Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Фотография

Куттер

куттер

  • Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы ответить
3972 ответов в этой теме

: сообщение №851
Павел Агапкин (Колбаскин)

Павел Агапкин (Колбаскин)

    Главный технолог

  • Технологи
  • 5514 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

*
Популярное сообщение

Igor_50, включал его на днях в магазине, гудит и крутит)

IMG_20161106_175807.jpg
IMG_20161106_175812.jpg

Вал 1400 об/мин, 800 ватт,  Чаша -10 об/мин 

 Можно шпик рубить, можно салями  делать, можно ветчину рубить на  куски, можно вареные фарши делать. В общем в отличии от блендера куттер универсальный в применении.



: сообщение №852
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21325 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

В ту сторону крутит?



: сообщение №853
Павел Агапкин (Колбаскин)

Павел Агапкин (Колбаскин)

    Главный технолог

  • Технологи
  • 5514 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

Bee happy, емае)))) а я не  проверял)) там тормоз движка стоит, крышку  поднимаешь а он тормозит)))



: сообщение №854
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1994 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86


крышку  поднимаешь а он тормозит)))

Концевик отжать надо....но очень аккуратно.



: сообщение №855
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21325 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Точней - нажать.



: сообщение №856
Igor_50

Igor_50

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 18 сообщений
  • Страна:Россия


Павел через пару недель постараюсь приехать в Москву. Как ехать буду отпишусь. Агрегат похоже дельный

: сообщение №857
Павел Агапкин (Колбаскин)

Павел Агапкин (Колбаскин)

    Главный технолог

  • Технологи
  • 5514 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону
Igor_50, лучше в магазин позвоните, я то в Ростове уже. Куттером интересуются, но пока никто не купил.

: сообщение №858
Eugeny

Eugeny

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 896 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону


Куттером интересуются, но пока никто не купил.

А сколько денег, а то в магазине на сайте не нашел?



: сообщение №859
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21325 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Eugeny, если ты про куттер на Волгоградском проспекте, то он однофазный.



: сообщение №860
Зевс

Зевс

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5512 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Германия
  • Город:Регенсбург

включал его на днях в магазине, гудит и крутит)


Павел ножи стоят в обратную сторону, должны к центру крутится.
Если открываешь крышку куттер останавливается, это по технике безопасности предписано.

: сообщение №861
Павел Агапкин (Колбаскин)

Павел Агапкин (Колбаскин)

    Главный технолог

  • Технологи
  • 5514 сообщений
  • Instagram:
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону

А сколько денег, а то в магазине на сайте не нашел?

Дорого Жень 65 килоруб, и это себестоимость)

: сообщение №862
Eugeny

Eugeny

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 896 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону


Дорого Жень 65 килоруб

Спасибо.

Да....  Пожалуй лучше дрель новую купить :D и блендер.



: сообщение №863
AMulyava *

AMulyava *
  • Гости

Лучше дрель новую купить.

А удовольствие от ваяния правильным инструментом разве не стоят небольших денег?

: сообщение №864
Xramovnik

Xramovnik

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1645 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ставропольский край


Да.... Пожалуй лучше дрель новую купить :D и блендер.

Это инструмент, а инструмент всегда стоит дорого. Хорошая дрель, которая тоже инструмент, а не то чем дома пользуемся стоит от 300 вечнозеленых (например HILTI)



: сообщение №865
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Знаешь, на фирме где я работал использовали Hilti и Bosch, первые в ремонт возили так-же исправно как и вторые. Только у Hilti спецсервис с соответствующими ценами и отсутствием запчастей в других мастерских, а Bosch хоть где ремонтируй, запчасти везде есть.


  • Это нравится: stalev и temastrok

: сообщение №866
Eugeny

Eugeny

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 896 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону


Хорошая дрель, которая тоже инструмент

Моей "Skill" уже лет 20, ни разу не ремонтировал.

Сделал ей несколько ремонтов и ей же перестраивал пол дома :049: :)


А удовольствие от ваяния правильным инструментом разве не стоят небольших денег?

Для себя - если есть лишние деньги, если на продажу - то необходимость. :)



: сообщение №867
temastrok

temastrok

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 130 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ухта

Только у Hilti спецсервис с соответствующими ценами и отсутствием запчастей в других мастерских, а Bosch хоть где ремонтируй, запчасти везде есть.

Хоть немного и пооффтоплю, но это самое важное. Мы себе на работе купили посудомойку, на замену той, которая лет 10 отработала (это мойка дезинфектор), стоила на 200тр дешевле других аналогов, это и подкупило. Когда начались с ней проблемы, я для себя узнал, что эту фирму представляет в России только один! человек. И стандартные запчасти не подходят, а те же автоклавы этой фирмы с 95 года до сих пор работают, наверно это как с немецкими автомобилями

Сообщение изменено: temastrok, 10 November 2016 - 22:51.


