Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Переключить Рецепты Рецепты
Видеоуроки по изготовлению колбас домаВидео с нашими домашними "творениями" |
|
|
|
Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
Рецепты гостей-единомышленниковЗдесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума |
|
|
|
Кулинарные рецептыЛюбые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото |
|
|
|
Неопробованные рецептыВ данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны |
|
|
Переключить Авторский Авторский
Рецепты и советы от ЗЕВС-аЗдесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора |
|
|
|
Рыбные технологии |
|
|
Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы
Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИИнформация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях |
|
|
|
Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ |
|
|
|
КонкурсыКонкурсы на лучший рецепт |
|
|
|
ВебинарыК нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы |
|
|
|
Новинки нашего магазинаЗдесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся |
|
|
|
Предложения и пожеланияПредложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине |
|
|
Переключить Основной Основной
Часто задаваемые вопросыЗдесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним |
|
|
|
Основы переработки мясаЗдесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов. |
|
|
|
Основные принципы приготовления колбас домаПринципы подбора сырья, совместимость ингредиентов |
|
|
|
Ингредиенты для домашнего колбасного производстваОбсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства |
|
|
|
Оборудование для домашнего колбасного производстваВыбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства |
|
|
|
Риски в домашнем колбасном производствеОсновные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас |
|
|
|
Видео от наших форумчанВидеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети |
|
|
|
Интересное про изготовление колбасИнтересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас |
|
|
Переключить Разное Разное
Курилка-болталкаОбсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами. |
|
|
|
Приколы про колбасуСмешное про колбасу |
|
|
Последние обновления статуса
-
Олег Архипов
,,,Человек создан для счастья, отдыха и рыбалки !!!!!!....а вынужден работать....,,,,
Популярные теги
- recept
- kolbasa
- рецепт
- prostoi recept
- видео
- myaso
- domashnyaya kolbasa
- гриль
- салат
- startovye kultury
- колбаса
- kopchenie
- kolbaski gril
- kolbaski dlya garki
- gril
- курица
- domashnie kolbaski
- recept kolbasy
- ветчина
- kupaty
- syrovyal
- sosiski
- vetchina
- копчение
- свинина
- колбаса домашняя
- салями
- домашняя колбаса
- говядина
- закуска
- recept sosisok
- servelat
- iskusstvennaya obolochka
- сервелат
- domashnie sosiski
- sardelki
- рулет
- суп
- мясо
- хлеб
- сыровяленая колбаса
- сосиски
- выпечка
- автоклав
- salyami
- nitritnaya sol
- domashnee kopchenie
- сыр
- livernaya kolbasa
- naturalnaya obolochka
Новые сообщения
-
Плесень на поверхности продуктов
AlexanderNik - Сегодня, 07:59
-
Обсуждение наших творений
berezikoff - Сегодня, 03:02
-
Нужен совет от профи
Bee happy - Вчера, 21:50
-
Кофе
МихаилЗ - Вчера, 19:44
-
Фотографии наших творений
AlexanderNik - Вчера, 15:12
-
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.
Bee happy - Вчера, 10:45
-
С днем Рождения!
CODEONETEAM - Вчера, 10:00
-
Начало заготовок на зиму
МихаилЗ - Вчера, 08:31
-
Климатические камеры своими руками
Sausage Man - 15 May 2024 22:34
-
Электросушилка
Bee happy - 15 May 2024 19:04
Новые темы
-
Рука помощи.
Sausage Man - 13 May 2024 18:45
-
Свиные уши варено прессованные.
Sausage Man - 04 May 2024 12:22
-
Суджук из мраморной говядины.
Sausage Man - 27 Apr 2024 20:06
-
Кижуч холодного копчения.
Sausage Man - 26 Apr 2024 15:00
-
Колбаса Московская сыровяленая.
Sausage Man - 25 Apr 2024 23:15
-
Ветчина реструктурированная в пресс форме в сырной оболочке Гауда.
Sausage Man - 17 Apr 2024 18:04
-
Нужно ли самозанятому оформлять сертификаты для продажи колбасы?
Stix - 14 Apr 2024 13:23
-
Мергез ( ремесленный способ приготовления во Франции)
Арабеска - 13 Apr 2024 18:32
-
Сухие смеси для шприцевания мясной продукции.
Sausage Man - 13 Apr 2024 00:26
-
Колбаса Классическая полукопченая.
Sausage Man - 10 Apr 2024 17:22
Новые публикации в блогах
-
-
Щи суточные
Infonet's блог 04 Jan
-
Расстегаи с рыбой
Тина - блог 21 Dec
-
Кимчи
Зевс07 - блог 18 Nov
-
Дни Рождения (17.05.2024)
- 246973 Всего сообщений
- 20089 Всего пользователей
- Алма Последний пользователь
- 102641 Рекорд посещения
0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных пользователей (Просмотреть весь список)