3972 ответов в этой теме

[Bee happy]

Я Вас не понимаю.

[Val7777]

Я имеел ввиду ваше утверждение, что Робот получше чем Сирман.
Например: Сирман 4 стоит $750 с одним мотором, а Сирман 9 стоит $1500 с двумя моторами. Наверно можно в 9-ку забросить в два раза больше мяса.
А что Робот дает что-бы оправдать ценник в два раза по сравнению с Сирманом?

[Val7777]

Robot Coupe Blixer 2 Food Processor with 2.5 Qt. Stainless Steel Bowl and Single Speed $1200

• 1 hp motor, 3450 RPM
• Processes 0.5 - 1.5 lb. per batch (250-759 Gram)
• Stainless steel bowl and "S" blade

Sirman C4 VV $780 Плюс нож для емулсии $80
1100 to 2600 rpm, 1/2 HP
Bowl Capacity:
3 - 4 Quart - мах 1 кг
Мясо, это не байты крутить

[Bee happy]

А что Робот дает что-бы оправдать ценник в два раза по сравнению с Сирманом?

А почему Вы именно мне задаёте этот странный вопрос?   Я вроде как их не делаю и не торгую ими... Лексус тоже стоит дороже Рено Логан, но является таким же средством передвижения.

 

Робот делает ровно то, что и все остальные. Просто ломается реже.

И про какие два мотора речь?!!

 

Надо понимать, что это не специализированные мясные куттеры и нельзя по объёму их дежи судить о производительности. И уж тем более, утверждать, что в ёмкости 9 литров можно сделать эмульсии в два раза больше, чем в ёмкости 4 литра.

Сообщение изменено: Bee happy, 11 April 2017 - 21:34.

[Val7777]

https://www.sirman.c...-VV-detail.html

Model

C9 VV

Power

Watt 350+350 - Hp 0,5+0,5

Bowl capacity

Lt. 9,4

Bowl filling level

Lt. 5,4

Revolutions/m

rpm 1500÷2800

Сколько прибор может крутить за раз взял с форума по опыту людей, которые имеют эти машинки.

[Дашута]

Val7777,9 литровый 5 кг не прокрутит. Это мой опыт.

[fimachka]

Нет не прокрутит 5 кг точно, тяжело ему будет, и что то у меня сомнения про 2 мотора. Мощность на 9-ке 700 ват, но два мотора)) это же не лодка.

[Дашута]

colibri,нет. Песни не будет. Но эмульсии нормальной не будет.
Я пробовала.

[Val7777]

Я не знаю чего там засунули, но пишут везде что 2 по 0.5 Л.С:

Description :

Sirman Food Processor, 9 qt. capacity, safety switch, variable speed, stainless steel cutter bowl, vertical chute, knives & body, (2) x .5 HP, 110V/60/1, CE, NSF, ETL ( Fleetwood ...

5 а то и все 9 размельчит какого-то сыра. А мяса только 3 кг как писала Дашута.

[Bee happy]

Ну подумайте сами, зачем там второй двигатель?

[Val7777]

Ну не мотор: Motor C 9 VV ......................2 x 1/2 Hp (400W) each, belt-driven, fan cooled.

А какой у вас Robot Coupe? Blixer?

Так можно и до Катана 6 додуматься:

https://dt86fxr6behv...KATANA_6-12.pdf

http://www.superverk...er-6-liter.html

Сообщение изменено: virafa, 12 April 2017 - 07:53.

[Bee happy]

Используй то, что по рукою и не ищи себе другое!

 

Мне кажется Вы зря тратите наше и своё время. Начните с чего-нибудь простого, добейтесь хороших (удовлетворительных) и стабильных результатов. И только после этого задумайтесь, нужно ли Вам профессиональное оборудование... Такой вот Вам мой совет...

[Val7777]

Вопрос для обладателей Сирмана. Насколько нужен эмульсионный нож? Или хватит стандартного С блейд для производства варенной колбасы и сосисек?

[Дашута]

Val7777,покажите фото этого ножа 

[Val7777]

Дашута,

 

https://www.hotelres...CFcmIswodI-oJXg

[Bee happy]

Все три типа ножей Sirman имеют весьма условные отличия друг от друга. Это чисто маркетинговая хитрость.