: сообщение №868
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21325 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

Хорошо, что хоть один есть... У меня этих сертификатов десяток и то не хватает! Продаваны завозят новую технику, зачастую очень сложную. А организовать обучение сервисменов - жмутся, деньги надо платить.


  • Это нравится: Oleg, Eugeny и temastrok

: сообщение №869
temastrok

temastrok

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 130 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ухта
Bee happy,
Мне вот сирона понравилась(это я про стоматологическое оборудование), там сервис выше всяких похвал, в записной книжке 5 номеров. От учебы до электрика, вот неделю назад перестали работать 3д снимки, 16 числа прилетает человек, который это починит, причем бесплатно для нас.

Сообщение изменено: temastrok, 10 November 2016 - 23:11.


: сообщение №870
Bee happy

Bee happy

    Дилетант продвинутый

  • Администраторы
  • 21325 сообщений
  • Имя:Дмитрий
  • Страна:Россия
  • Город:д. Леониха МО

А 15-го числа один человек прилетит в Усть-Каменогорск. Потому как в России он один, а в Казахстане их вообще нет. И хрен что он с этого поимеет. :D :D



: сообщение №871
Greek

Greek

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 734 сообщений
  • Instagram:
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Казахстан
  • Город:Кокшетау


А 15-го числа один человек прилетит в Усть-Каменогорск.  И хрен что он с этого поимеет.

Скажи, что хрена у тебя дома дохрена. Пусть бешбармаком кормят.


  • Это нравится: Bee happy

: сообщение №872
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

ВНИМАНИЕ!
Убрал посты о подключении электричества, если хотите продолжить дискуссию могу создать отдельную тему, хотя кажется все успели поделиться своими мнениями.



: сообщение №873
stalev

stalev

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 1994 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Регион 86

И хрен что он с этого поимеет.

А геморой головного мозга?


Сообщение изменено: stalev, 11 November 2016 - 14:44.


: сообщение №874
Вик-тор

Вик-тор

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 32 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Бат-ям. Израиль

*
Популярное сообщение

так как у меня объёмы производства очень малы то сварганил подобие кутера, 3000 оборотов загрузка 0.5-0.6 кг за раз. за 1-2 минуты из грубо молотого фарша делает эмульсию,температура поднимается на 1-2 градуса

Вложенные превью

  • Screenshot_2016-11-12-20-49-43.png
  • Screenshot_2016-11-12-20-49-37.png
  • Screenshot_2016-11-12-20-49-27.png

Сообщение изменено: Вик-тор, 12 November 2016 - 21:53.


: сообщение №875
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия

Ну и главный вопрос, где такие ножи нашли, или сами делали?



: сообщение №876
Вик-тор

Вик-тор

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 32 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Бат-ям. Израиль
Ножи делал сам . Был стандартный 1 вал разрезал и добавил ещё 2 ряда под тем же углом. Ножи сделал из старых ножей куханых.
  • Это нравится: никудышный

: сообщение №877
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

Нуу, так то кто угодно сможет! а вы по пробуйте куттер мааленький найти!  :D



: сообщение №878
Вик-тор

Вик-тор

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 32 сообщений
  • Страна:Планета Земля
  • Город:Бат-ям. Израиль
Найти не проблема но есть две состовляющие ; первое это банально деньги и второе это сам процес изобретения и воплощения))). Сейчас делаю шприц с учётом всех потребностей)))
  • Это нравится: Oleg

: сообщение №879
Oleg

Oleg

    Почетный модератор

  • Супермодераторы
  • 5054 сообщений
  • Страна:Латвия


Нуу, так то кто угодно сможет!

Есть что предложить? Озвучьте цены.



: сообщение №880
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

....там вообще то смайл стоит..

__________

Кто с таобао покупал, доставка во сколько обошлась ?

нашел херпусю тут http://nazya.com/pro...98.00&d=70.0000

но тут доставка , как сама херпуся стоит...


Сообщение изменено: Kirill000011, 17 November 2016 - 19:41.


: сообщение №881
Вячеслав Н.

Вячеслав Н.

    Эксперт

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPip
  • 5398 сообщений
  • Имя:Вячеслав
  • Страна:Россия

dedkolbasoed, Добрый день  пост #29 А можно Вас попросить сделать фото вашей херпуси, как крепятся ножи к валу, и если внизу в кастрюле шпилька направляющая для вала с ножами. 



: сообщение №882
Rodger03

Rodger03

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 573 сообщений
  • Страна:Россия

но тут доставка , как сама херпуся стоит...

И даже немного больше


https://shoppingcart...000002.2.NmiVdM

общая цена вопроса 11 тыр .

: сообщение №883
vash

vash

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 473 сообщений
  • Страна:Россия


Кто с таобао покупал, доставка во сколько обошлась ?

smoker предлагал услуги по доставке

http://www.emkolbask...er/2232-smoker/



: сообщение №884
Calaf

Calaf

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 153 сообщений
  • Страна:Израиль
Вот такой предлагают со скидкой :)
177000₽ всего.
Boston Italia.
Хотя в нете такой фирмы не нашёл да и интернет адрес отсутствует, наверное Китай.

