Перейти к содержимому

Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!

Переключить Рецепты Рецепты

  Форум Статистика Последнее сообщение

Видеоуроки по изготовлению колбас дома

Видео с нашими домашними "творениями"

  • 261 тем
  • 6598 ответов
КНУТЫ - вялено-сушеные колб... - последнее сообщение от  Арабеска

Рецепты от ЕМКОЛБАСКИ (от Павла Агапкина)

Здесь мы соберем все рецепты от команды ЕМКОЛБАСКИ

  • 188 тем
  • 26064 ответов
Казылык - сыровяленая колба... - последнее сообщение от  Partizan700

Рецепты гостей-единомышленников

Здесь Вы можете поделиться своими рецептами и обсудить их с остальными участниками форума

  • 523 тем
  • 13037 ответов
Норвежский рождественский р... - последнее сообщение от  AlexanderNik

Кулинарные рецепты

Любые удачные и понравившиеся рецепты блюд, напитков с технологией приготовления и фото

  • 622 тем
  • 13596 ответов
Плов - последнее сообщение от  Bee happy

Неопробованные рецепты

В данном разделе можно публиковать рецепты которые еще не опробованы, но интересны

  • 27 тем
  • 387 ответов
Подготовка полуфабрикатов... - последнее сообщение от  Sausage Man

Переключить Авторский Авторский

  Форум Статистика Последнее сообщение

Рецепты и советы от ЗЕВС-а

Здесь своим накопленным опытом и знаниями делится автор раздела без возможности обсуждения остальными участниками форума, обсуждение ведётся в параллельных ветках сходных по названию с излагаемой темой, также вы можете обратиться к автору использую личные сообщения, ответ - по усмотрению автора

  • 220 тем
  • 0 ответов
Филе ягнёнка в слоёном тесте - последнее сообщение от  Зевс

Рыбные технологии

  • 2 тем
  • 251 ответов
Рыбные консервы - последнее сообщение от  МВМ

Переключить Новости и анонсы Новости и анонсы

  Форум Статистика Последнее сообщение

Мастер-классы ЕМКОЛБАСКИ

Информация о проводимых нами мастер-классах по изготовлению колбас в домашних условиях

  • 8 тем
  • 98 ответов
График проведения Мастер-кл... - последнее сообщение от  Павел Агапкин (Колбаскин)

Интернет-уроки ЕМКОЛБАСКИ

  • 1 тем
  • 37 ответов
График проведения Интернет-... - последнее сообщение от  Сотник

Конкурсы

Конкурсы на лучший рецепт

  • 3 тем
  • 314 ответов
Конкурс "емколбаски2018... - последнее сообщение от  OlgaZH

Вебинары

К нам на форум приходят все больше начинающих колбасников, и для облегчения обучения мы решили проводить регулярные вебинары, где можно будет в режиме реального времени задать вопросы по технологии и получить на них ответы

  • 1 тем
  • 17 ответов
Вебинары по домашней колбасе - последнее сообщение от  евгений 1978

Новинки нашего магазина

Здесь мы будем выкладывать последние поступления в нашем магазине для "старичков" форума, ведь ассортимент товаров сильно разросся

  • 2 тем
  • 274 ответов
Новинки нашего магазина - последнее сообщение от  berezikoff

Предложения и пожелания

Предложения и пожелания по работе форума и наших магазинов в России и Украине

  • 2 тем
  • 75 ответов
Проблема с Ю-Тубом. - последнее сообщение от  МихаилЗ

Переключить Основной Основной

  Форум Статистика Последнее сообщение

Часто задаваемые вопросы

Здесь мы собрали список из наиболее часто задаваемых вопросов и ответов на них, а так же глоссарий со списком часто употребляемых терминов и пояснениями к ним

  • 2 тем
  • 3 ответов
FAQ - часто задаваемые вопр... - последнее сообщение от  CODEONETEAM

Основы переработки мяса

Здесь мы будем публиковать выдержки из книг по переработке мяса советских авторов.
Мы с огромным уважением относимся к советской научной школе, и постараемся на данном ресурсе популяризовать достижения наших ученых

  • 30 тем
  • 2199 ответов
Книги по технологии мясных... - последнее сообщение от  Арабеска

Основные принципы приготовления колбас дома

Принципы подбора сырья, совместимость ингредиентов

  • 232 тем
  • 12399 ответов
Айцел - последнее сообщение от  Новичок колбасник

Ингредиенты для домашнего колбасного производства

Обсуждение ингредиентов для домашнего колбасного производства

  • 81 тем
  • 5785 ответов
Чем заменить воду при шприц... - последнее сообщение от  Sausage Man

Оборудование для домашнего колбасного производства

Выбор и обсуждение оборудования для домашнего колбасного производства

  • 188 тем
  • 48990 ответов
Лабиринт в дыму) - последнее сообщение от  Shnarius

Риски в домашнем колбасном производстве

Основные проблемы с качеством, вопросы пищевой безопасности при домашнем изготовлении колбас

  • 71 тем
  • 15460 ответов
Ошибки при сыровялении - последнее сообщение от  ВладБ

Видео от наших форумчан

Видеоуроки из личной коллекции и найденные на просторах сети

  • 52 тем
  • 482 ответов
Обвалка бройлера для изгото... - последнее сообщение от  Арабеска

Интересное про изготовление колбас

Интересные статьи про технологии и ингредиенты при производстве колбас

  • 11 тем
  • 291 ответов
Какие бывают колбасы - последнее сообщение от  ВладБ

Переключить Разное Разное

  Форум Статистика Последнее сообщение

Курилка-болталка

Обсуждаем любые темы, делимся радостями, переживаниями и удачами.
В данном разделе отключен счетчик сообщений

  • 349 тем
  • 97367 ответов
Обсуждение наших творений - последнее сообщение от  Арабеска

Приколы про колбасу

Смешное про колбасу

  • 12 тем
  • 1314 ответов
Смешные картинки на мясную... - последнее сообщение от  Арабеска

Последние обновления статуса

  • Фотография
    Арабеска

    Ешьте, сколько влезет, всё равно много уже не влазит. В человеке важен не вес, а то, как он его носит! Спите, сколько хотите, у пенсионера когда встал, тогда и утро. Не ждите, когда кто-то сделает вас счастливым - налейте себе сами. Если вас незаслуженно обидели, вернитесь и заслужите! Не жалуйтесь на судьбу, ей с вами может быть тоже не сильно повезло. Если жизнь после 50ти вас не устраивает, примите ещё пятьдесят. И не берите от жизни всё - не донесёте! Относитесь к себе с любо...

Просмотреть все обновления

Новые сообщения

Дни Рождения (21.11.2024)

  • АянФотография пользователя %s
    Аян

    Возраст: 47

  • YanФотография пользователя %s
    Yan

    Возраст: 52

  • MagzzФотография пользователя %s
    Magzz

    Возраст: 44

  • ВиталянФотография пользователя %s
    Виталян

    Возраст: --

  • emchenkoФотография пользователя %s
    emchenko

    Возраст: 53


Показать еще
 
  • 248756 Всего сообщений
  • 20446 Всего пользователей
  • moskonstt Последний пользователь
  • 102641 Рекорд посещения