[Дашута]

Val7777, согласна с Bee Happy. Вполне хватит того ножа что идет в комплекте

[Dio575]

Кто нибудь покупал такой ?  Hurakan hkn-cl6, для дома , больше 2 кг врядли за раз буду делать.

Мощность, кВт 0,75

Напряжение, В 220

Объем, л 6

Скорость вращения, об/мин 1100-280

Цена в районе 17 тыс

 

Или 0,75 кВт слабоват, и перегреваться будет ?

Вложенные превью

• 

Сообщение изменено: Dio575, 18 April 2017 - 21:28.

[dobroslav]

больше 2 кг врядли за раз буду делать.

у меня тот что 9, больше 1,5 кг мяса + 200-300 мл воды он не тянет

[Dio575]

у меня тот что 9, больше 1,5 кг мяса + 200-300 мл воды он не тянет

 

Да я на сайте смотрел ,у  cl6  cl9  у обоих мощность двигателя 0,75 кВт, видимо они только обьемом чаши отличаются,  а с 1 кг быстро справляется ? В смысле за один раз ?

Думаю взять , да и партиями по 1 кг делать.

[dobroslav]

Dio575,у моего в паспорте 0,9 квТ написано

я с сентября уже больше центнера докторской  накрутил на нем

и сделал вывод 1 кг мало, по стенкам размазывается, а вот 1,4-1,5 оптимально

[Dio575]

Dio575,у моего в паспорте 0,9 квТ написано я с сентября уже больше центнера докторской  накрутил на нем и сделал вывод 1 кг мало, по стенкам размазывается, а вот 1,4-1,5 оптимально

 

Спасибо за ответы, если 9 литрам 1,5 кг оптимально для чаши, тогда 6 литрам  как раз 1 кг, разница как раз в 30%.

Сообщение изменено: Dio575, 18 April 2017 - 22:57.

[dobroslav]

Dio575,надо пробовать

возможно

но под 1 кг лучше уж херпусю взять и голову не забивать 

[Bee happy]

у cl6 cl9 у обоих мощность двигателя 0,75 кВт, видимо они только обьемом чаши отличаются,

Именно так. На обе модели идёт двигатель с одним и тем же каталожным номером.

[Dio575]

Dio575,надо пробовать возможно но под 1 кг лучше уж херпусю взять и голову не забивать 

 

Да  почитал я про нее, ее ведь только в Китае заказывать, потом еще дырки сверлить для нормального охлаждения, или до "первого дыма" работать, не проще что "посерьезней" сразу взять.

[Bee happy]

dobroslav, так ведь и 1200 Вт китайских - это не ложь, строго говоря. Смотря что иметь в виду...   На Сирманах пишется то, что внутри.

Почему не делают с нормальной мощностью?

Потому, что киловаттный коллекторный двигатель будет размером с хороший арбуз!

[Val7777]

Интересно этот зверь лучше  чем катана?

 

[Bee happy]

Естественно лучше! И мясорубку можно прикрутить, и есть модификация под европейский стандарт электропитания. Но цена...

[Зевс]

Этот куттер имеет вместитетельность 6 л.
Можно 3 кг фарша измельчать.
В ебей можно купить подержанный за 900 евро.

Сообщение изменено: Зевс, 19 April 2017 - 12:36.

[Val7777]

Да есть такой. Можно сторговатьтся за $900

 

http://www.ebay.com/...=STRK:MEBIDX:IT

 

 

А может такой как у Зевса еще лучше?

 

http://www.ebay.com/...=STRK:MEBIDX:IT

[Зевс]

Куттер не плохой, но два ножа при таких оборотах не очень хорошо.
Scharfen конечно лучше, у Эдуарда такой новый.

Сообщение изменено: Зевс, 19 April 2017 - 15:28.

[Val7777]

18 инчей наверно много длы дома: http://www.ebay.com/...=STRK:MEBIDX:IT

 

14 инч в http://www.ebay.com/...=STRK:MEBIDX:IT

для 6 кг наверно достаточно.

 

 

Scharfen - два ножа

Сообщение изменено: Val7777, 21 April 2017 - 00:44.