Вложенные превью

  • IMG_0045.PNG


: сообщение №885
abc26

abc26

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 2644 сообщений
  • Имя:Андрей
  • Страна:Россия
  • Город:Королев
Calaf, практически "даром" :)

: сообщение №886
Calaf

Calaf

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 153 сообщений
  • Страна:Израиль
abc26,
Зато самая дешёвая херпуся 200$ с доставкой.

: сообщение №887
dedkolbasoed

dedkolbasoed

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 323 сообщений
  • Страна:Украина
  • Город:Донецк


Зато самая дешёвая херпуся 200$ с доставкой.

Павел вообще по 120$ обещает


  • Это нравится: Алекс64 и il_78

: сообщение №888
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

Ждем.

не про...чухать бы.. :blush:


  • Это нравится: OlgaZH

: сообщение №889
АЛЕКС

АЛЕКС

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 558 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград

наверное Китай.

Да, одно радует в куттерах с планетарными чашами - фарш любой фракции.

: сообщение №890
allfaraon

allfaraon

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 21 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

Я заказывал Herpusi с таобао через посредника 6100+730 пересыл до Питера почтой России из Благовещенска, посылка еще в пути, 4155 грамм весит, заказывал с подачи http://www.emkolbask...298-kolbaserro/



: сообщение №891
Calaf

Calaf

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 153 сообщений
  • Страна:Израиль
dedkolbasoed,
В Израиль дороже :(

: сообщение №892
ДенисРостов

ДенисРостов

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 79 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Ростов-на-Дону


так как у меня объёмы производства очень малы то сварганил подобие кутера, 3000 оборотов загрузка 0.5-0.6 кг за раз. за 1-2 минуты из грубо молотого фарша делает эмульсию,температура поднимается на 1-2 градуса

Вот тоже хочу попросить продолжить наше знакомство с Вашим девайсом :D. Раз уж кинули на затравочку так может поделитесь инструкцией по изготовлению?



: сообщение №893
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

Вот и закончилась эпопея с возвратом куттера. Что бы не терять денег и не гонять их туда обратно купил себе кенвуд кмм 065. с куттером пока не получилось но надеюсь теперь хоть фарш мешать будет проще. Огромное спасибо Kirill000011 за адекватный сервис доставки. Не только вернули товар продавцу, с минимальными потерями, но и помогли с покупкой и доставкой нового товара.             

 

: сообщение №894
Kirill000011

Kirill000011

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 249 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:МОСКВА

Я был рад помочь.

кенвуд где покупали ?


Сообщение изменено: Kirill000011, 24 November 2016 - 20:14.

  • Это нравится: Oleg

: сообщение №895
Александр 22

Александр 22

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 19 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Смоленск

на ebay в германии, он сейчас подешевел и стоит 429 евро.



: сообщение №896
allfaraon

allfaraon

    Участник

  • Пользователи
  • PipPip
  • 21 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Санкт-Петербург

получил сегодня на почте Херпуси, все ок, выглядит красиво, два комплекта ножей, правда надо точить, и для взбивания венчик, 6100+730 до СПб, завтра опробую в деле)


  • Это нравится: Kirill000011

: сообщение №897
Сергей Посадский

Сергей Посадский

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 63 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Сергиев Посад

И мне наконец пришла Херпуся сегодня, 3900 (Таобао) + 1700+450 (доставка из Китая в Сергиев Посад). На покупке без посредника чуть сэкономил :) Два комплекта ножей - приятная неожиданность. Контакты у сетевой вилки правда плоские, а переходника не положили,


Сообщение изменено: Сергей Посадский, 06 December 2016 - 13:42.

  • Это нравится: Czv

: сообщение №898
АЛЕКС

АЛЕКС

    Эксперт

  • Пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • 558 сообщений
  • Имя:Александр
  • Страна:Россия
  • Город:Волгоград


И мне наконец пришла Херпуся сегодня

  Дело, за испытанием.



: сообщение №899
Czv

Czv

    Специалист

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 173 сообщений


Херпуся сегодня, 3900 (Таобао) + 1700+450 (доставка из Китая в Сергиев Посад)

Блин, какие вкусные цифры Вы называете... Я так за 13 с чем то брал на али(((


  Дело, за испытанием.

А что там испытывать? Эмульсию выдает, домашние сосиски и сардельки по "зернистости" малоотличимы от магазинных, салат "по бырому" рубит, кабачковую икру вот пока не получилось совсем как в магазине, немного но есть зернистость. 



: сообщение №900
Сергей Посадский

Сергей Посадский

    Активист

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 63 сообщений
  • Страна:Россия
  • Город:Сергиев Посад


Я так за 13 с чем то брал на али(((

Меня на али жаба задушила покупать, пошел искать где дешевле :)


  • Это нравится: Алекс64





Темы с аналогичными тегами (одним или более): куттер