Германии и в этом случае производство в Китае просто не выгодно да и транспортные расходы возрастают.

 

 

 



: сообщение №654
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

ну как минимум айфоны всё-таки китайские

 

Это у вас, а у нас американские.

Я не знаю сколько у вас стоит iPhon 7 Plus.

 

Ага вот нашёл айфон 7 плюс стоит 67 990 pyб.

У нас он стоит немного дороже.​


Сообщение изменено: Зевс, 19 October 2016 - 11:44.


: сообщение №655
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Зевс ,

Спойлер

 

Я твою позицию так-то поддерживаю - брать нормальный бренд (даже если производство Китай) - там как-минимум контроль за качеством нормальный.

Если авто например собрано в РФ, всякий Форды, Хёндаи и т.д. - они от этого не становятся Российским Автопромом :)


Сообщение изменено: abc26, 19 October 2016 - 11:41.


: сообщение №656
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21329 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Как всё сложно...  :P

На оборудовании всегда закреплён шильдик...

Можно его увидеть?



: сообщение №657
mamoru

mamoru

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1580 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Великий Новгород

:D это как у меня начальство купило телефон самсунг, пальцы веером, у меня корейский телефон а у вас говно китайское, на ответ что и самсунги тоже китайские она не поверила...я взял телефон, снял АКБ... :D и картина маслом как меняется ее лицо при виде надписи Made in....



: сообщение №658
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Скрытый текст

 

Короче мне это всё просто не интересно.



: сообщение №659
colibri *

colibri *
  • Гости


Короче мне это всё просто не интересно.

Вы главное не волнуйтесь, продолжайте жить в своем прекрасном мире, где немецкие компании делают супер девайсы для истинных бюргеров  :)



: сообщение №660
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

Вполне может быть , что для европейского рынка , он собран из других материалов, это как оригинальные -не оригинальные запчасти на авто

тот же сакс выпускает аморты по своим брендом и выпускает как оригинальную зап часть с клеймом и номером VAG

только линии разные , и качество другое совсем..

тем более Зевс утверждает, что гарантию 2 года дают, Я думаю ,что это что то у них значит!

и Зевс, его все равно откуда тащить, что с ебея, что с сайта твоего, с него еще лучше.

пайпал принимают, и это главное

он сначала едет на адрес посредника в Мюнхене - бесплатно, а потом к тебе в Россию.

вернее ко мне  :D

пайпал принимают, и это главное.


Сообщение изменено: Kirill000011, 19 October 2016 - 12:24.


: сообщение №661
Greek

Greek

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 734 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Казахстан
  • Город:Кокшетау

Вскрытие, скорее всего, показало бы происхождение.

 

Снял нижнюю крышку, безрезультатно. Может Виктору понадобится при сборке своего девайса.

IMG_0940.jpg



: сообщение №662
dobroslav

dobroslav

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 220 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Тамбов

К стати у китайцев тоже появились куттер-миксеры с металлическими ножевыми блоками.
в моем хуракане стоит полностью металлический блок


: сообщение №663
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Короче сделал первое испытание, заделал 6,5 кг кобачковой икры.

Сейчас тушится, правдо пришлось разделить на два раза сковородка маленькая.

Потом закатаю в банки и пастеризую.

 

Попозже напишу в моём блоге.

 

Куттер работает просто отлично, зараз замолол 6,5кг.

Я думаю 6кг мяса осилит свободно.

Перекрутил 2,5кг для докторской, потом правда пожалел надо было бы с мясом попробовать. 

Проверил греется ли он, ни капли.

Куттер не только режет но он и хорошо перемешивает и я думаю что за счёт четырёх ножей  если на маленьких оборотах измельчать можно фарш для сыровяленой колбасы делать.


Сообщение изменено: Зевс, 19 October 2016 - 15:14.


: сообщение №664
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев


я думаю что за счёт четырёх ножей  если на маленьких оборотах измельчать можно фарш для сыровяленой колбасы делать.

Ты писал, что делаешь на куттере давно уже всю колбасу, или к сыровяленной это не относилось?



: сообщение №665
Czv

Czv

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 173 сообщений

 Я на выходных на Herpusi тоже икру кабачковую делал. Сколько ни крутил всяко оставались мелкие комочки, крупинки...



: сообщение №666
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

Куттер классный, это классно но посредника найти проблема. Так как он используется как проф оборудование, посредники не берутся за доставку и в этом проблема.



: сообщение №667
Xramovnik

Xramovnik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1645 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ставропольский край


Это у вас, а у нас американские. Я не знаю сколько у вас стоит iPhon 7 Plus.

Не буду расстраивать, но для яблока всю продукцию делает один завод Foxconn и он в Китае :D



: сообщение №668
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

сыровяленной это не относилось?

 

 

Сыровяленую я делаю на этом.

Может тоже китайский.

 

P8220029.JPG


Сообщение изменено: Зевс, 19 October 2016 - 16:11.


: сообщение №669
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург


один завод Foxconn и он в Китае

 

 

Ну да а БМВ делают в Калининграде, значит БМВ теперь русский.



