Россия
Добро пожаловать в сообщество любителей домашней колбасы, сыра, пива и других крафтовых продуктов "ЕмКолбаски"
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Зарегистрируйтесь сейчас, чтобы получить доступ ко всем функциям нашего портала. После регистрации и входа в систему Вы сможете создавать темы, отвечать на сообщения в существующих темах, изменять репутацию другим пользователям, размещать фотографии своих кулинарных шедевров в галерее, управлять профилем и многое другое. Если у Вас уже есть учетная запись, войдите здесь - или же создайте учетную запись уже сегодня!
Видеоуроки по изготовлению колбас дома
Видео с нашими домашними "творениями"
- Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы написать сообщение
-
Пометить этот форум прочитанным
|
Климатическая камера для сыровяленияАвтор темы: CODEONETEAM , 05 Feb 2018  klimaticheskaya kamera и 7 еще...
|
|
|
|
|
|
ХИТ! Курица копчено-вареная. Как правильно шприцевать и коптить. Как сделать золотистую корочкуАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 23 Sep 2018 kurica kopchenovarenaya и 6 еще...
|
|
|
|
|
|
Варено-копченая Грудинка. Очень простой рецептАвтор темы: CODEONETEAM , 05 Dec 2017 grudinka, kopchenie и 7 еще...
|
|
|
|
|
|
Чоризо Вяленая. Домашняя вяленая колбасаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 18 Oct 2018 schorizo, schorizo vyalenaya и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
Казылык - сыровяленая колбаса из конины. Традиционный рецептАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 10 Sep 2018 kazylyk, konskaya kolbasa и 3 еще...
|
|
|
|
|
|
Как вязать колбасу. Колбасные узлы. Вязка сосисок "бананом", чтобы не раскручивалисьАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 27 Jan 2018 узлы колб
|
|
|
|
|
|
Тамбовский ОКОРОКАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 09 Nov 2019 okorok, tambovskii okorok и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
Карбонад домашний вареныйАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 karbonad, karbonad domashnii и 6 еще...
|
|
|
|
|
|
Нужна ли ветчинница для домашней ветчины? Мнение технологаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 21 Jan 2018 ветчинница
|
|
|
|
|
|
Краковская полукопченаяАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 krakovskaya и 9 еще...
|
|
|
|
|
|
Температура при горячем копчении. Корейка варено-копчёнаяАвтор темы: CODEONETEAM , 19 Dec 2017 koreika, myaso, kopchenie и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
Московская варено-копченая и сырокопченаяАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 moskovskaya, kopchenie и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
Су-вид - погружной термостат для низкотемпературного приготовления мяса, овощей, рыбы (sous vide)Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 12 Mar 2018 су-вид, sous vide
|
|
|
|
|
|
Финский сервелат (салями) своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 салями сервелаты
|
|
|
|
|
|
Ветчина МРАМОРНАЯ своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 vetchina, vetchina mramornaya и 6 еще...
|
|
|
|
|
|
Настоящая ДОКТОРСКАЯ. Простой рецепт. Сделать домаАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 05 Jan 2020 varenaya kolbasa recept и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 20 Jun 2020 |
|
|
|
|
|
ТУШЕНКА домашняя. Каша с мясом в банках. О ботулизме в консервах.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 25 Mar 2020 tushenka, domashnyaya tushenka и 7 еще...
|
|
|
|
|
|
Салями Рапид. Мажущаяся вяленая колбаса. Готова за 5 дней!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 05 Aug 2018 rapid, salyami rapid, syrovyal и 7 еще...
|
|
|
|
|
|
Шпикачки. Классический рецепт.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 14 Feb 2018 сардельки, шпикачки и 4 еще...
|
|
|
|
|
|
Колбаса Докторская своими рукамиАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 doktorskayakolbasa и 6 еще...
|
|
|
|
|
|
Колбаса Фуэт - популярная испанская вяленая колбаса. Самостоятельное изготовление, технологияАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 25 Aug 2018 kolbasa fuet, ispanskaya kolbasa и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
Сыровяленое мясо по-простому. Полчаса твоего времени и полтора-два месяца ожидания.Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 17 May 2020 syrovyalenoe myaso и 9 еще...
|
|
|
|
|
|
Как сделать сервелат дома. Домашние колбасы в обсыпкеАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 servelat, domashnii servelat и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
МЯСНОЙ ХВОРОСТ к пиву или МЯСНЫЕ ПАЛОЧКИ. Легко сделать, невозможно не есть!Автор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 19 Jan 2020 myasnoi hvorost, myasnye palochki и 5 еще...
|
|
|
|
|
|
Краковская "квартирная" колбасаАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 krakovskaya, krakovskaya kolbasa и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
Сыровяленые колбаски-кнутыАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 syrovyalenaya kolbasa, kolbasa и 8 еще...
|
|
|
|
|
|
Как правильно сделать РАССОЛ ДЛЯ СЕЛЕДКИ. Сельдь и килька пряного посола своими рукамиАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 04 Mar 2019 seledka, pryanyj posol и 3 еще...
|
|
|
|
|
|
Салями Милано и салями ФелиноАвтор темы: Павел Агапкин (Колбаскин) , 08 Jul 2018 salyami farsh, salyami felino и 1 еще...
|
|
|
|
|
|
Украинская колбасаАвтор темы: CODEONETEAM , 17 Nov 2017 ukrainskaya kolbasa, kolbasa и 6 еще...
|
|
|
