Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Переключить Рецепты Рецепты
![]() |
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
![]()
|
![]() |
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ |
|
![]()
|
![]() |
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума |
|
![]()
|
![]() |
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото |
|
![]()
|
![]() |
Неопробованные рецептыВ данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны |
|
![]()
|
Переключить Авторский Авторский
![]() |
Рецепты и советы от ЗЕВС-аЗдесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора |
|
![]()
|
![]() |
Рыбные технологии |
|
![]()
|
Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы
![]() |
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
![]()
|
![]() |
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ |
|
![]()
|
![]() |
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
![]()
|
![]() |
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
![]()
|
![]() |
Новинки нашего магазинаЗдесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся |
|
![]()
|
![]() |
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
![]()
|
Переключить Основной Основной
![]() |
Часто задаваемые вопросыЗдесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним |
|
![]()
|
![]() |
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
![]()
|
![]() |
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов |
|
![]() |
![]() |
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства |
|
![]()
|
![]() |
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства |
|
![]()
|
![]() |
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас |
|
![]()
|
![]() |
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
![]()
|
![]() |
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас |
|
![]()
|
Переключить Разное Разное
![]() |
Курилка-болталкаОбсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. |
|
![]()
|
![]() |
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
![]()
|
Последние обновления статуса
Популярные теги
- recept
- kolbasa
- рецепт
- prostoi recept
- видео
- myaso
- салат
- domashnyaya kolbasa
- startovye kultury
- kopchenie
- kolbaski gril
- колбаса
- kolbaski dlya garki
- gril
- domashnie kolbaski
- recept kolbasy
- ветчина
- курица
- kupaty
- гриль
- syrovyal
- sosiski
- vetchina
- копчение
- колбаса домашняя
- говядина
- салями
- домашняя колбаса
- свинина
- закуска
- recept sosisok
- servelat
- iskusstvennaya obolochka
- сервелат
- хлеб
- domashnie sosiski
- sardelki
- суп
- выпечка
- мясо
- сыровяленая колбаса
- рулет
- сосиски
- автоклав
- salyami
- nitritnaya sol
- сувид
- соус
- сыр
- naturalnaya obolochka
undefinedНовые сообщения
-
Итальянский соус песто из зелёных помидоров и базилика
МихаилЗ - Сегодня, 07:49
-
Фотографии наших творений
Old Cat - Сегодня, 02:58
-
Обсуждение наших творений
Sausage Man - Вчера, 23:47
-
Мясной ХВОРОСТ или мясные палочки (соломка)
Bee happy - Вчера, 22:52
-
Первые колбаски из дичи
Артем Бреус - Вчера, 19:49
-
Что будем есть!?
unich - Вчера, 19:00
-
Поболтать ни о чем :)
Old Cat - Вчера, 15:08
-
С Праздником!
Sausage Man - Вчера, 11:52
-
Интересные фильмы
Арабеска - 06 Apr 2025 20:57
-
Острый томатный соус с перцем чили
МихаилЗ - 06 Apr 2025 18:46
undefinedНовые темы
-
Первые колбаски из дичи
Артем Бреус - Вчера, 19:49
-
Салат с киноа, овощами и шпинатом
Татьяна М. - 02 Apr 2025 17:28
-
Миньон говяжий методом су-вид
Татьяна М. - 02 Apr 2025 16:39
-
Острый томатный соус с перцем чили
Татьяна М. - 02 Apr 2025 13:44
-
Колбаса заливная "Барская"
МихаилЗ - 24 Mar 2025 16:34
-
Рулька прессованная
Bee happy - 20 Mar 2025 23:24
-
Колбаса варёная с языком
Тина - 03 Mar 2025 22:21
-
Можно ли вялить грудинку с хрящиками
Odin - 26 Feb 2025 14:45
-
Итальянский соус песто из зелёных помидоров и базилика
Zeus - 25 Feb 2025 20:07
-
Коптилка х/к Hanhi
berezikoff - 06 Feb 2025 08:54
undefinedНовые публикации в блогах
-
Утиный паштет
Zeus - блог 01 Dec
-
-
Апельсиновый манник
Тина - блог 28 Oct
-
-
Крекеры с семечками
Тина - блог 05 Aug
undefinedДни Рождения (08.04.2025)
- 242954 Всего сообщений
- 21421 Всего пользователей
- Сергей231465 Последний пользователь
- 102641 Рекорд посещения
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей (Просмотреть весь список)