: сообщение №670
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев

Зевс , А на том, что на фото чуть выше - технология измельчения другая? Именно под фарш колбасный (не эмульсия).



: сообщение №671
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

А на том, что на фото чуть выше - технология измельчения другая?

 

 

Такие куттеры используют в промышленном производстве колбасы.

 

P1050141.JPG



: сообщение №672
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21329 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Greek, надо знать, что смотреть. Сварные швы говорят сами за себя.



: сообщение №673
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск

Bee happy, пипец полный, сам прозрез от качества швов и стыков.



: сообщение №674
viktor25

viktor25

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2089 сообщений
  • Имя:Виктор
  • Страна:Украина
  • Город:Комсомольск

Greek, спасибо за фото, я делаю прямой привод. Вот типа модель корпуса. 

Вложенные превью

  • yy.JPG


: сообщение №675
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА


но посредника найти проблема. Так как он используется как проф оборудование, посредники не берутся за доставку и в этом проблема.

Я дал вам посредника, у них скайп есть, они охотно отвечают.

и им ваще по фиг, они точно отправят, а вот уже тут, таможня может тебе задать вопрос.

но думаю, все будет нормально.

кто то тут уже писал, про подобный случай.

и так любую мясорубку можно профессиональной обозвать.



: сообщение №676
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

Спасибо за совет. Я уже с ними связался, в данный момент они уточняют нужна ли растаможка и уточнят цену за свои услуги. На данный момент это 90 евро. Вы писали, что давно пользуетесь этим сервисом и всегда без накладок? Просто у меня нет опыта в такого рода покупках и не хочется в первый раз пролететь.



: сообщение №677
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

Давно, лет 5 уже.

диски колесные, купленные на ебее через них отправлял, багажник на фаркоп, это из крупного, не считая всякой мелочи.

там зарегится нужно, они вам дадут , ваш немецкий адрес, на который вы и будете покупать , а они уже вам.

они вам из 5 посылок из разных мест, соберут одну, переупакуют и сюда вышлют.

там только интерфейс оформления самой посылки несколько, но ничего , разберетесь 

покупать вы можете где угодно, хоть на ебее или в магазине каком

но у немцев есть беда одна, многие еще не принимают пайпал, и вот тут может произойти засада.

по банковским реквизитам из России платить проблематично, лучше поискать того кто принимает эту форму оплаты.


Сообщение изменено: Kirill000011, 19 October 2016 - 18:40.


: сообщение №678
Puwistiy

Puwistiy

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 85 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Щёлково

буду следить за темой. отпишитесь потом что да как, пожалуйста.



: сообщение №679
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

я нашел ответ.


Сообщение изменено: Kirill000011, 19 October 2016 - 18:55.


: сообщение №680
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

Спасибо огромное, я зарегистрировался сразу. Пока общаемся.



: сообщение №681
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Да жизнь полна неожиданостей.

Хотел сделать докторскую колбасу...

Загрузил в новый куттер 3 кг мелкоизмельчённого фарша 2мм и что на 10 оборотов куттер встал,

сработала защита от перегрузки.

Через минуту ещё попробовал тоже самое.

Разгрузил куттер примерно на половину та же история.

Не, das ist echt Scheiße.

Хочу предостеречь других руки прочь от этого куттера и мне всё равно где он сделан - он не работает как надо и это факт.

Мне пришлось перегружать фарш в мой другой куттер и доводить всё до конца, сейчас пойду набивать колбасу.

Написал на eBay и продавцу, он должен забрать куттер назад.

Вот так.



: сообщение №682
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

а я вчера оплатил покупку и что теперь делать?



: сообщение №683
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21329 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Зевс, а моторный отсек при этом нагрелся? Есть небольшая вероятность, что защита слишком чувствительная... Но скорее всего, всё-таки двигатель дохловат для наших дел...

: сообщение №684
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Colibri,

Вы обещали фото эмульсии выложить. Получится?

Смотрел Ваш блэндер, у него по паспорту макс загрузка мяса 500гр, он у Вас реально 1 кг прокручивает и "живой"?

Может конечно ножи как то по особому заточены? Сколько он у Вас уже?

Заранее спасибо.



: сообщение №685
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

а я вчера оплатил покупку и что теперь делать?

 

Не знаю, я поэтому и напилась что бы предостеречь от покупки.

Короче я сообщил продавцу  что он должен забрать куттер назад.

Меня больше не интересует этот куттер.

Да овощи он молит хорошо но фарш не тянет и это большая проблема.


Сообщение изменено: Зевс, 21 October 2016 - 15:56.


: сообщение №686
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

Спасибо, что предупредили. посредник обещал отправить обратно и вернуть денежки. Правда с потерями, но с минимальными.



: сообщение №687
colibri *

colibri *
  • Гости


Вы обещали фото эмульсии выложить. Получится? Смотрел Ваш блэндер, у него по паспорту макс загрузка мяса 500гр, он у Вас реально 1 кг прокручивает и "живой"? Может конечно ножи как то по особому заточены? Сколько он у Вас уже?

На прошлой неделе делал сардельки, забыл сфотать  :(

В эти выходные буду еще делать, сфотографирую.