[viktor25]

Val7777, они оба под напржение 115 вольт.

[kirby]

оба под напржение 115 вольт.

Ему, похоже, так и надо.

 

14 инч

Обратите внимание, что там деталек не хватает. Ну и по почте не высылает, надо будет самому забирать.

[Val7777]

Это для примера. Меня на данный момент интересует какой куттер лучше и оптимальный размер чаши.

115в дествительно не проблема.

 

Проблемой может быть если придется покупать трехфазный.

Но и эта проблема похоже решена. На прошлой неделе цена была почти $200:

 

http://www.ebay.com/...3?ul_noapp=true

Сообщение изменено: Val7777, 21 April 2017 - 14:56.

[kirby]

Какая мощность у куттеров со штатов по сравнению с аналогами с Европы?

Такая же. Не думаю, что для куттеров, которые мы используем, это имеет большое значение. Для более мощных потребителей энергии у нас есть отдельные розетки ( к домам подводятся две фазы) с напряжением 240.

[Val7777]

Пока лучший этот с чаше 18 инчей. Недостаток всего два ножа и нету хаба для мясорубки:

 

http://www.ebay.com/...91716?#shpCntId

 

Еще один зверь:

 

http://www.ebay.com/...=STRK:MEBIDX:IT

[Олег250]

Доброго дня! Подскажите стоит ли брать этот куттер
Hurakan HKN-CL9!!!?? Основная цель сосиски до 30 кг в неделю! Дорогие к сожилению пока не потяну! Предложили его мне за 10т. р (б/у)

[abc26]

Олег250, писали про подобные и не раз..

http://www.emkolbask...kutter/?p=14700 - например...

[Bee happy]

Предложили его мне за 10т. р (б/у)

Откуда мы знаем, какое у него состояние после Б/У? Как можно что-то советовать в этой ситуации?

[Kirill000011]

Val7777,

А второй интересный, тот что робот и по размеру небольшой.судя по проводу

но доставка будет чумовая. 

Сообщение изменено: Kirill000011, 17 May 2017 - 13:58.

[fimachka]

На всех форумах устраивают совместные закупки, может и нам пора уже? Если это не противоречит правилам... Собственно выбираем модель куттера, выясняем сколько их нужно взять что бы получить скидку, собираем желающих, оплачиваем доставку. Сложно так сразу посчитать но может получиться дешевле. Или Зевсу все деньги перешлем, а он нам купит куттеры и вышлет )))

 

а если серьезно, то кроме сирмана катаны и выбора то особого нет (((

[Дашута]

Олег250,я бы сейчас б/у не взяла. Брала Сирман бу. Не тянет моторчик. Думаю скоро хана ему придет. 

fimachka[/b], я могла бы организовать доставку и растаможка в МСК. 

Думаю что это будет дешевле, чем Дхл.

Но сначала надо посчитать

Сообщение изменено: Дашута, 17 May 2017 - 16:07.

[Bee happy]

Брала Сирман бу. Не тянет моторчик.

 Надо проверить натяжение ремня, он может проскальзывать.

[Val7777]

Kirill000011,

 

Они его лет 5 не могут продать. Я думаю прикупить или бликсер 4-а (новый $1800) или Хобарт (б/у $900-$1500) будет лучше. Всегда есть запчасти.

 

Height 18.00 in Width 48.00 in Length 36.00 in Weight 150.00 in

 

Сообщение изменено: Val7777, 17 May 2017 - 20:16.

[Alexkorp]

Сегодня приехал мой фрости! с виду даже очень добротный. Пожевем посмотрим
с доставкой почти 1300 амер. денег. Не совсем понятно как его мыть, просто так ничего не снимается,если чашу както можно будет вымить. то как быть с верхней крышкой ума не приложу. И открутить не так просто

Вложенные превью

• 
• 
• 

Сообщение изменено: virafa, 18 May 2017 - 08:50.

[Зевс]

если чашу както можно будет вымить. то как быть с верхней крышкой ума не приложу. И открутить не так просто

Все должно разбиратся, нижняя чаша крепится в середине где белый пластиковый колпачек,
верхняя на шарнирах.
Прежде надо ножи снять.

Сообщение изменено: Зевс, 18 May 2017 - 08:50.