Килограмм прокручивает, ножи штатные еще, я не точил их. В мясо добавляю еще лед.

Сам аппарат давно (года 2) но сосиски на нем делаю пол года только (1-3 раза в месяц по 2-4 кг за раз).

Инструкцию не читал  :) Возможно я переусердствую, но ни разу он не отключался от перегрева (если там такая функция конечно есть), моторный отсек не греется.



: сообщение №688
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

В интернете есть ролики, но там просто рубят курицу, не мясо, и на эмульсию как то не тянет.

У Зевса если в начале похожий был блэндер , то эмульсию делал, а у Вас?

Тут наверно народ "ругаться" будет, но когда начинаешь, вопрос как дальше пойдет и вкладываться в оборудование... как то не те времена.

Этот хоть в хозяйстве сгодится)))

Но интересно и семейству нравится.)))



: сообщение №689
colibri *

colibri *
  • Гости


У Зевса если в начале похожий был блэндер , то эмульсию делал, а у Вас? Тут наверно народ "ругаться" будет, но когда начинаешь, вопрос как дальше пойдет и вкладываться в оборудование... как то не те времена. Этот хоть в хозяйстве сгодится)))

Этот блендер я покупал давно под обычные кухонные нужды и тогда колбасой я не занимался.

Поскольку он был под рукой я и начал делать эмульсию на нем, вроде получается, ну наверное хуже настоящего куттера, но для дома вполне себе эмульсия.

Буду гонять пока не сломаю, а потом придется адски тратится на что-то. Хотя вот даже не понятно на что, какого-то приемлимого варианта, читая эту ветку, я себе не нашел.

Вон даже у Зевса немецкие куттеры греются.



: сообщение №690
mdm

mdm

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 989 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:Москва

Так и я о том.

Тоже смотришь на комментарии, больше вопросов...

Может я ошибаюсь, но видно эти портативные машинки не так дано пошли.



: сообщение №691
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21329 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО
Ну как недавно... Лет пять-шесть как минимум продаются.

: сообщение №692
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург


Вон даже у Зевса немецкие куттеры греются.

 

И где я об этом писал?



: сообщение №693
ShOlDi

ShOlDi

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 28 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Калининград

1,2 KW. на 3 кг маловато.

Хоть многие и ругают Китай, покажу какой у меня с охлаждением.

2800 об. 3 KW.

2 кг с холодного старта и довожу до 4 кг. Пробовал сразу 4,5 кг автомат выбило не смог провернуть.

2 кг убрал пошло. Вот фото.

20.jpg  Screenshot.png  2.png  21.JPG  22.JPG

 

Обошелся 20 т с доставкой. Вес 35 кг.  Брал тут:

https://world.taobao...4f-4cebb1499f97

Вариантов на тао много.


  • Это нравится: CODEONETEAM и Татьяна51

: сообщение №694
colibri *

colibri *
  • Гости

И где я об этом писал?

Выше Ваши слова "сработала защита от перегрузки"
Или это был не немецкий?

: сообщение №695
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

Выше Ваши слова "сработала защита от перегрузки"

 

Да сработала защита от перегрузок, но мотор был холодный.

 

Продавец предложил мне другой куттер или он заберёт куттер назад, я сказал что такой куттер мне не нужен и он должен его забрать.

Тут каждый кто продаёт на eBay (особенно если у него фирма) трясётся за рейтинг, не дай бог что кто то плохое напишет.

Но я ​его успокоил что я ничего не буду писать, я человек лояльный.

 

Поэтому я сразу написал здесь в форуме что бы ник то другой не наступил на те же грабли.

 

Короче продавец ответил только что, я должен упаковать куттер он приедет и заберёт куттер.

Без проблем.


Сообщение изменено: Зевс, 21 October 2016 - 18:23.


: сообщение №696
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21329 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Если проблема в защите, то замена копеечной детали может решить вопрос. Но! Нужно быть точно уверенным, что виновата (не правильно работает) именно защита. Надо знать, какая это была защита - по току или тепловая. Защита по току работает адекватнее, защита по теплу тоже могла сработать прежде, чем нагрелся корпус...

А сама замена сложности не представляет.

Хотя я считал и считаю, что эти китайские "куттеры" слишком часто привозят в сервис.



: сообщение №697
Надежда

Надежда

    Два бантика

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 745 сообщений
  • Имя:Надежда
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Краснодарский край

Зевс , :D :D :D :D :D

Нормальная такая лояльность, самое главное на ебей не написал, но по секрету всех предупредил :D :D :D :D


  • Это нравится: ahaukin и blackamk

: сообщение №698
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

но по секрету всех предупредил


Ты знаешь я честный человек, да я мог просто ничего не писать и всё тихо и мирно - у меня всё работает всё нормально.
Александр мучился бы с этим куттером и не мог бы его назад отправить, да скажет другой сам виноват...

: сообщение №699
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21329 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

А кто виноват на самом деле?



: сообщение №700
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

Так продавец предложил вам замену из этой же линейки куттеров или нечто другое?







Темы с аналогичными тегами (одним или более): куттер